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农业发展：三锅乡农业较为发达，1990年以来，三锅乡被列为青川西部农业综合开发重点乡之一。西部大开发给该乡带来巨大发展机遇，乡党委、政府一班人确立了以邓小平理论为指导，按照“三个代表”思想总体要求，以发展为主题，以结构调整为主线，以农民增收为根本出发点和落脚点。加强基础设施建设，实施科教兴乡战略，努力实现三锅乡经济恢复性增长和社会事业全面进步，确立了“一桑二猪三茶叶”，巩固发展林业和食用菌业的产业结构调整路子。已建成由东至西十里蚕桑带，年产茧3万公斤；以民利生猪“三元杂交”为龙头的种猪基地已初具规模，年出栏生猪5000余头；建成东阳、民兴茶叶扦插点播示范基地和黄水食用菌专业村；在三锅乡范围内已实施退耕还林3262.5亩，累计造林2万亩，促进了生态环境建设。平坝稻谷飘香，猪牛肥壮，蚕茧丰收，山中木耳香菇如山，干果丰产，展现出一派地肥水美、生机盎然的景象。
基本概况：三锅乡幅员面积180.9平方公里，地势北高南低，最高海拔2736米，最低海拔817米，政府所在地海拔872米。年均气温13.7℃，降水量958.8毫米，无霜期233天，日照时间为200天左右/年，属亚热带湿润季风气候。三锅乡辖5个行政村（东阳村、民利村、民兴村、黄水村、杨柳村），人口8308人（2000年第五次人口普查数据）。三锅乡有耕地10240亩，人均1.4亩，其中水田2254亩，人均0.3亩。粮食作物主产小麦、玉米、水稻。经济作物有油菜、花生，林副产品有黑木耳、茶叶、核桃。森林覆盖率达32%，乡镇企业有建筑、建材厂等，境内有县属科研单位多家：青川国有良种场、鱼种站、苗圃、饮料厂、东阳沟省级自然保护区。有装机容量为125KW的水力发电站一座，县属35千伏安变电站一座。2001年全乡工农业总产值1400万元，人均可支配收入达1235元。三锅乡位于青川县西部，地处摩天岭南麓，川、甘两省交接地带，距青川县城乔庄33公里，青平（青川—平武）公路由东至西横穿全境。境内有石锅遗迹，历史上邓艾取川在此用三块巨石支锅安营扎寨而得此名。改革开放以来，历届党委、政府在党的富民政策指引下，解放思想，与时俱进，真抓实干，三锅乡经济社会得到持续、稳定、健康发展，使三锅乡成为青川西部经济、文化科技中心，阴平古道一颗璀璨明珠。
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口8308男4302女4006家庭户户数2278家庭户总人口(总)8062家庭户男4163家庭户女38990-14岁(总)19580-14岁男9910-14岁女96715-64岁(总)585815-64岁男307415-64岁女278465岁及以上(总)49265岁及以上男23765岁及以上女255户口本地住在本地7929
特色农产品：小麦，玉米,水稻,油菜,花生,木耳,茶叶,核桃,食用菌,生猪,种猪,稻谷,蚕茧,香菇,干果 |
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