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产业：烤烟在都督乡具有良好的土壤适应性和气候适应性，近年在党委政府和全体干部的努力下，烟农对烤烟生产的科技水平和投入水平有较高认识，种植水平不断提高，已形成骨干产业，成为农民增收致富的优势产业。同时畜牧业和返季蔬菜的发展也有独特优势，给产业替换和转产提供了便利条件。2008年引进的食用菌产业也初具规模，为都督乡经济发展又注入一股新的动力。
天然陷坑——锅圈荡胜景：锅圈荡位于都督乡都督村施家嵌社境内，面积30多亩，最深处达200多米，是一个天然形成的陷坑，四周峭壁鼎立，绿树成荫，下底成园形，因形似一口大铁锅而得名。此天坑的美景只能用“险、秀、奇、绝”来形容。在锅圈荡南边的峭壁半岩上，有个远近闻名的山寨，叫李永焕寨，是解放前大地主李永焕修建的。顺着木楼梯爬上寨门后，就是一块200多平方米的平坝，原来建有一座100多平方米的木楼和圈舍、粮仓（后被毁），驻扎着当时守卫山寨的10多个团丁和李永焕一家10多口人，还喂养有生猪，有天然的泉水，洞里冬暖夏凉。20多个人住在这里，可以维持3个多月不出寨门一步。紧挨着平坝，就是一个深不可测的陷坑。绕坑而行，可见洞分成3个岔洞，有两个稍小的岔洞从没人敢去探过。只有一个岔洞顺着时而平坦，时而蛇行的小路往里走去，沿途有千姿百态的钟乳石，随时还可听见潺潺的流水声。如果带的绳索够长、矿灯够亮，前行1000多米后，就可以下到100多米深的地底世界一探究竟。想不到吧，这里可不是漆黑一片哟，而是一个白花花的世界。要知道，这里可是蕴藏着丰富的、优质的石膏矿呢。再往下，还有不知多深，就没人敢下去了。在东边峭壁上，有道像被斧头劈开的裂缝。顺着裂缝往里爬，就进入了另一个俗称“小锅圈荡”的天然陷坑。此天坑大约10亩，四周峭壁林立，坑内绿树葱郁。在西边，一股从龙洞坪溶洞流出的清清泉水蜿蜒而下，在锅沿形成可观的瀑布，飞流直下锅底，钻入地下不见综影。在北边的锅沿边上，随处可见山花烂漫。在锅底，还有一个不知多深、通往何处的溶洞。进去40多米处，有个水塘，清澈见底。塘里生长着一群不知名的小鱼儿。这群鱼儿可奇特了，身体呈透明状，可见五脏六腑，在水中悠哉游哉，堪称一绝。
生活习俗：该乡最重视春节、端午、月半等三个节日。春节与其他地方差不多一样过。端午节，是由父母或长辈请小辈吃饭。小辈去时，要带上肉、糖、酒等礼物。走时，父母或长辈要给小辈打发，钱或衣服。如果是结婚后第一年回娘家，父母还要给女儿、女婿买草帽或雨伞。月半，是该乡特有的节日，即农历的七月十二日。是由小辈办上好酒好菜，请来父母或长辈吃饭。在饭前，要给过世的祖先烧袱子。
丧葬习俗：第一步。烧纸放落气炮。家里有人咽下最后一口气后，家人就拿出准备好的三斤六两钱纸在其床前焚烧，再放火炮，通知团转四邻某人已经过世了，请他们来帮忙。家人再用几块彬木板在堂屋用板凳搁起，把死者放在上面。还要把死者睡过的床立起来。第二步：入棺。家人要请来老年人帮死者擦操，穿上准备好的孝衣。一般穿七件或九件衣服，不能穿五件衣服，表示后人不能四分五裂。裤子一般穿三条。把死者扶起来坐起，打上一把大黑烧伞，后人要全部在场，在死者面前跪倒，烧倒堂袱子(烧钱纸)，然后放入托盘或金匣子。第三步：看期。让最亲的人(儿子或侄儿)带上礼物和死者的出生年月以及死的时间，找到先生，请其看一个入土的时间。第四步：放信。确定时间后，主人家就要请人到三亲六戚和亲朋好友处放信，请他们按期来坐夜(即参加葬礼)。第五步：做道场。请来端公先生唱阿弥陀佛，安灵开路。一般唱三天。第六步：坐夜。在入土的前一天晚上，接到通知的亲朋好友带上锣鼓、狮子或龙、火炮、花圈、钱纸等来参加葬礼，有的看其关系，或带毛毯，或带踏花被，或直接拿现金。女儿就要请来乐队哭丧。第七步：发丧。按照先生看好的时间，动土挖井，放入棺材。由长子(没有长子的，可由长女或侄儿)拿着引魂幡走前面，由八人抬上托盘或金匣子，孝子拿上花圈，跟在后面。然后是参加葬礼的乐队、锣鼓、狮子、龙和亲朋好友。按照先生看好的期入土后，先由长子(没有长子的，可由长女或侄儿)跪在棺材上，挖三锄泥土，然后再由帮忙的挖泥土堆好，砌坟。
区位：都督乡地处丰都、石柱、彭水、武隆四县交界之地，是丰都的南大门。连接该乡与县城的公路今年硬化结束，以后进城时间将缩短到两个小时以内。都后路贯通都督乡和武隆县后坪乡，都棣公路（都督至彭水县棣樘乡）即将动工，丰彭公路（正在立项）横贯都督场镇，建成后将形成四通八达、非常便利的公路交通网络。邻县边境乡镇的工业产品和农用物资历来是以都督乡为集散地，优越的区位优势为打造边贸集镇和经济繁荣奠定了基础。
婚姻习俗：该乡自古以来就流行婚姻七部曲。所谓七部曲即：第一部：提亲。男方看上哪个姑娘后，请介绍人第一次到女方说亲。隔十天后，介绍人去第二次，问女方有无意见。如无意见，再隔十天，介绍人第三次背上男方准备的礼物，有鸡蛋、糖、酒、米等四样，到女方，如果姑娘接下礼物，就表示同意这门婚事。第二部：对面。女方同意亲事后，男方就订黄道吉日对面。到了黄道吉日的上午，由介绍人背上鸡蛋、糖、酒、米等四样礼物，到女方接上姑娘及母亲，如果有干老辈子还要请上一道到男方去对面。男方就要好酒好菜办上几桌，请来最亲的亲戚作陪。请来的亲戚还要带上礼物。吃了晚饭后，把桌子拼在一起，大家围着桌子坐，由小伙子和姑娘双方互相交谈。如果男女双方谈得拢，双方亲戚都满意，就由男女双方向亲戚敬上一杯酒。男方亲戚就要给姑娘红包，多则200元，少则20元。在九十年代及以前，男方父母要给姑娘6至10件衣服。现在不给衣服了，要给5000至10000元现金。第二天吃了早饭后，由介绍人背上肉、糖、鸡蛋、酒、米等礼物，陪同女方回家。第三部：拿手续。男方打算结婚了，就由介绍人背上、肉鸡蛋、糖、酒、米等礼物，来到女方征求意见，订时间拿结婚证。女方同意后，订下时间。到了那天，介绍人再背上礼物到女方接姑娘一起汇同男方到有关部门拿结婚证。第四部：讨庚。介绍人背上礼物到女方讨庚，即拿姑娘的出生年月到男方，由男方拿上双方的出生年月找先生看黄道吉日。确定结婚时间后，介绍人背上礼物，把庚单送回女方。第五部：议酒。离结婚还有10天时，男方在介绍人、父母、押礼的(两人)、接亲的(夫妻二人)陪同下，背上中午要吃的黄豆、米、肉、糖、酒等东西，到女方议酒。女方要请来管客司、押礼的(两人)、送亲的(夫妻二人)以及最亲的亲戚(一般是给姑娘办嫁妆的长辈)等人，大家坐在一起，商谈结婚那天的议程。确定女方有多少嫁妆，男方要来多少人过礼(抬)；商议女方要多少衣服、多少钱，一般男方不讨价还价，女方提出多少是多少，以前是女方提出要10来套衣服，包括鞋袜衣帽等，现在一般不要衣服了，要现金，一般是10000元至20000元。第六部：整酒。到了结婚的黄道吉日，双方就按照议酒时确定的事宜举行结婚仪式。第七部：回门。结婚后第二天，新郎新娘请一个族上的兄弟背上礼物，拿上一饼火炮，来到娘家回门。拢了门口后，就放火炮(俗称“打狗炮”)，表示姑娘结婚后第一次走娘家作客。吃饭时，新娘还要坐上席，表示不再是家里人了，是来作客的。 |
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