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工作思路：高举邓小平理论的伟大旗帜，以“三个代表”重要思想和党的基本路线为指导，深入贯彻落实十六大和十六届四中、五中全会的精神，全面落实科学发展观。根据县委提出的“山内竹茶药，山外蔗果桑”并把畜牧养殖作为农民增收的一项重要内容来抓的农村区域经济发展思路，结合实际情况，提出了”抓新农村建设,促农民增收,重产业化开发,促经济发展”的农村工作思路。振奋精神，同心同德，开拓进取，扎实工作，全面推进洞头乡的三个文明建设，为实现该乡“十一五”规划和“加快发展，富民强乡”的宏伟目标而努力奋斗。
地形：洞头是典型的山区乡，辖区内山峦起伏，高峰叠嶂，海拔800米以上的山峰11座，东部龙须岽、大顶岽、葫芦石、洋石顶，南部的石榴花寨；西部的炉形岽等都在海拔1000米以上。全乡整个地势东南高西北低，是个“八山半水一分田，半分道路和庄园”的山区乡。山深林密，沟壑纵横，水清可数鱼，森林覆盖率达99%。
风味小吃：1、石头鱼：洞头高安河的石头奇就奇在烧不炸，于是人们就用这烧不炸的石头烧得通红，然后将其放入装有冷水的锅头中，冷水即开，立马放入烧好的荷花鱼，再放入一些野菜，这便是香喷喷的石头鱼火锅，吃起来真是美不胜收。2、牛浆：牛浆俗称牛撇。取上等牛肉料炒熟后，配入多种配料搅拌而成。洞头的牛浆因洞头牛肉味美而更加变得味道可口。牛浆有健胃之功效。3、烧鱼：洞头各族人民勤劳善良、好客大方，每到收割时节，邀请亲朋好友，相聚田边剪禾烧鱼。各家各户几乎都在春耕之时将荷花鱼鱼苗放养在各自的承包田里，秋收一到，荷花鱼便长有手掌般大，主人家便开田放水，小孩争先恐后争抢着抓鱼，一条条地串起来耐心地在火炭上烤起来，看着被烤熟得稍有焦黄的荷花鱼，闻着阵阵入鼻而至的香气，你就不油然地舔舔嘴唇了。4、酸鱼：酸鱼是将长成的荷花鱼剖开晒干，然后裹起适量的糯米饭和少量的辣椒粉，放入坛子，一年后便可成熟。酸鱼在侗家苗寨是作为招待贵客主要菜谱之一，更有说法：没有酸鱼无以结成亲家。可见酸鱼在侗家苗族不一般啊。
江西省赣州市会昌县洞头乡：区位：洞头乡位于江西省赣州市会昌县东南面，驻地塘头，距县城48公里，地处武夷山脉南部，东邻福建武平县的东留、永平两乡，南西北分别与本县的筠门岭、中村、永隆等乡镇接壤。 |
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洞头乡概况
2011年03月04日...洞头乡位于融水苗族自治县县城西北部，距离县城95公里，位于东经108 48 43～109 03 50，北纬25 25 45～25 33 32，北与贵州省从江县毗邻，西接本县... |
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