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农业发展：鱼山镇农业发达。历经千年培育的历史名产大蒜是本镇具有较强优势的出口创汇产品。这里出产的大蒜因以全国单产最高，蒜头最大，营养价值好，药用价值高而享誉国内外，在92年的首届中国农业博览会上荣获唯一的最高奖——银质奖，96年获得A级绿色食品证书并被国家评为中国名牌产品，96年3月份该镇被农业命名为“中国大蒜之乡”。鱼山镇地处金乡县20万亩无公害蔬菜基地的中心地带，年产多品种系列蔬菜40万吨，各种名优稀特蔬菜已成为该镇农业发展的又一后续主导产业。鱼山镇地处金乡县20万亩标准化蔬菜生产基地中心，主导产品是大蒜，享有“中国大蒜之乡”之美誉，全镇大蒜面积3万亩。鱼山镇积极推进生态示范镇建设，按照“区域化布局，规模化种植，标准化生产”的要求，规划布局了1万为标准化大蒜生产基地，全镇3000亩“AA”级绿色基地和2945.44亩有机基地已顺利通过OFDC的正式认证，2005年3月鱼山镇被市委、市政府命名为十大特色经济基地——有机大蒜生产基地。同时以“有机农业基地”建设为载体，全面实施大蒜、林果、蔬菜、畜牧、西瓜五大基地连片开发，嫁接西瓜面积已发展到2.2万亩。依托本地的大蒜、蔬菜、西瓜等资源优势，使鱼山镇逐步形成了冷藏、加工、出口为一体的独特优势，以大蒜产业为主的民营企业已发展到287家，全镇总冷藏能力达20万吨，加工能力14万吨。位于鱼山中心地段的农业部定点鲜活批发市场年交易量达150多万吨，交易额20多亿元，农产品销往全国20多个省市和世界40多个国家和地区，是全国最大的大蒜批发市场和国际性大蒜商贸中心。
商业发展：鱼山镇以市场为依托，以建造全国性的大蒜流通中心为目标，先后投资9000万元，建造了金乡蔬菜批发市场——缗西商埠。该市场全长10余公里，横贯鱼山镇全境，营业面积50万平方米，年交易额15亿多元。98年该市场被国家农业部确定为鲜活农产品定点批发市场，实现了与农业部及全国定点市场的计算机联网。依靠金乡蔬菜批发市场的优势，带动了全镇二、三产业的发展。截止目前，全镇已发展个体私营农产品购销公司近500家，各类从业人员达6000余人，年购销农产品45余万吨，成为鲁西南地区重要的农产品集散地。
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口23558男11803女11755家庭户户数6738家庭户总人口（总）23462家庭户男11736家庭户女117260-14岁（总）56380-14岁男29550-14岁女268315-64岁（总）1569415-64岁男786915-64岁女782565岁及以上（总）222665岁及以上男97965岁及以上女1247户口本地住在本地22714
私营经济：鱼山镇形成以大蒜、圆葱等农副产品冷藏、加工、出口为主的产业集群，企业已达286家，拥有恒温库348门，总储藏能力达20多万吨，加工能力18万吨。宏昌集团、东运集团等10余家大型深加工外贸出口企业，产品销往40多个国家和地区，在20多个国家设立了商务机构，年出口创汇5000万美元。该镇已成为全国农产品（尤其是大蒜、蒜苔）加工冷藏的重要基地。鱼山镇以市场为依托，以建造全国性的大蒜流通中心为目标，先后投资9000万元，建造了金乡蔬菜批发市场——缗西商埠。该市场全长10余公里，横贯鱼山镇全境，营业面积50万平方米，年交易额15亿多元。98年该市场被国家农业部确定为鲜活农产品定点批发市场，实现了与农业部及全国定点市场的计算机联网。依靠金乡蔬菜批发市场的优势，带动了全镇二、三产业的发展。全镇已发展个体私营农产品购销公司近500家，各类从业人员达6000余人，年购销农产品45余万吨，成为鲁西南地区重要的农产品集散地。鱼山镇经济繁荣，社会稳定，发展势头强劲，农村经济稳步发展。全镇3.5万亩耕地全部种植大蒜，年产白皮优质大蒜4万吨左右。这里生产的大蒜因全国单产最高、蒜头最大、营养价值好、药用价值高而享誉国内外。按照标准化生产的要求，大力发展有机农业和创汇农业，全镇认证的“AA级”绿色基地达到1万亩，有机大蒜基地达到2925亩，2005年鱼山镇被济宁市委、市政府命名为全市十大特色经济生产基地——有机大蒜生产基地。民营经济发展迅猛。立足大蒜产业优势，全镇已形成大蒜冷藏、加工、出口为一体的产业集群。全镇冷藏、加工、出口企业已达296家，总储藏能力28万吨，加工能力20万吨，拥有宏昌、东运、山阳等21家加工外贸出口企业，拥有“宏昌”等6个注册品牌，产品销往40多个国家和地区，在20多个国家设立了商务机构，年出口创汇6000万美元。2005年3月鱼山镇被国家农业部命名为全国农副产品加工示范基地。 |
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