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名优特产：1、“蓝绿”松菌，和睦镇有林面积106929亩，森林覆盖率43.7%，林木主要以松木林为主，由于受得天独厚的气候影响，松林盛产野生“蓝绿”松菌，松菌为环保食品，具有药用价值，经济价值非常高，年产达10万公斤，产值100多万元，每年都吸引外省商贩到和睦抢购，远销省外。2、四七九沙田柚，四七九沙田柚是广西储备局四七九处生产的科技含量较高的沙田柚，其果为葫芦形或梨形，果蒂部呈短颈状；单果重约900～1500克；直接食用的果肉为长肾形，囊瓣中的虾肉色果肉汁饱鲜嫩。柚树高三余米，枝叶繁茂，春季绽开小白花，霜降便是它的成熟、收获的时节。四七九沙田柚极耐贮藏，常温贮藏一段时间后食用，香蜜味浓，柔软爽润，口感极佳；常温可贮藏120～150天，有“天然水果罐头”之美称，是柚类中独树一帜的著名良种，每年均畅销国内外。3、薯粉，薯粉：以红薯为原料，经过磨浆、滤渣、收浆、沉淀、蒸煮等多道工序加工而成，具有助消化、降血压、抗衰老等功效。和睦薯粉以颜色清纯、口感好、久煮不烂等特点闻名区内外，每年均吸引大批商贩前来收购。4、青椒，和睦镇盛产青椒。青椒：又名香椒、辣子、海椒、秦椒等，茄科青椒属，一年生草本植物。青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒是人们日常生活中常见的调味品，同时也是医药、化工、军工工业的初级原料。青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。每年5—7月，和睦镇的青椒大量外运，销往全国各地。5、大白菜，和睦镇盛产大白菜，而且价廉物美，每年吸引大量商贩前来收购。上图为和睦镇沙巩村菜农卖菜时的情景。和睦大白菜品质柔嫩，易熟，口味淡雅。可供熬、炒、煨、熘、炝、拌、烧、做馅和加工腌制泡菜、酸菜、酱菜、风味菜及脱水菜等多种方法食用。大白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可防止肉中的亚硝酸铵类致癌物质的产生。正如俗语说：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”，因此它受到广大消费者的欢迎和喜爱。
自然条件：该镇属丘陵平原地区，交通便利，焦柳铁路、省道浮宜公路、县道和睦至伏虎公路过境；乡村级公路总里程67公里；融江河贯穿镇境，航道总里程33公里。实现村村通公路、通电话、通广播电视。全镇安装12套卫星天线，转播16套节目。邮政储蓄实现全国微机联网，通存通取，开办异地取款业务，代办邮政特快专递业务。
和睦肉粽：糯米加入去皮花生或绿豆及调好味的猪肉块，或腊肉、火腿、鸡肉等，用棕叶包成枕形，中高端低，蒸熟而成。香软、味鲜。
经济社会：2003年，镇党委、政府紧紧围绕甘蔗生产这一经济支柱，以蔗养粮，以蔗富农。同时注重科技培训和推广，提高农业生产科技含量。年内，粮食播种总面积2336公顷，总产量8925吨。甘蔗种植34110亩，产量13.84万吨。果园135公顷，主要品种有沙田柚、柑、李子、板栗、桃。农业总产值6685万元，农民人均纯收入1802元。小城镇建设步伐加快。加大对城区建设的投入，实施硬化街道、安装路灯、规划建房、开发市场等工程，完善市政设施，提高城镇功能，改善投资环境。随着南屏小区、商贸小区、综合批发市场、古顶电站的建成，小城镇建设正朝着工贸型城镇化稳步发展。开办成人文化技术学校，基本扫除青壮年文盲。教学质量处于全县前列，镇中学成为县乡镇中学的窗口学校。医疗网络遍及乡村，镇卫生院开设有B超心电图等临床和辅助科室，各行政村均设有医疗合作所。体育基础较好，民间体育活动广泛开展，主要项目有拔河、舞龙、舞狮、球类、抢花炮等。抢花炮为当地群众传统运动项目，每年农历四月二十四日为和睦镇花炮会期。 |
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和睦镇概况
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