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合成民间节日习俗：双合(包括合成）民间节日，与其他地方是大体相同，而又独具特色。一年之中，共有十多个，从解放前一直被人们所沿用至今，每个节日都有其一定的习俗。春节（农历正月初一）。双合人过春节，年糕品种多式多样，主要有“粽籽”、“发糕”、“汤丸”，客家人还有一种“银他糍”（用粘米做成银他样，蒸熟后用水浸着，要食时捞起来切成片炒熟即可食用），象征有银有财，这是双合人春节节品的特色。春分节（农历二月初二），此节本镇人习惯造艾糍作为节品。艾是草本植物，冬季生长在田间，开白花，有祛湿气之疗效，每年二、三月天气温气大，人容易生病，采摘晒干捣烂和米粉造成艾糍，以示消除百病。清明节（农历清明这一天）。双合人大多数都有在清明扫墓拜山，历代相伟，这是悼念先辈的活动日，供品以烧猪或熟鸡、熟鸭蛋、猪肉、糯米饭、发糍等为主。牛王节（农历四月初八）。过去双合人鑫以耕作为活，耕牛是农家人的命根。为了表达对耕牛的爱护，而形成此节日习俗。牛王节时，人们采撷一种叫鸡屎藤的植物，用其鲜叶与粉做糍（鸡屎藤糍）作节品。又因鸡屎藤具有很浓的香味和有清热解毒之功效，所以有人将鸡屎藤粉晒干封存好，不时用黄糖煮成糕给小孩吃。糊糕清甜香滑，既好食又可预防夏委生疮，一举两得。端午节（农历五月初五）。双合人过端午节，本地人与客家人有所不同，本地有部分习惯五月初一，而客家人是习惯于五月初五。然而本地人也好，客家人也好，过端午节都习惯包粽籽作节品，历代如此。粽籽有两种，一种是四角粽，一种是碱水粽，碱水粽则需点上白糖或黄糖浆食。上田节（农历七月的一天）。又称烧衣节，所谓“烧衣”是指向已故的亲人烧衣舍饭，祈求保佑降福。所谓“上田”，就是人们经过夏收夏种一个鑫月艰苦的生活，洗脚上田了，应庆贺一下，故称为“上田节”。双合人做上田节，大多数是制作濑粉过节。中秋节（农历八月十五日），这是仅次于春节的大节日。双合人过中秋节，从八月十四就开始做濑粉，将濑粉放入煲熟的牛肉莲藕汤肉中煮滚即食，美味可口。八月十五才进行赏月，品尝月饼和各样节品。节品中，本地夫、客家人都习惯做的一种叫“芋籽糕”的，用芋切丝，炒熟与粘米粉一起蒸熟，吃起来香滑可口，这种节品，意思是家人团聚，好象一棵芋一样，聚在一团。重阳节（农历九月初九），九九重阳，天高云淡，合成人喜欢在这天进行登高活动。双合镇北有崖鹰岭，西式有凤凰山，南有大金顶，东有云宿山，都是重阳登高远眺的好去处。冬至节（农历十一月冬至日），到了冬至，已是“秋收冬藏”的休闲时节，合成人家家做汤丸。晚餐有鹅有鸭，佳肴丰盛。本地人还有“冬大于年”之说。团圆节（农历十一月最末一天，又称年三十晚），这是一年中最后一个时节。年晚节，家家户户都团聚在一起吃团饭，畅谈一年来的业绩，迎接新一年的到来。当然，双合还有其他节日，但主要的是如上所述。随着人们的思想进步，科学文化的发展，每个民间节日习俗也会逐渐“去其糟粕，留其精华”。
经济概况：2008年，全镇实现国内生产总值2.8亿元，比增15%；社会总产值7.4亿元，比增15%；地方一般财政预算收入1190万元，比增24.5％。双合镇现有企业20多家，以木制品、五金加工行业为主。今年以来，受国际次贷金融危机的影响，部分企业曾一度出现经营困难，但通过调整经营策略，开拓业务，加强管理，增资扩产，促进了企业的发展，确保了工业健康成长。2008年，全镇实现工业营业收入4.5亿元，比增45%，工业总产值4.56亿元，比增42%；税利1900万元,比增33%。上规模企业工业产值3.21亿元元，比增72%。增资项目1个，投资300万元。全镇没有出现停产企业和拖欠工资企业。2008年，双合镇实现农业总产值2.2亿元，比增22%；农民人均纯收入5908元，比增7%。总体来说，农业生产比较稳定：一是粮食生产持续增产，全年水稻种植面积2.5万亩，比增4588亩，但由于受到天气的影响，亩单产与去年相比有所降低，为375公斤，同比减2公斤。二是经济作物保持稳产，主要大宗作物荔枝、龙眼、粉葛产量保持稳定，但整体价格比去年高，蔬菜、瓜类作物整体稳定。三是畜牧业生产有较大发展。由于克服了受去冬今春禽畜病情的影响以及今年肉鸡和生猪市场价格较为乐观，全镇畜牧业生产健康发展。目前全镇养鸡专业户突破200户，养猪专业户超90户，养鹅专业户有95户，初步形成了规模养殖。
“千佛竹”：在双合镇永乐村前，有一棵历尽千年风霜的竹子，其奇特形象令人叹为观止：头不食土，节节老根长年累月缠紧绕，形如千位罗汉重叠在一起，千姿百态，支撑着茂盛而翠绿的竹叶；似一把大雨伞，又似一束巨大的磨菇团，终年翠绿，根深蒂固，故称为“千佛手”。当地居民视其为“圣竹”，并加以保护。奇特的“千佛手”成为双合镇风格独具的景点之一，因而，历年来不少人争相前来欣赏此竹，一睹为快。
旅游饮食：牙鹰寨上“家翁背媳妇：在双合镇北面有一高山，山的南面是大石崖、崖中有一石洞，洞中常有牙鹰结窝栖息，故人们称此山为牙鹰寨。站在山顶，极目远眺，鹤山、高明两市附近农村田园风光尽收眼底。半山腰处有两块磐石，一块粗大的在下，一块稍小的在上，互相叠在一起，上面石块不沾地，头背部还呈有辫状，奇特异常，远看恰似一位老翁背着一少妇，故当地人把此景称为“家翁背媳妇”。 |
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