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文化民俗：头发吊灯：元宵闹花灯是传统民俗，各地花灯各具特色。平阳的头发吊灯堪称一绝。头发吊灯高约1.6米至1.8米，直径1.2米左右，为八角亭台结构。灯以竹条、麻秆、芦苇秆和彩纸扎制而成，分上、中、下三层。上面两层分组安插戏曲人物、飞禽走兽，如“武松打虎”“姜太公钓鱼”“狄青比武”“空城计”等画面，以头发丝牵住关键关节，组成有情节的活动画面，底层是可旋转的走马灯。“亭台”柱上还贴上灯谜、对联，极具观赏性和娱乐性。“纸作衣冠竹作体，火为血气发为魂。”这是平阳当地诗人描写头发吊灯的一副老对联，贴切而又吊人胃口。头发吊灯虽然也是“正月十五灯上殿”、“正月十八灯落殿”，但在当作花灯观赏的同时，又具有自己特殊的含义。头发吊灯向来有“竹为骨、纸为肉、发为脉、火为血气”之说。过去头发吊灯是靠放在灯座下的炭火加热而转动的。热气流的上升带动了吊灯轴盘旋转，被头发丝牵引的人物禽兽关节部位也随着活动起来。“新做八角一座城，内藏兵马多少名。红面坐天兵马乱，黑面坐天太平城。”这首诗谜就生动地描写了这一情景，其中“红面”“黑面”分别指炭火燃烧和熄灭。
太平钿剪纸：太平钿剪纸是平阳很有特色的一种民间造型艺术，既具备我国剪纸艺术两大派系之一的南方剪纸细腻灵秀的风格，又包含着平阳独有的民间味道，从南北朝时期至今代代相传，有广泛的群众基础。从事太平钿剪纸的一般是女性，以农村妇女居多。太平钿剪纸独有的民间味道可在“太平钿”这3个字里读出。根据《古汉语大词典》（上海辞书出版社，2000年版）解释：太平，①犹治平，谓时世安宁和平；②指连年丰收。钿，①用金翠珠宝等制成花朵形的首饰；②以金、银、介壳之类镶嵌器物。把“太平”和“钿”连在一起正是寄托了老百姓的良好祝愿。太平钿剪纸的内容多与喜庆节令、五谷丰收等联系，如“寿”、“福”、“福（中）寿”、“丁财两旺”、“同行到老”、“长生不老”、“福贵荣华”、“花篮双喜”、“松柏长青”、“寿比南山”、“平安吉庆”、“家门清吉”、“四季平安”、“万事如意”、“大吉大利”、“千岁”、“步步高升”、“鱼水千年合”、“百年好合”、“五子登科”等。人们把剪好的太平钿图案贴在门楣、窗子、椅子上，以表达自己的喜乐感情；或者把太平钿图案放在贺礼之物上，以示庆贺和歌颂。20世纪50年代，平阳县剪纸艺术爱好者许健在太平钿剪纸基础上进行创新发展，开创“剪纸套色点染”新工艺，并创办了桥墩点染剪纸工艺厂，作品远销国内外，曾取得可观的经济效益。后因种种原因该厂于80年代停办。许健等人创作了表现新时代、歌颂新生活为主题的作品；几家报刊发表了许健的剪纸作品；接着该县知名的美术工作者也参与到剪纸领域中来，创作出众多有时代价值的作品。为平阳剪纸艺术赢得广泛声誉的是叶成浩、叶彩萍夫妇，他们的剪纸作品多次在国内外重大赛事中获奖，如剪纸作品《黄鹤的故事》、《在大榕树下》和剪纸连环画《十五贯》等先后在法国和日本展出。《赛龙舟》参加全国剪纸展览，获东方艺术展览优秀奖。
曲艺“卖技”：“卖技”是平阳万全地区一种特殊的民间曲艺。以清唱见长，并无乐器伴奏。也叫“卖奇”“唱排街”。其演唱形式同温州道情。在平阳，“元旦之夕，土人连袂入人家，编造俚词高声朗唱，谓之‘卖技’，连三宵而止。”（《平阳县志》）一般是到一处，唱一行，视其内容即兴编唱颂扬吉词，要点钱和糕米一类，如到豆腐店，唱词为：“豆腐店，有名堂，我把情形说分方，豆子圆圆根又长，出在湖广并襄阳。豆腐渣，阿妈买去养猪娘；豆腐水，阿姐揭去洗衣裳。衣裳洗，雪能白，随日晒，喷能香”等，故俗称“唱三十六行”。
平阳木偶戏：木偶戏又称傀儡戏。平阳木偶戏，历史悠久，早在南宋时期平阳民间就有木偶戏活动，民间还传承着古老的药发木偶。另外平阳还是南戏的发祥地之一，自古以来就流传着“平阳出戏子”之说，如南戏的《张协状元》第53出就有一段借鉴木偶戏“舞鲍老”的场面，平阳木偶戏尊崇杭州府铁板桥头田都元帅为祖师爷。平阳木偶戏在明清之季相当盛行，通过与南戏的互相借鉴，从较原始的歌舞表达逐步走向较完整的故事情节演绎，从剧目、曲牌到表演等程式对南戏的大量吸收，使木偶戏艺术逐渐走向发展完善。明姜准在《歧海琐谈》中载：“山人黄子复擅巧思制木偶，运动以机，无异生人。”明朱谏《观傀儡戏十首》之一中写道：“小女群看傀儡场，风飘彩袖各郎当，锦棚不觉灯花落，又报东方晓日光。”清徐珂编的《清稗类钞》中说“温州土俗尚傀儡之戏，名日串客。”方子颖《温州竹枝词》：“鳌山台阁列层层，傀儡频年百戏增。”郭仲岳《瓯江竹枝词》：“台前灯彩衬高低，串客衣冠亦整齐，傀儡登场频一笑，有人暗里费提携。”由此可见到了明清，木偶戏在温州民间已相当盛行。到了解放初期，平阳民间有提线木偶42班，布袋戏75班，杖头木偶1班，从业人员500多人。平阳县木偶剧团前身为乐声社傀儡公班，成立于1919年，在民国期间，曾巡演闽、台及江浙一带，享有盛誉。中华人民共和国成立后，归县属重点木偶团，1954年《断桥》首次晋京演出，名振京华。1981年儿童剧《时针飞转》二次晋京参加全国木偶皮影戏会演，受到国家领导人和专家高度好评，该剧还为全国人大、政协及三军代表演出。1992年再次晋京参加全国木偶皮影戏会演，演出《水漫金山》荣获13项大奖。该团分别在1995年、1997年、2001年和2002年四次出国交流演出，深受好评。2003年该团的人偶剧《神奇的雀翎》参加全国木偶皮影戏“金狮奖”大赛，再次捧回“双金奖”。中华人民共和国成立后17年，平阳木偶戏枯木逢春，取得了很大成就。“文革”十年（1966-1976），剧团撤销，人员归田。1978年恢复成立“平阳县木偶剧团”，集提线、布袋、杖头、人偶为一体。改革开放以来，平阳县木偶剧团荣获省市及国家级200多项奖项，扬名中外。该团是浙江省唯一的专业综合木偶艺术团体。
岁时风俗：平阳民间的年节主要有：春节、元宵、清明、端午、七夕、中元、中秋、冬至、除夕等。
春节：正月初一至初五为春节，俗称“年节”、“五日年”。初一凌晨，即点燃香烛，开门放鞭炮，象征送旧迎新。拜祖宗、拜“六神”，晚辈向长辈叩拜贺年，长辈给小孩压岁钱。人人穿新衣，早点吃年糕或汤圆，有的先喝红糖汤，后吃鸡蛋面。邻里互送果品道贺，客来献橄榄或糖茶。大户人家挂灯结彩，中堂挂寿屏、书画、烧红烛，供果品。宫观庙宇焚香点烛，老年人到庙宇拜庙神祈平安。初四迎灶神。
元宵：正月十五，也称“上元”。上元有提灯之举，宋时就有，明时更盛。灯会一般为6天，正月十三谓试灯，十四至十六谓正灯，十七谓残灯，十八为落灯。庙宇悬灯击鼓开宴，名“闹灯酒”；街道搭竹棚，挂彩幕，悬各色花灯、放花炮；家家户户制各种花灯，集镇还有舞狮、高跷、抬阁等活动。民间吃汤圆，称吃“元宵”。新田等山区小孩到附近家讨豆吃，有豆户表示今年能养大公鸡，因“豆”是“大”的方音。农家炒糯谷，爆为花，名“花稃”，俗称打“哮蒲”，边炒边食之，以卜丰稔。
清明：是日，城乡多有采绵菜、马兰头等野草，杂以米粉，做成菜饼，俗称“清明饼”。吃绵菜饼和“眼蛳”（海产小螺）过节。清明前后，民间普遍进行扫墓，携香烛礼品祭扫祖墓。除草、填土、植树，并以清明饼分给上山儿童。
端午：俗称“重五”。家家裹粽，用箬叶裹糯米或粳米，内馅肉、笋或枣、豆沙，亦有掺豌豆，也有白粽。糯米粽用稻草灰汤或碱水煮熟，中午吃粽、饮雄黄酒、吃鸡蛋和咸鸭蛋。端午，门上悬挂艾虎蒲剑，中午取草药和食盐及茶制之，曰“重五盐”，亦说“午时茶”。沿海平原，端午节有龙舟竞渡习俗，俗称“划龙船”。一只龙船定额为36人，称“三十六香官”。龙船船身画上龙鳞，两头置活动龙头龙尾。除执桨外，有前后掌梢、锣鼓、摇旗、托香斗、执戟。每村龙船各有固定颜色，帽、衣、船、旗均为统一颜色。竞渡时，水逐浪飞，锣鼓齐作，两岸呐喊，胜者为荣。
七夕：七月初七夜，传说牛郎、织女鹊桥相会。民间孩童食“巧食”和“烘烧”，均为米粉制成的甜食。当晚，妇女在中庭设巧食、瓜果，向天祭拜，并以五色丝线竞穿绣花针，名为“乞巧”。孩子把端午系在手上的长命线剪下，绕扎巧食，抛上屋脊，叫“换巧”。小孩将果品陈于瓦上，并用小竹棒击之，以庆牛女相会，叫做“敲瓦瓴”。
中元：农历七月半，俗称“鬼节”。社庙道观做普利道场，称“盂兰盆会”，为时三天。还在大路旁、园边地角墙根等僻静处，焚烧纸钱，布施孤魂野鬼，称“化散纸”。北港、万全等地家家炊九层糕，并在厅堂设宴，烧金银纸祭祖。
中秋：农历八月十五，家家户户吃月饼。外祖父、舅父给外甥送月饼。月饼有大月、三锦、空心饼等数种，相传民众起来杀元兵，就是在月饼中藏字条，统一行动。“三锦”方言谐“杀紧”。
冬至：俗称“冬节”。早饭家家户户食汤圆，并有做节祭祖之俗。祭品以汤圆为主。万全一带农家做饭糍，糯米煮熟，加糖捣细做成饼。城镇有做“卵汤糍”，汤圆加糖及豆粉，不加汤。民间云，吃过汤圆长一岁。
除夕：即岁末一日，民间叫“过年”。从腊月开始，各家备办过年食品，农家都制作年糕，女婿要给岳父家送过节礼品。十二月二十以后，选吉日打扫门庭、掸尘重新陈设，叫“掸新”，也叫“换新”。除夕，换桃符，贴春联，俗称贴“门对”。单扇门贴“大吉”。农村则贴门神画像于门上，有的贴财神像。是日，祭祖、祀神，谓“解冬”。后合家聚饮，或者邀亲朋同食，称“分岁酒”。晚煮饭置锅中，谓“过年饭”。各居室通霄点灯，谓“照发”，或曰“分岁烛”。长辈用红纸包钱币给下辈，或放孩子枕下，称“压岁钱”。入夜燃鞭炮关门，谓“关门炮”。一些山区有整夜坐待天明以守岁者，所谓“坐久久，等财主”，期望来年生活宽裕。
渔家风俗：平阳是沿海大县，民俗风情别具风采，特别是渔村，有着独具特色的渔家风俗。
岁时：南麂渔民逢节时之日，不外是祭祀和宴席，先以鱼肉鸡鸭斋供以祖灵、宗祠，然后举家欢聚，痛饮一餐。除端午节为中午举行，其余均为傍晚。其间，还有已出嫁女儿给娘家送礼。原先是实物，后嬗变为“礼金”。上辈人以实物回礼，如回粽子（示意“还宗”）、年糕、松糕（年年高）、巧食（糕点，示意心灵手巧）、桔子、雪梨（示意大吉大利）等。
婚娶：平阳人的婚嫁世袭浙闽二省沿海的习俗，有繁琐的礼仪程序。婚前有议婚、合庚、压定、后帖、送日等礼仪，婚时有迎娶拜、敬亲、入洞房等项目，婚后有分妆、回花等。闽南宗有“公鸡代拜堂”习俗：事先择定的婚期，因男方出海未归（渔汛一般在洋上10天左右），而婚期不能轻易改变，为此由伴郎（或伴娘）抱大公鸡代替新郎交拜天地。例行规矩，公鸡饰以彩披，加以冠戴，拜堂后将公鸡饲于洞房内，直至新郎归来始行放出。
服饰：平阳渔民过去穿拷衣、笼裤。其色深褚，棉布衣服经栲染后渝水不垢，耐日晒和耐咸湿浸蚀，有不脆不腐的特点。栲汁衣襟向取左开式，以避免海上生产时纽扣与网、线勾缠。笼裤大裤脚、大裆，直裆处折叠皱裥，似网状经络。裤下摆及腰腿侧斜兜处，绣有龙凤、虫鸟、花草的图案。随着人们观念变化和生活水平的提高，传统渔民服饰于20世纪70年代失传。
做鱼福：平阳渔民渔船出海捕鱼前，渔民们先祭祀海神或陈、杨二府爷，亦称“顺风酒”。烧香点烛，烧金银纸箔、燃放爆竹。祈祷出海人平安，举网能多得鱼。到年冬，买猪头还愿。《东瓯采风乐府》云：“冥钱累累燃爆竹，海滨鱼神做鱼福。举网为祝多得鱼，鱼福得力果如何？君不见泰西渔船多新制，捕获水族无噍类，淦户得知说海荒，求求祈禳更渺茫。呼嗟乎，泥首神尼香案下，不知退而修渔网。”中华人民共和国成立后，随着渔捞技术的普及和提高，此俗渐渐消亡。
鱼灯舞：与各海岛渔村相似，平阳南麂也有鱼灯舞的传统。新春佳节，凡海滩、晒场、村头、广场可尽欢而舞，鱼灯队所到之处，鼓乐喧天，鱼跃龙腾，鞭炮声、鸣乐声响成一片，呈现出一派欢快热烈的渔区节日生活景象，别有一番情趣。鱼灯以木为架，用竹篾、布、绸等按各种鱼类形态扎制轮廊，并绘以鱼类的鳞鳍色彩。灯内插以蜡烛，或装上小灯泡。夜间舞动迤逦过村，更是优美动人。舞灯者一律穿“龙裤”，打绑腿，腰系红彩带，头裹马夫包头，衣服色彩随所持鱼灯色彩而异。以唢呐伴舞，也配以丝竹弦乐，再加上锣鼓、木鱼、碰钟、大小钹等伴奏，显得欢快热烈。除以鱼灯来表示吉庆有余外，从温州沿海迁移的渔民，还作兴舞龙灯和凳板龙等，以蜿蜒逶迤之势示意福寿延绵。
社会事业：平阳科教文卫等事业蓬勃发展，先后获得了“全国文化工作先进县”“中国武术之乡”“中国象棋之乡”“全国科技工作先进县”“全国中医工作先进县”“省级文明城市”“省级教育强县”等殊荣。
教育：平阳各级各类学校布局合理，各类教育协调发展，形成与全县经济社会发展基本相适应的教育新格局。1998年，全县共有小学269所；初级中学45所；高级中学12所；幼儿园352所；特殊教育学校1所；民办学校27所；电大分校和教师进修学校各1所；成人文技校遍布各乡镇。规模较大的学校有平阳中学、平阳职业中专等。1998年，全县公办教职工6289人。小学为3376人，其中专任教师2975人，学历合格率为94.82%，中学为2860人，其中专任教师2366人，学历合格率为93%。1996年10月和1997年10月，平阳县分别通过浙江省人民政府“扫盲”和“普九”验收，1997年11月通过国家教委“两基”验收。2004年，全县小学阶段适龄儿童入学率达到99.95%，初中阶段达到99.53%，三类残儿达到97.5%，初中升高中比例达到83.1%，学前三年幼儿入园率达到89.13%。该县德育规范校创建工作成为省20项“德育精品工程”之一。2004年高考总上线率、前三批上线率首次跃居全市第一。2006年以来，全县高考总成绩连续4年居全市首位。2008年，通过了浙江省级教育强县评估验收。
科技：平阳科技工作成绩显著，先后荣获“全国科技工作先进县”“鳌江国家级星火技术密集区”“全国科技兴海示范基地”和“浙江省科技进步先进县”称号。“九五”期间，共组织实施科技项目897项，其中国家级36项、省级105项；荣获各级科技进步奖、星火奖208项，其中省级8项、市级31项；创建省级星火示范镇2个、省级星火示范企业14家；培育省区域性星火支柱产业2项；经浙江省科委批准建立了浙东南星火培训基地，成为2个省级基地之一；高新技术产业加快发展，组织实施1个国家级火炬计划项目和5个省级火炬计划项目，取得授权专利280件，其中发明专利25件。
卫生：平阳共有卫生机构89个，县级综合医院3个，县级中医专科医院1个，卫生防疫站1个，妇幼保健院1个，卫生进修学校1个，药品检验所1个，医学科研所1个，中心卫生院6个，卫生所8个，乡镇卫生院34个及32个分院，共有13所省文明卫生院，15所等级卫生院。病床位共1079张，卫生系统人员2145人，高级职称29个，中级职称191人，全县医生数427人，每千人占医生数0.55人。
交通：平阳交通便利。104国道、57省道、甬台温高速公路、温福铁路贯穿境内。全县跨省市超长途客运线路72条，通达21个省、市，总长达91239千米。“九五”期间，新、改建公路152.5千米，通村简易公路1350千米，基本实现村村通公路。百年商埠鳌江港是浙江省五大联运港口之一，年货物吞吐量达110万吨，是对台贸易的重要口岸。
通讯：平阳邮电通讯功能完备。拥有程控电话18万门，已形成包括程控电话和自动寻呼、移动电话、光缆通讯系统在内的城乡一体化的现代立体通信网络，实现了村村通电话的目标，进入了全国邮电通讯百强县行列。
人口数据：据六次人口普查，平阳县境人口情况是：第一次（1953年6月30日）342524人；第二次（1964年6月30日）435784人；第三次（1982年7月1日）675467人；第四次（1990年7月1日）702804人；第五次（2000年11月1日）740448人；第六次（2010年11月1日）76.17万人。根据第六次人口普查数据显示，全县常住人口中共有家庭户24.88万户，家庭户人口为76.17万人，平均每个家庭户的人口为2.88人，比2000年第五次全国人口普查的3.38人减少0.5人。在性别构成上，全县常住人口中，男性人口为39.39万人，占51.72%；女性人口为36.77万人，占48.28%。总人口性别比由2000年第五次全国人口普查的110.1下降为107.13。在年龄构成上，全县常住人口中，0～14岁人口为11.47万人，占15.06%；15～59岁人口为53.68万人，占70.48%；60岁及以上人口为11.01万人，占14.46%，其中65岁及以上人口为7.78万人，占10.21%。同2000年第五次全国人口普查相比，0～14岁人口的比重下降6.45个百分点，15～59岁人口的比重上升4.08个百分点，60岁及以上人口的比重上升2.37个百分点，65岁及以上人口的比重上升1.57个百分点。从受教育程度上来看，全县常住人口中，具有大学(指大专以上)文化程度的人口为4.27万人；具有高中（含中专）文化程度的人口为9.03万人；具有初中文化程度的人口为23.73万人；具有小学文化程度的人口为27.53万人（以上各种受教育程度的人包括各类学校的毕业生、肄业生和在校生）。同2000年第五次全国人口普查相比，每10万人中具有大学文化程度的由1715人上升为5609人；具有高中文化程度的由7353人上升为11854人；具有初中文化程度的由28471人上升为31160人；具有小学文化程度的由44735人下降为36150人。全县常住人口中，文盲人口（15岁及以上不识字的人）为5.86万人，文盲率为7.69%。 |
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