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人口：（1）性别构成：1986年男女性别比为104.74，2005年为101.85，男女性别比有所下降，主要原因是重男轻女封建思想有所改观，社会主义文明建设有了进步。
3、动物资源。：家畜家禽总数300000只（头）左右，其中猪10000头、朱400头、羊10000头、鸡60000只、兔200000只。其它种类20000头（只）。总体养殖有减少趋势，成畜禽价格下降，饲料成本增大，利润低有的甚至赔钱养殖，造成养殖户信心下降。野生动物主要有黄鼠狼、刺猬、麻雀、喜鹊、蛇，随着生态环境不断被破坏，生存空间越来越小，数量也不断减少。
地区林业：大黄集镇林业站，拥有办公室一间，站长1人，负责全镇的林业生产发展，树木的病虫害的监测预报防治工作。林木种类，用材林2000亩，防护林1000亩，经济林100亩，植树造林、农田林网、农杨间作10000亩，四旁植树300000株。林木病虫害：有杨尺户、溃疡病、腐烂病、铅心虫、白潜叶蛾等一些病虫害，每年春季、秋季进行防治两次，做到树木健康生长，有病虫害不成灾。果树种类有苹果、柿子、桃、杏、李、石榴、枣等，品种繁多，但都不成规模。
（3）文化构成：1986年：大学人数12占总人数比例0.6‰，高中人数102占总人数比例2‰，初中人数1200占总人数比例30‰，12岁以上人口中，文盲和半文盲人数5600人。2005年：大学人数97占总人数比例2‰，高中人数260占总人数比例5‰，初中人数1200占总人数比例30‰，小学人数3000占总人数比例80‰，形成这一比例的原因：国家重视教育，加大了教育投资，群众生活水平提高，有能力供养孩子上学。
畜牧业发展：大黄集镇畜牧站有工作人员3名，其中技术师2名，负责全镇家畜家禽防疫工作。饲养大多以分散养殖为主，因为没有大的加工企业，农户饲养以自给自足为目的，形不成规模。专业养殖主要有大棚鸡、猪庭院养总数量较大，主要分布在杨帽头、安东村。养鸡主要在郭庄村、杨湖村，养猪主要有徐庄养殖厂，由于成本抬高，成畜禽价格下滑，再加上禽流感的冲击，效益越来越小。为了应对禽流感和口蹄疫，大黄集镇成立了防疫队，家畜家禽免疫率100%，耳标佩带率100%。 |
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