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善化牛墟：与北港牛墟并称为台湾现存两大牛墟，每旬2、5、8日为善化牛墟营业日，时间从清晨五时半至中午止。湾里街牛墟(善化牛墟)是台湾府辖区最早设立，1870年(清同治9年)左右设立于湾里街南门城外(今三民路与文昌路上)。1981年后经四度迁移，现位于善化镇什乃里，路程善化三民路往麻豆方向，到善化镇进学路(善化国小北边)接南126线道往什乃里(看见7-11左转)即可到达善化牛墟。早期牛只交易曾高达1000头以上，因工业社会逐渐取代农业社会，牛只交易渐少，但市况依然热闹受到附近县市民众喜爱光临。善化牛墟市集里跑江湖，卖药品、任何农耕机具、百货杂摊、当季农产品、各式各样衣物、各种点心应有尽有，价格比一般市价低。受中、低消费者欢迎，牛墟日物品交易非常热络人潮拥挤，也是到善化镇体验农业社会时期，享受农村赶集乐趣。
行政区沿革：今日善化镇所在的地方，原为台湾平地原住民西拉雅族四大社之一的目加溜湾社（Bakaloan）的活动领域。1625年，荷兰东印度公司（VOC）派人到此地采竹，被族人击退；1635年，荷兰人动用武力，族人不敌，遂以椰子、槟榔等物谢罪。此后，荷兰人开始在此地设置学校、教会，并鼓励汉族移民来此开垦。后来明郑王朝将此地划归天兴县善化里，并派军队到此屯垦。在清领时期，此地因位在曾文溪河道转弯处内侧，得名“湾里社”；后因汉人逐渐聚集发展出市镇，改称“湾里街”。日据时期于1920年设“善化庄”，由台南州新化郡管辖，后升为“善化街”，并开始有铁路车站的设置。战后改设台南县善化镇至今。
交通：台湾铁路管理局纵贯线，善化车站：1901年善化火车站创建。台南—湾里街（善化）之间开通行驶客货运。平常停靠车次有自强号（少数）、莒光号、复兴号、区间快车、区间车。“国道”三号（福尔摩沙高速公路），善化交流道（340），台一线，台19甲线：善化23.7k（县道178号共线起点）善化24.3k（县道178号共线终点），县道178号：安定乡—善化镇—山上乡，兴南客运往来台南、新市、永康、安定、山上、大内、麻豆、玉井。北子店铁路平交道改建工程动土典礼，于2008年11月8日上午9时在慈善寺西侧广场举行。
道教：善化庆安宫：位于中山路，供奉主神为天上圣母。1685年于“荷语教育所”原址改建为“文昌祠”。1862年发生嘉南大地震，“文昌祠”遭震坍。于1864年重建庙宇，定名为庆安宫。清水宫：位于北子店，供奉主神为清水祖师。于1597年自厦门迎回清水祖师金身。黄帝神宫：位于光华路巷内，供奉主神为轩辕黄帝。于1985年落成。
工业：镇区周边自日据时期起，原种植有大片甘蔗，供应善化糖厂生产蔗糖，后因国际蔗糖需求下降而没落；糖厂在台糖公司多角化经营的策略下，转型成一观光服务取向的园区，经营福利社对外贩售冰品等。台湾烟酒公司在镇东设有啤酒厂，为该镇规模最大的工厂之一。另自1990年代后期起，该镇南邻新市乡设置南部科学工业园区，园区范围跨越新市、善化、安定等乡镇；近年一些较大规模的高科技或精密制造业厂房陆续进驻园区营运之后，为镇居民带来许多商机及就业机会。 |
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