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文物古迹：延庆寺塔：位于古城西部，建于北宋咸平年间，塔藏舍利，秀美精绝，被称为“江南稀宝”。登塔远眺，山光水色、田园农舍尽收眼底，令人心旷神怡。石仓历史文化保护区内，连绵耸立着30多座规模宏大的清代古民居，民居主人均为福建移民，迁浙入松三百余年，至今仍操闽语循闽俗，是访古研幽的理想境地。
汤兰公所：汤兰公所又称兰溪会馆，在西屏镇中弄内。系清嘉庆14年(1809)，汤溪、兰溪籍在松阳的布业染坊商集资兴建。面积1100平方米，落地大柱88根。结构独特。造型壮美，雕刻精细，兼具明、清两代特色，是研究这一过渡时期建筑结构的演变，具有极为重要的实证参考价值。现为县级文物保护单位。
松阳黄家大院：出松阳县城，往西北方向2公里处有个乌井村，一进村就能看到一组高低错落的马头墙翘首耸立，气宇轩昂，这就是堪称一绝的木雕艺术殿堂——松阳黄家大院。黄氏家族经过近百个春秋的苦心经营成为当地的望族，于同治年间开始在后院兴建“梅兰轩”和“竹菊轩”两座楼房。又于光绪年间在中院建起一座“武扶技楼”，并于民国七年投资55000块银元在前院兴建一幢规模豪华的“百寿厅”。前院“百寿厅”俗称“七间”，为三进七开间，面阔27.6米，进深33.8米，厅中172根柱子井然并列。置身“百寿厅”，仿佛在艺术的长廊徜徉。厅内雕梁画栋，技艺精湛，均以“寿”字为主题，牛角和雀替上的200个篆休“寿”字，笔法无一雷同。后院主体是梅兰竹菊厅。门额、柱础的刻花，均围绕这一主题，尤以窗棂上的雕刻最为细致精微，出神入化。窗格之间嵌有小若指尖的蝠、蝶、鱼、石榴及雀、鹿、蜂、猴图案，栩栩如生，惟妙惟肖。雀替上还有一组劳动场景的雕刻，有砍柴的樵夫、锄禾的农夫、垂钓的渔夫等。
青云塔：青云塔在县城东南5公里，阳溪乡音蒙村附近。取意“青云得路”而名。又因坐落在青蒙山上，故亦称青蒙塔。明万历年间(1573一1620)知县林大佳捐资兴建，六角七层。这种砖木结构时代特征明显，对研究古代高层建筑技术具有重要参考价值。该塔原为“松阳十景”之一，名“塔溪绿涨”，古塔、古木与山水浑然一体，交相辉映，显得更加古朴雅致，熠熠生辉。现系县级文物保护单位。
詹士兄弟进士牌坊：詹士兄弟进士牌坊在松阳县城东下马街，建于明弘治九年(1496)，为成化丙戌科进士詹雨、弘治丙辰科进士詹宝兄弟所立。青石雕刻，仿木结构，四柱三间石楼，歇山顶。坊高8.52米，面阔6.9米，额榜两面分别阴刻“兄弟进士”、“父子贤科”。为省级文物保护单位。
经济概况：中共十一届三中全会以来，中共松阳县委、松阳县人民政府以发展经济为中心，制定《关于加快改革开放、加速经济发展的决定》等一系列适应松阳实际的政策和措施，积极招商引资，对在松阳投资的企业在立项审批、用地安排、税费征收等方面给予优先和优惠。西屏、古市、望松3个工业小区已初具规模。1994年，松阳县被批准为对外国人开放县。1995年被批准获外贸进出口自营权。1997年，全县国内生产总值98705万元，人均4322元；工农业总产值(1990年价)155937元，其中农业总产值68466万元，工业总产值87471万元，分别占工农业总产值的43.90%和56.10%；全县财政收入4752万元；农民人均收入1516元，职工年均工资5940元。经济状况松阳以农业为基础，工业为主导，发展多种经济。2002年全县工农业总产值21.3581亿元，其中工业总产值12.9898亿元,农业总产值8.3683亿元。松阳是传统的农业县。粮食生产以种植水稻为主，其次是小麦、豆类、薯类和玉米。今调整农业产业结构，发展“一优两高”农业。经济作物主要有桑叶、茶叶、烟叶、水果和药材等。茶叶以绿茶为主，全县有茶园5.7万亩，久负盛名的“松阳银猴”获得绿色食品认证，“绿谷青帝”、“观音露”获有机茶认证。“松阳银猴”曾先后获得首届中国西湖博览会金奖、国际农业博览会金奖、中国精品名茶博览会金奖等，畅销国内外。水果主要有脐橙、柑桔、梨子等，其中梦阳牌纽荷尔脐橙获得2002年中国柑桔博览会金奖，梦阳牌“雪芳梨”、“雪青梨”获得2002年浙江省优质早熟梨称号。工业生产有机械制造、水力发电、制药、文化用品、通信建材、耐火器材等，产品有人造板、药品、文教用品、摩托车、耐火器材、纺织品等。其中浙江省松阳县耐火器材有限公司、雷克机械工业有限公司、科马摩擦材料有限公司、金星文教用品有限公司等13家企业通过ISO9000和ISO14000质量体系论证。
农业：松阳有耕地16万亩，向以粮食生产著称浙南，为浙江省粮食生产重点县。谚称“松阳熟处州足”，丽水地区各县唯松阳历有粮食外调。1990年国务院授予松阳县全国粮食生产先进县称号。1984年全县粮食总产量达12万吨，90年代基本维持在11万吨左右。主要农作物有水稻、小麦、油菜、晒红烟、茶叶、蚕桑、赤小豆、香菇等。进入80年代，及时调整产业结构，加快农业综合开发，发展优质高产高效农业，建立烟、茶、果、食用菌、用材林、笋竹两用林、厚朴、水产养殖、畜禽养殖、蔬菜等生产基地。
林业：松阳为浙江省重点林区县，林业部杉木速生丰产林基地建设重点县。据1992年资料，有活力木蓄积存量300万立方米，毛竹立竹量1182万株，森林覆盖率69.43%。1997年木材产量77808立方米，毛竹采伐量59.4万根，用材林以杉木、松木和毛竹为主，经济林有油茶、柑桔、厚朴等，大面积水青冈林和猴头杜鹃林为浙江省所少见。
渔业：渔业以养殖草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲳鱼等淡水鱼类为主。1982年在松阴溪放养河蟹成功,至1992年放养蟹苗772公斤、幼蟹634公斤,捕获成蟹10.85万公斤；1988年获农业部“浙南河蟹大面积增殖增收技术奖”。1986年兴起幼鳖繁育，至90年代形成规模,1995年繁育幼鳖20多万只。畜牧业以猪、牛饲养为主,1997年年末生猪存栏数120672头，年内出栏数98649头，牛存栏11665头；80年代规模化养鸡业兴起，1997年年末存栏336153羽，年内出栏497353羽。
松阳特产：松阳县名优特产品种丰富，松阳晒红烟生产历史悠久，为传统出口商品，以其叶大片厚、色泽红亮、气香味浓著称于世，畅销亚、非、欧洲10多个国家和地区，松阳为全国7个晒红烟出口基地县之一。高岭土储量丰富，品质优良，矿石及各种涂料、填料出口日本，销往台湾省；各种普通和异型耐火器材畅销国内各大冶金企业。
松阳茶叶：松阳茶叶，史载三国时即已形成规模，至明清，产茶名声愈盛。据《松阳县志》所录，1929年，松阳茶叶荣获西湖国际博览会一等奖。近年来，该县在继承茶文化遗产的基础上，创制开发出"银猴"、"玉峰"、"万寿茶"等七个名茶。1984年，松阳"银猴"被评为省级名茶。1991年，在杭州国际茶文化节上被评为中国文化名茶。"松阳玉峰"在1988年被评为省级名茶。同年，松阳茶厂精制的"眉茶"荣获世界第24届食品博览会棕搁奖。松阳所有的名优茶具有共同特点：采摘细嫩，加工精细，外形内质各具特色，具有高山名茶的品质风格，不愧为茶中之珍品。那嫩绿清沏的汤色，鲜醇爽口的滋味，和浓郁鲜爽的香味，无一不令品茶人叹服。松阳白茶:具有观赏、营养、经济三大价值，其外形细秀，形如凤羽；色如玉霜，光亮油润，风质香气，鲜爽馥郁；滋味甘醇；富含人体需要的13种氨基酸，氨基酸含量为6.29%，高于普通绿茶一倍。松阳银猴茶:条索紧结肥壮、色泽翠润、银毫显露、粟香持久、滋味浓鲜、汤色清澈绿明，叶底嫩绿明亮。畅销上海、江苏、安徽、北京等省市，并多年批量出口港澳地区和德国，深受客商和消费者喜爱。
松阳银猴茶：1990年被评为杭州国际茶文化节文化名茶，银猴茶、玉峰茶多次被评为浙江省优质名茶。枫坪金枣柿产于玉岩枫坪一带，去皮晒干，状如黑枣，无核无渣，香甜可口，年产10余吨。赤小豆又名“松阳大红袍”，松阳传统特产，蛋白质和各种维生素含量丰富，极具营养价值，因子粒色泽深红而得名，主产于玉岩山区，年产量约120吨。各种茶具、餐具、珠宝盒、工艺手杖出口欧美、东南亚及日本等20多个国家和地区。
松阳端午茶，端午茶是流行于浙南古县松阳民间的传统保健茶饮。其源上溯于春秋战国时期，因每逢端午佳节，百姓上山采取百草，晾匿家中常年备饮得名。天草端午茶是本厂为弘扬民族传统保健茶饮文化对端午茶之配伍制作工艺进行深入研究，采用传统工艺结合现代工艺技术精制而成，既保持传统风味，又强化了保健功效。本茶选料考究。其原料主要采自国家生态示范区的原始山野，纯野生、无污染。主要由藿香、野菊、陈皮、桑叶、菖莆、山苍柴、坚七柴、鱼腥草等二十余味草药配制而成。其性平和，有益思提神、强身健肾、芳香化湿、清热解暑、生津止渴、解表和中、养颜减肥、御防感冒之作用。天草端午茶芳香自然、口味纯正、携饮方便、老少皆宜、长期品饮、延年益寿。实是居家旅行必备之理想茶饮。
松阳苦丁茶，松阳苦丁茶又名皋卢、瓜卢，是一种纯天然绿色饮品。远在东汉时的《桐君录》中就曾记载作为贡品供皇家享用。现代医学证明：苦丁茶具有显著的保健作用和药用疗效：具有清热解毒、消炎利便、解酒功能,对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常饮苦丁茶，无任何副作用，还能明显降低人体氧自由基、甘油三脂及低密度脂蛋白含量，洁净体液水分，使体细胞有健康清新的生存环境。对强致癌物质，如亚硝氨及毒、污、臭等有抑制作用。能从根本上防止癌变，改变血液粘稠度，扩张微血管，改善人体生态平衡，增强免疫、活血舒筋、健脾消胃、健脑、明目、抗衰老、抗癌防癌，对高血脂、高血压、脂肪肝、肥胖症、冠心病、动脉硬化等富贵病有显著疗效。茶叶用温开水冲泡，其茶叶明亮，晶莹剔透、香气高雅、滋味鲜醇、叶茎自然舒展，直立飘浮于水中，叶片呈翠绿色，比鲜叶时更鲜艳，观之令人赏心悦目，心旷神怡。
松阳大红袍赤豆，松阳大红袍赤豆籽粒色泽深红，呈圆筒状，干籽坚硬晶莹，易煮烂，粉质细而软润。一般千粒重130-180克，在小豆中属大粒型。产品脂肪含量14-15%，蛋白质为36-38%，并富含B族维生素和钙、镁等矿物质，是制作豆沙的优质原料，也是夏令消暑的优质饮料。还可作药用，有利尿除湿、和血排浓、消肿解毒的功效，通常用来主治水肿、脚气、热毒痛肿等病症。“松阳红”大红袍赤豆曾获浙江省首届优质农产品奖。
松阳晒红烟，松阳晒红烟（又名松阳晒烟）以叶大片厚、气香味浓闻名中外，主销埃及、马里、几内亚、德国、菲律宾、比利时、科威特等国家。曾荣获巴拿马国际博览会奖，是我国传统出口产品之一。松阳也被定为全国七大晒烟出口基地之一。松阳晒红烟，历史悠久。据载：“明代万历年间，福建人经商吕宋（今菲律宾），携回烟叶种子，于福建永安各地广为种植”，“明朝末年。吴三桂引清兵入关，南下攻闽。福建人不堪凌扰，乃携眷入浙，迁居松阳，由此即传人烟叶种植”。由此可见，松阳晒烟是由著名的吕宋烟在松阳古市盎地上同当地独特的自然条件（土质松软、结构良好、PH值相当、夏季炎热等）的结合中孕育而成的新的优质烟叶。松阳晒红烟的品种很多，其中以望松乡六都烟叶为上乘，素有“松北大烟”的美称。松阳烟叶在长期种植中，经过反复选种、引种、杂交，单培体育种等试验，已培育出“蒲扇烟”、“牛舌烟”、“松选十四号”等品种。尤其是“松选十四号”产量高、品质好、早熟、耐病。晒红烟的烟丝是刨出来的。新鲜烟叶用烟片夹子夹住，经过暴晒后，会呈现出亮红的颜色，并有浓郁的烟香。刨烟丝时，将几十张烟叶码压在一起，紧紧固定在呈斜面的刨床上。刨刀的外观与木匠用的刨子类似，但刨肚要大得多，以容纳刨下来的烟丝；刨刀长约六七十厘米，宽约30多厘米，像一条微型的船。刨时为了润滑，往往要上油，同时也使得烟丝油亮润泽，外观上好看得多了。
松阳十大特色小吃，1.松阳薄饼：端午节吃薄饼是松阳传统的饮食习俗之一。松阳的薄饼以皮薄、馅料精细著称，每逢端午节，人们多用木耳、香菇、金针菜、竹笋、豆芽、黄瓜、春分豆、豆腐干、煎鸡蛋、猪肉、田螺头等等切丝、切丁拌炒煮熟当馅，以面粉和水烙制成薄薄的圆皮，放上各种菜肴馅料，将饼皮卷包成竹筒形状作为食品。薄饼现在一年四季都可以做，是松阳最富有地方特色的风味小吃之一。2、黄米粿：黄米粿是将松阳高山中一特有灌木烧成灰，沥取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄米粿色泽晶莹，清香宜人，柔韧可口。用肉丝、青菜、冬笋丝等爆炒，色味最佳，为松阳民间传统节庆或招待贵宾之佳肴。3、清明果：松阳民俗，清明食青果，能驱邪避毒。此果用鲜嫩蓬蒿捣成糊与米粉和匀作皮，包入笋丝、粉丝、豆腐、咸菜等馅或用赤豆、芝麻末等甜味馅料，捏成椭圆果状或饺子形状，两面贴上箬叶或柚子叶，放锅中蒸制而成。其色泽翠绿，味道清新且带蒿香，食之别有风味。4、麦豆饭：清明过后，松阳当地麦豆陆续上市。农家会选取新鲜麦豆粒和上等糯米，加入松阳竹叶烟熏火腿心或腊肉切碎的肉丁，放入盐、味精等调料在锅中稍炒入味，再加水焖熟。焖熟的麦豆饭具有麦豆的清香和火腿的熏肉香，绿红白三色相间，风味绝佳，令人垂涎，是农家待客的佳肴。5、延寿乌饭：农历四月初八，松阳人有吃乌饭的乡俗。据说是叶法善发明的一种道家保健食品，称“青精饭”，久食可以延年益寿，容颜焕发。乌饭是取一种乌饭树的树叶，沥汁浸米，待糯米染成乌黑后炊熟，再配以白糖、腊肉、红枣、香菇等佐料，放油锅内拌炒而成。乌饭色泽黑亮，粒粒晶莹饱满，营养丰富，风味独特。6、灰汁糕：重阳节松阳民间有做灰汁千层糕的习俗。以籼米粉用灰碱水或丝瓜叶汁调制糊状蒸制，用蒸笼炊熟一层薄浇一层，至笼盈满止，一层层熟后分明可揭。取其“百事吉利，年年长高”的口彩。灰汁千层糕可配以其它佐料，煎炒或烧汤均可。7、八宝灯盏盘：将调稀的面糊，用勺舀少许倒入既定的圆形铁模勺中，随即放上带有的胡萝卜丝、咸菜丝等八宝菜原料，再复以面糊，入油锅炸至黄褐色时取出，即成八宝灯盏盘。松阳街头时见这种小吃，路人腹肌眼馋，可随见随买，趁热即食，别有一番风味。在松阳靖居一带还有现做待客的习俗。8、松阳沙擂：正月十五擂沙擂。松阳民间元宵节吃得不是元宵，而是沙擂。用上白糯米，水浸三天后磨成浆，盛入布袋吊起，沥至不干不粘时取用，做成汤团。将无馅的糯米汤团煮熟后用爪篱从锅里捞起，倒入已放上擂制过的白糖、熟芝麻的托盘，滚三滚沾上一层芝麻而成，取其名沙擂，吃时软糯香甜，滑而不腻，独具特色。9、松阳糖糕：松阳民间过年都有做糖糕的习俗。选用上好的糯米粉加红糖加水和好，再把红糖、桂花、芝麻等撒在米粉里搅拌均匀，放入已铺好箬叶的蒸笼里蒸熟而成。做好的糖糕色泽暗红，香甜可口，也有人在米粉中放入鲜嫩艾叶捣成的糊汁，做出来的糕色泽青绿，又称青糕。10、仙草豆腐：相传叶法善在松阳卯山炼丹修仙时，夏季常常采集一种野草与大米磨浆同煮为食，人们将叶法善常食用的野草取名叫“仙草”。用鲜仙草放在锅里煮成汤汁，去渣后渗入米浆边煮边搅拌，直至煮成绿色的米糊，冷却凝固后即为仙草豆腐。食用时用刀划成如豆腐大小的方块，添加糖末、薄荷等调料，味道软滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消，是松阳夏秋季节一种流行的清凉小吃。
松阳十大特色菜肴：1、八宝菜：松阳人每逢春节，家家户户都炒制八宝菜。八宝菜是以红白萝卜丝为主，加入腌萝卜丝、豆腐干、腌白菜、香菇、冬笋丝、油豆腐丝、海带丝等等，凑成8样，用素油炒成一菜，故称“八宝菜”。因春节时，人们多吃荤腥油腻食物,八宝菜可消食化积用来开胃，同时过年吃“八宝菜”有家庭邻里和睦、万事和顺、八方进宝之意。2、山粉圆：除夕夜，松阳农家少不了上一盘热乎乎的山粉圆，祝一家人来年美满幸福，团团圆圆。松阳的山粉圆多用番薯粉、芋艿拌入鸡汤和肉卤汁，加少许碎肉、虾米和佐料，拌匀蒸制而成。食用时切成小块状、片状、条状等各种形状，加入笋丝、胡萝卜丝和肉丝等其它佐料爆炒。3、松阳煨盐鸡：煨盐鸡是松阳传统名菜，具有去湿利气，补肾安神之功效，是民间流行的待客主菜之一。将宰杀清洗干净的土鸡在阴凉处晾晒半天，去除表面水分，再将酒灌入肚内以盐擦之，放入香姑、葱、姜等佐料后，用棉纸包好放进沙锅中，用粗盐炒热将鸡四面填满掩实，慢火煨熟切块装盘即可。煨制的盐鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，深受大家喜欢。4、歇力茶烧猪脚：歇力茶是松阳民间常用的一种草药，具有祛风除湿、增强体魄的功效。将歇力茶树根切碎放入锅中煎熬制成汤汁备用，再将洗净猪脚切块用温汤过水，放进歇力茶汤汁中加适量米酒及盐、味精等调料炖熟即可。用歇力茶烧成的猪脚肥而不腻、茶香可口，是松阳民间的一道传统药膳名菜。也有人用歇力茶与鸡蛋同煮，俗称柴根蛋，具有同样的药膳功效。5、白片儿土鸡锅：白片儿为本地特产，由松阳萝卜经传统工艺精制晒干而成，鲜味爽口，风味独特。食时用开水浸泡后，可用于炒、烧锅仔、煮汤、做馅等，尤其是和松阳本地土鸡炖烧，有补脾胃、御风寒之功效，且味道鲜美、纯真，食之难以忘却。6、捞汤菜火胴骨：捞汤菜是松阳地方特产，取自本地绿色高山蔬菜经传统方法精制晒干而成，清新爽口，风味独具。食时用开水浸泡后，可用于炒、烧锅仔、煮汤等。捞汤菜炖火胴骨是松阳人很喜欢吃的家常菜，本地宾馆、酒店也多将其作为当家菜肴。7、火腿卵鳖：卵鳖是松阳民间对水煮荷包蛋别致的称呼。糖霜卵鳖是松阳民间规格最高的待客习俗，一般只有贵客和新婚女婿才有资格享用。火腿卵鳖则是招待客人常备的一道菜肴，主料选用松阳特产雀山鸡蛋和竹叶熏火腿，以水煮荷包蛋烧法烹饪而成。该菜肴荷包蛋白嫩如玉，易于消化，味道鲜美爽口，很受大众喜爱。8、松阳豆腐娘：松阳豆腐娘色泽奶黄，味道鲜美，主料价廉物美，制作简单，在民间流传久远。松阳豆腐娘一般选用精选黄豆用水浸透，用石磨磨浆而成，烧制时多添加肉末、海米、葱蒜等配料，烧好的菜肴浓淡适口，鲜香诱人。9、玉岩洋芋饼：玉岩产的洋芋因气候和土质的原因，具有与众不同的品质，煮熟拍扁时粘而不碎，反成饼状。加工成的红烧洋芋饼色泽酱红，味鲜汁浓，口感软糯，味道肥美，是具有浓郁松阳地方特色的农家佳肴小菜。10、松阳卤笋咸：卤笋咸是松阳有名的家常菜。将竹笋去壳切块放入锅中，加入腌咸菜的卤菜汁，中小火煮约一小时至笋块入味，出锅装盘即成。其味鲜微酸，爽口开胃，存放时间相对较长，在松阳民间是风味独特的佐餐佳品、进酒妙菜。 |
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