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历史沿革：1953年建杨家庄乡，1958年属红光公社，1961年析建杨家庄公社，1984年改镇。1993年小河乡并入。1997年，面积97平方千米，人口0.9万，辖木吉村、浮图峪、杨家庄、东张家庄、兰家庄、支家庄、小河、天桥、佟川、铁岭、高家庄、周家庄、范家庄、牛家沟掌14个行政村和木吉村、浮图峪2个居委会。
核桃深加工：核桃是一种营养丰富的干果，其良好的的营养和保健功能。核桃乳为纯天然植物蛋白饮品，该产品以优质核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺、科学调配精制而成，口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。该产品不失核桃仁原有营养成份，其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此该产品是一种具有保健价值的上乘饮品。钙锌核桃露：核桃露本身健脑益智，富含营养，加钙加锌更加适宜于老人与儿童。无糖核桃露：适宜于糖尿病患者和中老年人。扬家庄镇利用纯天然、高营养和保健型的速溶核桃粉生产技术，利用现代营养学技术原理，结合核桃粉现代工艺生产各种类型全营养或特殊营养的核桃粉。例如：中老年核桃粉、益智核桃粉、高蛋白核桃粉、加钙核桃粉、加锌核桃粉、维生素核桃粉等。核桃油富含不饱和脂肪酸，含量高达80%以上，其中所含的亚油酸和亚麻酸是人体必需而自身又不能合成的必需脂肪酸，必须靠外界摄取，是人体合成前列腺素的前驱物质。具有调节血压、促进新陈代谢的作用，可延缓细胞老化和性机能减退，并参与消化吸收、生长发育等过程，具有助消化、补气血等功效。它们能软化人体血管，减少肠道对胆固醇的吸收，阻滞胆固醇形成并使之排出体外，对防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓的形成具有积极的作用。该产品味美清香，补脑健脑，润肤乌发。核桃酪是中国传统美食之一，是满汉全席中，用于皇帝寿宴的一款重要菜点。核桃酪滋味绵软润滑，香甜可口，因此被保留在中国的国宴菜谱中。核桃牛奶，白色乳状液，具有核桃和牛奶的复合香气与滋味。营养丰富，风味独特。花色核桃乳饮料是以核桃为主要原料，根据市场需求，可加工成各种风味的核桃乳饮料。如大枣核桃乳、花生核桃乳、凤梨核桃乳、草莓核桃乳等。香酥核桃仁具有核桃仁的浓郁香味，兼具乳香，甜酸可口，滋味丰盈，风格独特。2006年杨家庄镇杏产量达1.5万吨，农民增收额的40%来源于杏子，而杏子深加工企业的发展壮大，直接拉动杏子价格的增长，成为促进杏农增收的主要动力。至2006年，杨家庄镇主要产品有杏酱、杏核、杏脯，2006年企业产值达2000万元，收购鲜杏2万吨。2007年收购鲜杏3万吨，生产杏酱1万吨，杏核4000吨（小白杏核800吨），杏酱已签订单1300吨。
特色农村：杨家庄村位于汾阳市西20公里山区，是杨家庄镇政府所在地，307国道穿村而过，总土地面，积8520余亩，耕地面积3700余亩，农作物主要有大豆、晋谷21号以及小杂粮。这里盛产核桃，是汾州核桃的主要产区，村内中学一所，寄宿制小学一所。早在上世纪80年代成立集贸市场，每逢阴历一、六，这里便有来自四面八方的商人和购物者前来赶集，场面宏大，交易额也相当可观，是周边乡镇经济中心。汾阳市裕源土特产品贸易公司，在南偏城村，集农副产品加工于一体，主要产品核桃仁，是吕梁地区100强企业。德汇洗煤有限公司，位于垣头村，主要产品洗精煤，固定资产63万元，年设计洗煤能力12万吨。杨家庄镇联营总矿成立于1993年，下辖12个煤矿坑口，煤田面积8.17平方公里，年产量50万吨。南偏城联营总矿，兴办股份制联营坑口8个，安置闲散劳力300多个。为杨家庄镇农民脱贫致富达小康奠定了坚实的基础。
旅游资源：杨家庄镇杨家村位于浙赣边界距开化、德兴、婺源县城各50公里，属古田山国家级自然保护区范围，。属亚热带海洋性季风气候，四季分明，雨量充沛，年平均气温18.3℃。周边景点有古田山、钱江源、宋村十八洞题刻等。风味小吃有开化昆虫宴、玉米粉条、菇山食用菌。特色农家菜有苏庄炊粉、狗肉炊粉、豆腐炊粉、鸡蛋炊粉等农家野菜；农家粗粮如番薯，玉米等；清水鱼；石蛙、鹰龟等山珍。土特农产品有古田笋干、古田高山辣椒干、高山龙顶云雾茶、野生锥栗等。 |
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