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养殖业：康美养殖业主要养殖甲鱼，现有甲鱼场40多个，养殖甲鱼250多万只。工业有石材、家俱、塑胶化工、树脂工艺、针织鞋帽、漂染印刷、铸造等。企业总数为449家，2003年乡镇企业总产值105890万元，工业产值77530万元，上交税金2255万元。著名企业有森源木业有限公司。名优特产有龙眼、黑木耳、甲鱼等。
人文状况：康美居民大部分属中原移民后裔，其风俗习惯保持着传统的中原风味。镇辖区内有康美古城堡、康美村、美山村的古榕树群，铜钵村的妈祖庙等名胜古迹。康美山水秀丽，人杰地灵，出现了许多的著名人物，如“七星三牢门”之一的甘肃巡抚林日瑞，明未举人杨观吉，台湾国民党立法委员林正杰，现代著名国画家林少丹等。由于历史、地理等方面的原因，康美镇旅居海外的侨胞人数多，是东山著名的侨乡，全镇共有侨胞551人，侨眷侨属880户。1950年，国民党撤出东山时，在康美一带抓走了许多青壮年男子，这当中，有一夜间被掠去147人青壮年男子，而留下闻名海内外的“寡妇村”----铜钵村。康美镇去台人员761人，台属940户。
福建省东山县康美镇：简介：康美镇，位于东经117°29′，北纬23°42′，地处东山县东北部，东接铜陵镇，西连樟塘镇，面积20.9平方公里，辖8个行政村，1个社区，9个自然村，89个村民小组。全镇总人口20389人，其中农业人口16999人，非农业人口3390人。
矿产：康美的矿产资源有黑锻般底色缀点着银星似花纹、质地优良的“辉绿岩”矿石，亦称“康美黑”，还有花岗岩等矿石。
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