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德州高校：1．本科：德州学院（拟建德州大学）；2、专科：山东华宇职业技术学院；3、德州科技职业学院；4、德州技术职业学院；5、德州职业技术学院（五校合一）
历史名人：一、廉颇，山东德州陵县人，汉族，生于公元前327年卒于公元前243年，死时已是84岁高龄．战国时期赵国杰出的军事家。战国末期赵国的名将，与白起、王翦、李牧并称“战国四大名将”。二、东方朔，（前154－前93），字曼倩，平原厌次（今德州陵县神头镇人，一说山东惠民人，有误）人。性诙谐幽默，善辞赋，武帝时大臣、文学家。汉武帝即位，征四方士人，东方朔上书自荐，诏拜为郎。后任常侍郎、太中大夫等职。东方朔原有集2卷，久佚；明人张溥编有《东方太中集》，收入《汉魏六朝百三家集》中。三、程绍，（明1557-1639），字公业，明工部尚书，德州市德城区人。程绍为人严峻耿直，沉静稳重，雄才大略，蔑视权贵，亢直敢言，不徇私情，遇事果断，不以难易而回避屈服。四、田雯，一代文宗，字纶霞，济南府德州人（今德州市德城区吕家街人）。官至户部左侍郎，世称田侍郎。田雯居官职任心强，政绩卓著，关心民疾，兴利除弊，受到人们的敬仰。其居官从政的一生，也是著述的一生。他学识广博，著述丰富，《古欢堂集》十二卷、《黔书》上下二卷、《长河志籍考》十卷、《幼学编》四卷和《诗传全体备义》等。乾隆三十七年（1772）收入《四库全书》，为后人留下了珍贵的文化遗产。五、管辂，（公元210—256年），字公明，三国时期魏国术士平原郡（今德州平原县人），是历史上著名的术士，被后世卜卦观相的人奉为祖师。管辂一生著述甚丰，主要有《周易通灵诀》2卷、《周易通灵要诀》1卷、《破躁经》1卷、《占箕》1卷，给后人留下了宝贵的文化遗产。死后葬于平原城西南周寨村西、尚庙附近。旧志记载有墓，今已不存。六、刘峻，（462—521），字孝标，今德州平原县人。南朝梁学者，文学家。曾注《世说新语》，引证详确，为世所重，原有集已散失，明人辑有《刘户曹辑》。七、祢衡，（173－198）字正平，东汉末名士，文学家。平原郡人（今临邑县德平镇小祢家村），幼聪敏好学；成年后博学多识，才华横溢。甚受北海太守孔融赏识，说他“其才十倍于我”有恃才傲物、善辩好胜、不畏权势的性格。祢衡著作原有两卷，已失传。后世见到的仅《吊张衡文》、《鲁夫子碑》、《颜子碑》、《鹦鹉赋》等四篇文章。八、李愚（？—935）字子晦，后唐渤海无棣县李太谱家（今山东省德州市庆云县）人。因倾慕晏婴（字平仲）为人，初名晏平。唐昭宗景福年间，代理安陵县主簿，去职后寄身关中。唐天复元年（901）冬，李愚应试中举，任河南府参军。三年（903），梁末帝即位后，拜李愚为左拾遗，后迁至崇政院直学士。后唐庄宗灭梁，拜愚为翰林学士。同光三年（925），以都统判官随魏王西征前蜀。李愚认为蜀主王衍荒淫无道政局不稳，仓促之间难于组织防御，急速进军为上策。西征军势如破竹，所至之处相继归降。李愚以军功升任中书舍人。后唐天成元年（926）6月充任太常卿，翌年4月任中书侍郎同平章事、集贤殿大学士，后命为相。长兴四年（932）患病，明宗派宦官探视，只见室徒四壁，病榻之上只有旧毡破席。明宗闻后，感叹不已，遂赐以供帐之物。应顺元年（934），李愚任左仆射。同年5月，末帝即位，李愚充太徽宫使，宏文馆大学士。因与刘煦不睦，议事多不合，李愚仍守左仆射职，刘煦罢相。清泰二年（935）10月，李愚病故。李愚著有《白沙集》、《创业功百传》。李愚特别在在中国九经的传承上做出了突出的贡献,在他的倡导下开始了雕版印刷，使得大量有价值的优秀传统文化得以保存。九、张凝庆云人，宋真宗即位时，辽兵南侵，张凝升任北作坊使，率兵在流州西设伏，大获全胜。《庆云县志》里记载张凝之子宋应州观察使张昭远等八位庆云籍的名人，供奉于明朝的庆云县城“乡贤祠”内。十、李之仪(1038-1117)北宋词人。男，字端叔，自号姑溪居士、姑溪老农。沧州无棣(今属山东省德州市庆云县)人。熙宁三年（1070）进士。哲宗元佑初为枢密院编修官，通判原州。元佑末从苏轼于定州幕府，朝夕倡酬。元符中监内香药库，御史石豫参劾他曾为苏轼幕僚，不可以任京官，被停职。徽宗崇宁初提举河东常平。后因得罪权贵蔡京，除名编管太平州（今安徽当涂）。后遇赦复官，晚年就卜居其地。《庆云县志》里记载朝请大夫李之仪等八位庆云籍的名人，供奉于明朝的庆云县城“乡贤祠”内。李之仪以他的那首《卜算子》被后人铭记，在庆云县的北海公园就有李之仪的雕像。“我住长江头，君住长江尾，日日思君不见君，共饮长江水。”这美好的词句带给后人多少的回味啊！，十一、邢侗，（1551－1612）字子愿，号知吾，来禽济源山主，晚号方山道民，临邑镇邢柳行村人。幼颖慧，七岁能作擘窠大书。善书、诗、画。尤以书法名世。朝人购邢书，“与黄金同价”。其名与董其昌、张瑞图、米万钟同称明末四大书家。与董其昌又称南董北邢。墨迹为故宫博物院、台湾故宫及上海、苏州、西安、四川、沈阳、承德避暑山庄所收藏；日本也有收存。山东历史博物馆藏有其著作与画品；著作有《来禽馆集》29卷，《南官县志》，《武定州志》15卷，《临邑县志》16卷。其中《武定州志》被方志家誉为名志。刻有《来禽馆帖》，其中以《十七帖》《澄清堂帖》最著名。十二、孟郊，（751～814），唐代诗人。字东野。湖州武康（今浙江德清）人，祖籍平昌（平昌：今临邑德平，今德州临邑东北）。孟郊早年生活贫困，以他为“清奇僻苦主”。他和贾岛都以苦吟著称，又多苦语。《游子吟》是其代表作，慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。十三、葛守礼，明朝德州临邑县人。出身农家，自幼贫而好学。1558年，乡试第一，次年成进士，授彰德推官。时有长久未决冤狱，礼一审即破。世宗爱其才，授职镇守山海山。赴任后增补关法，力除积弊，不久迁兵部主事。后来，升迁为南京礼部尚书。隆庆元年，明穆宗重新起用葛守礼，任他为户部尚书。葛守礼洞察时局，针砭时弊，竭力反对当时的“一条鞭法”及“一串铃法”。万历三年（1575年），葛守礼告老还乡。明神宗下诏，加授葛守礼太子太保封号。万历六年（1578年），一代名臣葛守礼与世长辞，帝赠太子太保，谥号端肃。十四、宋哲元，（1885-1940），著名抗日将领，字明轩，汉族，1885年10月30日生于山东省乐陵县赵洪都村，21岁考入北洋武卫右军随营武备学堂。自21岁从军到56岁病故，他治军严谨，作战勇敢，冯玉祥对他十分赏识，为西北军五虎之一，在三十多年中他历任连、营、团、旅、师、军长、方面军总指挥、集团军总司令、战区副司令长官等军职，并先后任热河省都统，西路、北路军总司令，陕西省政府主席，察哈尔省政府主席。
特产名吃：德州土特产品种类众多，德州扒鸡、禹城扒鸡、德州黄河涯西瓜、乐陵小枣、德州大驴、夏津白玉鸟、德州黑陶、德州菊花、宁津景泰蓝、夏津手工艺花、夏津印花蓝布、庆云草帽辫、草柳编制品、地毯、中华蜜酒、古贝春酒、禹王亭特酿、祝阿特窖、鲁北白山羊、大尾寒羊、山羊板皮、夏津抱头毛白杨、红荆条、天花粉、禹城辣椒、禹城红麻、枸杞等数不胜数。
德州扒鸡已有300年的历史。早在明代，德州城内及水旱码头上，即有叫卖烧鸡者。1692年扒鸡面世，并出现了扒鸡、烧鸡同产同销的并存局面。1702年康熙皇帝南巡时，尝到了五香脱骨扒鸡，龙颜大悦。从此，德州扒鸡作为贡品进入宫廷。乾隆年间，扒鸡制作艺人又被召进皇宫御膳房，从而德州扒鸡名扬天下。二十世纪初，以扒鸡传人德州宝兰斋饭庄的掌柜侯宝庆、德顺斋烧鸡铺掌柜韩世功为代表的几家作坊，认真总结祖辈的制作经验，多方摸索试制，完善了工艺，改进了配方，逐渐形成了新一代扒鸡雏形。至建国前夕，德州市已有“福顺斋”“德盛斋”等扒鸡店铺20余家，年销售约40万只。建国以后，德州市建立了国营食品公司，集名师于一家，采百家之长，保持并发展了这一传统名吃的独特风味。
德州大驴，是华北地区著名的优畜良种之一。具有体躯高大（一般为126-136厘米，最高155厘米）、体质坚实、耐粗饲、易役使、适应性强等优良性状。其皮质柔韧厚实，可用于制革或作为名贵中药“阿胶”的原料。庆云县地势较低，适宜苜蓿、茅草等十多种牧草的生长，具有良好的自然饲养条件，饲养量较多。其次，乐陵、陵县、平原等县也有大量饲养。
德州大驴按毛色分“三粉”和“乌头”两种，并表现出不同的体质和遗传类型。三粉：全身毛色纯黑，唯鼻、眼周围和腹下为白色，四肢细而刚劲，肌腱明显，蹄高而小，皮薄毛细，头清秀耳立，体重偏轻，步样轻快。乌头：全身毛色乌黑无任何杂毛，各部位均显厚实，四肢较粗重，蹄低而大，体形偏重，胸宽而深，堪称中国现有驴种的“重型驴”，配马生骡质量尤佳。
夏津白玉鸟，又名金丝雀、芙蓉鸟，亦称雪雀，俗称黄雀。据民国年间《夏津县志》载：“雪雀，黄白两种，亦有花者，通称白玉鸟。”其饲养史可上溯至明初，迄今已有600余年的历史。白玉鸟是一种适于家庭养殖的观赏鸟，多以笼喂养，用以美化环境和调剂人们的精神生活，白玉鸟历来为出口创汇特产，远销南洋与西欧等地。
德州市黑陶研究所生产的“美陶”系仿古工艺品。据有关史料记载，德州陶器起源于龙山文化，距今约6000年的历史。20世纪80年代，在造型、雕刻、色泽、烧制等方面又有新的发展。德州工艺美陶属于无釉细素陶器，原料为古黄河下游千年淤积的特殊红胶泥。其土质纯净细腻，密度大，烧制的器皿坚实耐用，色泽协调，轻扣发声，清脆悦耳，阳光照射下黑中透蓝，如金属器。黑陶的坯体有单层拉型成坯，一底双层合成坯等。坯体表面采取画线、压花、阴刻、浮刻、立体刻、镂空等多种手法，产品造型多样。现有各式花盆、花罐、笔筒、画卷筒、笔洗、挂盘、壶钵等几十个品种，数百种样式，已成为赠送国内外友人的贵重礼品。
德州菊花以盆栽为主，也叫春盆菊。每年秋冬之际，将菊花芽栽入盆中入室过冬，次年春季按每株一盆分栽，经过倒盆、打头等精心管理，至秋季开花。德州菊花品种繁多，色泽各异，其中“山村春色”、“黄鹤云飞”、“七宝楼台”、“仙露蟠桃”、“古都瑞雪”、“紫阁青霜”、“电掣金蛇”、“陶然友”、“旭涛”等优良品种为群芳中的佼佼者。1982年在上海市全国首届菊花展览会上，德州菊花以其棵矮、杆粗、叶茂、花大、花齐、色艳等特点被评为全国第一名。此后，德州市人民公园每年10月举行菊展。宁津景泰蓝，宁津县王布谏珐琅厂建厂于1978年，其景泰蓝制作工艺系由北京传入。它始于明代景泰年间，是用紫铜做成器物的胎，把铜丝掐成各种花纹焊在铜胎上，填上珐琅彩釉，然后烧制而成。王布谏景泰蓝分仿古工艺品和现代工艺品，共50多个类型，100多个品种，具有做工精细、技术精湛、图案美观、色泽鲜艳、素雅大方、仿古性强、经久耐用的特点。产品中大者如鱼缸，小的如鸟食碗。其主要产品有：天球、美人、象鼻、鱼缸、奖杯、香炉、花瓶、酒具、古灯等。产品曾在山东省外贸手工艺品商店、上海文物商店、北京友谊商店等地展销，同时还远销美国、日本、英国、法国、意大利等国家。草柳编制品，产地是禹城、平原、庆云等县，始于本世纪60年代，从1969年开始出口。主要产品有草编地毯、坐垫等195种；柳编果盒、纸篓、提篮等70余种。中华蜜酒，1984年在北京市食品研究所的协助下，由乐陵市酒厂研制。1986年10月通过省级鉴定。产品具有较高的营养价值，有健胃养脾、补肾活血的药用功能。古贝春酒，1976年由武城酒厂创制。1984年获轻工业部优质产品称号。其特点为窖香浓郁、醇厚甘冽、绵柔爽净、回味悠长。禹王亭特酿，是禹城市酒厂于1975年研制的一种浓香型特制大曲酒。其特点为酒质清澈透明、窖香浓郁、醇厚爽净。祝阿特窖，是齐河县酒厂酿制的浓香型大曲酒，酒质清澈透明、质地纯正，尤以香、甜、绵、爽、净为独特风格。鲁北白山羊是皮、肉兼用型优良羊种，各县均有饲养。1976年国家在临邑县建立了饲养基地。其特点为：体质健壮、繁殖力强、生长速度快、耐粗饲等。大尾寒羊是皮、肉兼用型品种，主要产地在夏津县白马湖、莲花池乡村一带的低洼地区。特点是性情温顺、抗逆性强、耐粗饲、发育快、遗传性能稳定等。山羊板皮是禹城市的传统商品。突出特点是毛短有光泽，纤维组织紧密细致，皮板厚薄均匀、柔韧、拉力强，并富有弹性和油性。禹城红麻，主要产地是禹城。1980年，该地被山东省农委、计委、财委定为全省红麻生产基地。其种植历史已近百年。产品以手感柔软、颜色银白、有光泽、拉力强等为主要特点。枸杞，主要产区为宁津县，乐陵、禹城、庆云、平原也有种植。1966年开始从宁夏引进优良品种，1967年产果。所产枸杞果实均匀、果肉厚、质柔味甘，在省内外具有较高的声誉。 |
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