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简介：公告指出，台北县改制计划、台中县市合并改制计划、台南县市合并改制计划及高雄县市合并改制计划，自即日生效；并自2010年12月25日，台北县改制为新北市，台中县市合并改制为台中市，台南县市合并改制为台南市，高雄县市合并改制为高雄市。
虱目鱼的故乡：“盐份地带”除了盐田多之外，纵横交错的鱼场也是一大特色，这些鱼场多半以饲养虱目鱼为主，规模堪称全台之冠。以现捞虱目鱼做成的各式料理，成了滨海乡镇吸引老饕的名食。虱目鱼滋味甘美，含有丰富的营养素，被认为具有滋补、养颜之功效，因此广受民众喜爱。品尝虱目鱼以农历6~8月最佳，此时雨水丰润，肉质最细嫩，尤以重量1斤左右者最美味；虱目鱼可煎烧、可做汤，还可做虱目鱼丸、虱目鱼干，而虱目鱼头、虱目鱼肚、虱目鱼胗均深受老饕喜爱。在台南沿海一带到处都吃得到虱目鱼料理。纵观盐份地带全线景观差异不大，除盐田、虱目鱼场、蚵棚外，浅海里有人捡蛤蜊，采牡蛎，浩瀚的大海上渔舟点点，每年一度黑面琵鹭渡冬的盛况，都是游客可择地游玩的重点。
祀壶夜祭嚎海：公廨是西拉雅人祭祀、议事的公所，类似汉人的庙，传统上只有三面墙，不设庙门；祭坛不奉祀具体的神灵形象，而是膜拜小口大肚的壶、矸、象徵太祖、阿立祖、阿立母、太上老君等神祗；瓶矸中盛水，并插着过山香、香蕉叶或泽兰等植物，祭品则是米酒、槟榔。祀壶信仰是西拉雅族的文化特徵，时至今日，在佳里、白河、官田、东山、大内、左镇等乡镇的村落里，仍可见到一些祀壶的公廨，只是随着时代变迁，许多公廨已改建成汉人风格的庙宇，不复传统风貌。其中佳里镇的立长宫、大内乡头社的太上龙头忠义庙较广为周知；左镇乡亦为西拉雅族的重要聚居地之一，高达八成的人口具有平埔血统，乡内公廨也有10余座；而东山乡的吉贝耍部落（东河村）则是保存最完整的平埔聚落，村中拥有多座大小公廨；至于白河镇的六重溪公廨，是唯一以茅草、竹材搭建的传统公廨，别具古朴韵味。除了公廨外，夜祭也是今人认识西拉雅文化的橱窗。为了纪念祖神，不少部族近年来恢复夜祭的活动，其中头社的太祖夜祭仍保有完整的点猪、翻猪、烤猪、唱牵曲、生吃猪肝猪血等仪式，最受游客及民俗学者瞩目；而吉贝耍则保有嚎海的古礼，每年农历九月初五，为了纪念祖先安渡台湾，都会在夜祭之后由尪姨（女巫）遥祭先民。此外，佳里镇北头洋、白河镇六重溪，也各自有着隆重的平埔祭典。1．头社的太祖夜祭于每年农历10月14~15日举行，2．吉贝耍部落夜祭、嚎海于每年农历9月4~5日举行，3．六重溪太祖夜祭于每年农历9月14~15日举行，4．北头洋太祖夜祭于每年农历3月28~29日举行，
县府机构：民政处财政处经济发展处教育处工务处农业处社会处劳工处地政处城乡发展处水利处观光旅游处文化处行政管理处新闻处人事处主计处政风处
盐份地带之旅：阔坦的大地，炎炽的日头，终年掠野的风，洁净无垠的汪洋，这四项地理天候条件的结合，孕育了台湾西南沿岸广袤无边的盐田。从嘉义布袋到台南七股，延伸30多公里的海岸线上，台湾三大日照盐场：布袋、北门、七股由北而南铺展。黄莽莽的平野上，一汪汪盐田与鱼场绵延到天际，白色的盐堆与水泽在阳光下闪闪发光，这就是老一辈人习称的“盐份地带”。
基本资料：县名：台南县，所属国家：中华人民共和国，县长：苏焕智简称：南、南县，设立始年：1920年，行政区类别：县，区划：1市、7镇、23乡，政府所在地新营市民治路36号，总面积：2,016.0075平方公里（台湾的第9位），总人口：1,103,761人（2009年7月）（台湾的第8位），人口密度：547.50人/平方公里（台湾的第15位），县象征：县花桂花，县树：樟树，县鸟：水雉，官方语言国语：（现代标准汉语），时区：国家标准时间，地理：经纬度北纬120度20分0秒，东经23度3分0秒120.33333333333;23.05，海拔高程：最高：1,241米（大冻山），气候，气候类型：副热带季风气候，平均温度：年平均温：23.8℃，最高月均温：28.9℃，最低月均温：20.7℃
民族风情：西拉雅人的故乡：平埔族，乃相对于“高砂族”，是日据时代对台湾平原地区原住民的通称。300余年来，在汉人的通婚、经济掠夺、文化优势下，平埔族已渐渐消逝于历史的洪流中；根据学者研究，台湾约有四分之一的人口流有平埔族的血液，见证了早期社会“有唐山公，无唐山妈”、汉人男子与平埔女子大量通婚的移民史。 |
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台南县新营地区
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台南县位于台湾岛西海岸南部，西临台湾海峡，南、北、东被高雄县、嘉义县所包围。全县面积2016公里，人口110.7万人(2001年底)。下辖1市(新营市)、7镇(盐水、白河、... |
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