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南坪村：辖南坪、祖刘、水井、元堂四个自然村；东刘村辖东刘、江洲、福田三个自然村；西刘村辖西刘、滩上、梓化、蛇口、江家洲五个自然村；袁谢村辖袁家、谢家、江家、港口、邹家五个自然村；
骆家村：辖骆家、炉垣、墓坪三个自然村；沙塘村辖蟹坑、龙角垣、老爷里、陂头、沙塘、况家六个自然村；姚家村辖姚家、谌家、罗坑、金盆形、王家、寨里、朱家七个自然村；枫林村辖老屋、盆形、杨园、朱家、董家桥、邓坑六个自然村；
土特产品：沙塘米酒色呈浅黄，酒清见底，醇香可口，富有后劲，立冬后至冬至制作为佳。制酒时用柳条糯米50斤洗净，浸泡4小时左右，捞起滤干，上甑蒸熟，再将糯米饭倒入竹盘内冷却，冷至20度左右盛入甑中，用一比一的冷清水冲凉，边冲边放入酒药（50－60克）。待滤干后，放入缸内密封保温。四天左右出酒，脱缸后倒入大缸，将原洗米饭的水及酒药倒入，封好，一星期后用锅铲搅动，待浮糟后，过滤，即可煮沸食用。封缺陈酿半年更佳。南坪米粉系棠浦镇南坪村出产，故而得名。每年春、夏、秋晴好天气产出，纯手工制作。出粉时，先把生米做成粉，每缸粉需大米120斤，用水浸泡7天后，捞出洗干净，用石磨将其磨成粉状，用布袋装好压干，入甑蒸三成熟，碾成粉，倒入特制的粉筒、粉底子、榨架压成粉条，再高温煮熟，二次蒸煮须保持30℃以上温度。趁热放置阳光下晾晒，风力要在2-3级以上。当天晒干方好，次日则废。该粉韧性较高，食前置于冷水中久泡不断，食用口感爽滑强韧，常用鱼、肉、蔬菜等配制烹调，深受县内外各界人士喜爱。
动物资源：金钱豹：60年代尚活动频繁，64年有人在江洲射杀4只金钱豹，今已绝迹。华南虎：解放前至60年代初活跃在稻香、柏树一带浅山中，现已绝迹。豺狼：出没于青溪、北坑、窝里、张家里、早禾坑、稻香、西刘一带。獐：境内北部山区有人目击，尚有少量存在。麂：境内南北浅山，丘陵山地都有出没。野猪：山区村庄时有出没，80年代后已少见。黄鼠狼：各地山窝内均有分布。穿山甲：各地山场均有分布。麻雀、竹鸡、田鸡、野鸡、地花鸡、猫头鹰、八哥、白鹭等各地山场，丘陵地均有分布。眼镜蛇、松花蛇、山箭、菜花蛇、火链蛇、青竹蛇等各地均有分布。张家里、早禾坑、青溪等地常有蟒蛇出没。野兔子、狐狸，各地山场均有分布。鳖、水鸭、鱼类，主要分布在境内务河流，山塘，水库。
稻香村：辖黄罗、毛坑、浦坑、胡家四个自然村；滠田村辖枧头、张家、西丈、高家、桥头、龙江、梁家、雷家八个自然村；棠浦村辖楼下、林坪、仪堂、沙里、下坊五个自然村；澄溪村辖柏柱、二房里、勇下、老屋四个自然村；陈家村辖陈家、新村二个自然村； |
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