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名优特产：以优质老鹰茶为主的鹏鹰茶系列已经投入资金100多万元2002年生产成品茶叶30吨，为进一步扩大茶叶基地建设，在茶元、关里村规划了5000亩的优质老鹰茶基地，此项目全面开始启动，投产的“鹏鹰”茶系列，销路好，效益高，尤其是该厂生产的老鹰茶曾获“全国名优茶评比优质茶”、“重庆市乡企科技进步一等奖”、“三峡杯”特种优质茶称号，被重庆市经委确定为重庆市2001年第一批重点技术创新项目，在2002荣获韩国国际茶叶博览奖。由于水市森林资源丰富，出产的野生天麻，更是以“优质、廉价”而远近闻名，野生的各种菌类也成为各商家的抢手货。一种耐寒的作物山葵在黔江区水市乡水市村形成规模种植。山葵是生产芥茉和芥茉膏的原料，黔江区水市乡的气候特别适合山葵的生长，2002年冬天，重庆市利奎商贸有限责任公司与水市乡水市村50户农户签订了500亩订单合同，该公司3名技术人员长期驻在水市村，指导种植技术，种子由利奎公司免费提供，并以并公斤6元收购山葵，当地农户最多种植了5亩，而每亩将产500至800公斤山葵。利奎商贸有限责任公司收购的山葵外销日本。
支柱产业：“都说水市风光好，摩托跟着牛羊跑，手机铃声比蟋蟀噪，楼房彩电树上摇”。这几句顺口溜儿说的是今天的水市乡，“树”指的就是烤烟，水市乡就是靠着烤烟这棵摇钱树脱贫致富的。2004年，全乡工农业总产值4324万元，人均纯收入2050元，乡财力340万元。
畜牧业：水市乡地处高寒山区，地宽人少，草资源丰富，畜牧这个传统的产业发展较好，特别是2000年成立了麒麟天然草场，以山羊为主的草食牲畜发展较快，充分利用退耕还草政策，在水市、大山、核桃一线规划了2000亩的退耕还草项目，建立优质山羊基地，现全乡有存栏猪2.5万多头，存栏羊1.2万多只，每年畜牧产值已达3000多万元。水市乡以雨润集团入驻黔江为契机，大力发展生猪产业，在全乡迅速掀起生猪养殖的热潮。水市乡已饲养母猪的农户有近200户，已购齐5头以上母猪的有50户；圈舍改造了20户；全乡落实了一个二级扩繁场，一个人工授精站。水市乡狠抓畜牧重大疫病的防治工作，以春秋两防和经常性到户补免疫为突破口，严防口蹄疫、猪瘟、禽流感、鸡新城疫等重大疫病的发生，确保全乡清洁无疫。并建立了一个无公害生猪基地。
自然气候：水市乡位于东经105°13'—110°18'、北纬28°06'—32°19'之间的青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。气候属亚热带季风性湿润气候，年平均气候在18℃左右，冬季最低气温平均在6-8℃，夏季平均气温在27－29℃，日照总时数1000－1200小时，冬暖夏热，无霜期长、雨量充沛、温润多阴、雨热同季，常年降雨量1000－1400毫米，春夏之交夜雨较多。水市乡在地貌上属中山地区。乡境内山峦起伏，沟谷交错。最高海拔高度1229米，最底海拔高度680米，平均海拔高度850米。因海拔高差大，立体气候明显，加之地势呈东北低、西南高，日照相当充足。
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水市乡-大鲸鱼百科
水市乡水市乡位于重庆市黔江区西南部，距黔江城53公里，全乡幅员面积103平方公里，有耕地面积19942亩，其中田4992亩，土14950亩，平均海拔为1200米，立体型气候显著，... |
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