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牛：有6个品种，奶牛以黑白花牛较好，耕牛以滨湖水牛，杂交水牛为优。
地形特征：洪山区地貌以平原为主，有山有水，水阔地宽，西北略低，东南略高。全区93%的土地低于海拔40米，平均高程为海拔25.3米，最高点为九峰乡与江夏区交界处的丁管山，海拔201米，最低处为北港村17.3米。丘陵岗地分布在花山、九峰、洪山、青菱等乡镇内。辖区内桂子山、喻家山、南望山、九峰山、花山、白浒山等由中部向东部连绵延伸，与南湖、严东湖、严西湖等天然湖泊交相呼应。境内中部、自西向东有低岗伸延，东部则以垄岗平原为主。丘脊岗坡多、呈东西走向，形成较大范围的天然屏障。区内的长江岸长约66.2公里。境内大小山峰，一般座东向西，呈带状延伸，湖泊14个，山水相依，河汊相错，自然景色十分壮观。洪山区地处江汉平源中下游地段，属中亚热带向北亚热带过渡的生物气候地带，境内地形由丘陵、垄岗平源、平坦平原三种地貌单元构成。
乡镇概况：沈丘县洪山乡位于豫东平原，地域辽阔，交通便利，漯阜铁路穿境而过，闻名全国的刘湾船队可直通上海，漯周界高速公路已全线通车。全乡下辖23个行政村，6万人，6.3万亩耕地。近年来，洪山乡人民在“三个代表”重要思想指引辖，励精图治，团结奋进，开拓进取，工农业生产蒸蒸日上，市场繁荣兴旺，城乡建设日新月异，人民盛会水平不断提高。综合实力进一步增强。2002年，全乡完成社会总产值2。8亿元，财政收入完成395万元，农民人均纯收入2198元。1998年，该乡被原周口地委、行署命名为“粮食生产十强乡镇”，同时被授予全区“科技示范乡”；2000年3月，乡党委被命名表彰为全区“六好”乡镇先进党委；2001年6月，被命名表彰为全省“六好”乡镇党委；同年4月，该乡被评为市县精神文明建设和思想宣传工作先进单位；2002年12月，该乡被品味全省档案管理工作先进党委；同时被省科协命名为“全省科普示范乡”。2003年4月，在全县乡镇综合实力考评中比上年上升了3个位次。
家养动物：常见家养动物有耕牛、奶牛、羊、马、驴、骡、生猪、鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗、鸽、鹌鹑等。
青菱莲藕：位于武昌南郊的青菱乡，河渠纵横，大、小湖泊密布，大江南水乡之特色。107国道两侧，荷塘一个接着一个，左侧有烟波浩瀚的黄家湖，右边有一望无垠的青菱湖，还有名不见经传的野湖、柴湖等。湖周围浅水的地方盛产莲藕，每到夏季，荷花盛开，其美景，其雅趣，令人难以忘怀。青菱乡现有面积68平方公里，黄家湖为6000亩，青菱湖为9000亩，野湖3400亩。所产莲藕原系野生，上世纪70年代后实行人工栽植，产量迅速提高，成为武汉人民日常生活喜爱的佳品，并向国内外开拓市场。青菱莲藕为娘汤的上乘配料，煨出的肉汤颜色纯正，味道甜美，粉烂爽口，故有与月湖藕齐名之说。 |
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