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经济发展：溪下位于永嘉西北部，是浙江省200个欠发达乡镇之一，该乡地处高山，平均海拔771米，有“永嘉西藏”之称。在溪下的所有耕地中，大部分田地为冷水田、烂糊田。这种冷水田不适宜种植传统的水稻，许多农民种水稻很难获得经济效益。为使耕地发挥最大的效益，调整农业结构产业，经过实地的检测、勘查，该乡的气候温暖湿润，典型中山丘陵地貌，山清水秀，空气新鲜，生态环境良好，是发展无公害农产品、绿色食品、有机食品的最佳环境，而在这些绿色食品中茭白是经济效益比较好的品种之一。该乡投入80多万元，购买了80万株苗木，在金山、黄一、茶山三村为试点，向农民推广种植茭白，同时也向村民制订了一系列的优惠政策：茭白苗木乡里免费赠送，对管理好的通过乡政府验收的每亩奖励600元。乡里还专门抽调干部去缙云学习技术，并请有关专家和技术人员到村里举办技术培训班，为村民进行免费培训。同时为加大村民对新品种、新技术的认识。乡里成立了“茭白协会”，该协会能保护市场价格，不相互压价，增强了稳定农民继续种植的信心；还可及时掌握市场信息，以市场销量来确定种植产量。乡里还大力推广茭白种植，使全乡的茭白种植户扩展到1千户以上。同时将收集价格信息、市场信息，做好宣传，加强市场营销，改善茭白包装，为茭白申请注册商标，树立品牌，使溪下茭白走的更远，打响“溪下茭白之乡”的称号。溪下乡党委、乡政府重视农业结构调整，发展效益农业，调整粮经比例，引导农民种植了天麻、浙贝母、元胡、太子参、白术、西红花等药材品种。浙贝母、天麻种植成本大，效益高，但带有风险性，种植元胡投入成本低，且利用冬闲田种植（10月中、下旬下种种，次年5月初收获），不影响水稻生产。溪下乡在溪下、黄皮两村进行试种，2003年5月份收获，试种面积11亩，总产4730公斤，平均亩产430公斤，每公斤收购价4元，亩产值1720元，高产田块平均亩产558公斤，亩产值2332元，收获后由仙居老板来乡收购，供不应求，种植元胡成本低，周期短，效益高，并且解决闲置劳动力，适宜农民种植。
人口数据：（第五次人口普查数据）总人口5214男2798女2416家庭户户数1883家庭户总人口(总)5214家庭户男2798家庭户女24160-14岁(总)14980-14岁男8240-14岁女67415-64岁(总)322015-64岁男171315-64岁女150765岁及以上(总)49665岁及以上男26165岁及以上女235户口本地住在本地5118
产业基地：溪下乡的效益农业产业化经营水平继续提高。自农业税费全部免征后，在巩固粮食生产的基础上，乡党委政府又出台了对养殖户、种植户发展效益农业的扶持政策，大大激发了村民的创业热情，推进了全乡效益农业的发展，农业产业化经营水平继续提高。全乡上报永嘉县扶贫办农业开发项目已有8个，已形成5个初具规模的效益农业基地。（1）山羊基地。溪下乡是省级草食动物养殖基地，永嘉县二个示范点之一，已通过浙江省农业厅畜牧处的验收。通过努力，已形成规模种植，现存栏数2332头，相当于在家人口每人养有1头，3户科技示范户存栏80头以上，83户一般示范户存栏数10头以上。山羊养殖为溪下乡在家人口每年每人增加人均150收入元左右，有效地提高了农民的人均收入。（2）四季豆基地。该项目从2003年起开始实施，是仙居县绿丰食品公司与刘山村签订订单合同，2003年的100亩发展了现在300多亩，亩产约1000公斤以上，并免费提供种子和政策补助。由于政府适度补助，企业埋单，农户放心种植，并真正得到实惠。（3）晚熟西瓜基地。利用本乡气候特点，主要在金山、马上山、黄一三村种植，约80亩，亩产约1500公斤，市场销路好，农户增收空间较大。乡政府为村民积极寻找新品种（小瓜型），进行了40亩试种，相当成功，产量达6万公斤，为四村在家人口每年每人增收150元左右。（4）中药材基地。溪下乡各村是从1989年开始种植中药材，最初的品种是胶股蓝、谷精草等，现在这几个品种农户已经可以自行种植，仙居等客户都来实地收购。全年胶股蓝产量达2000-3000斤，还有谷精草，亩产2000斤以上，按5-7元/斤的价格算，经济效益较好。（5）茭白基地。溪下乡现已在茶山、黄一、金山、邵坑等四村种植。已有300多亩，种植规模居全市第一。为确保销路，增加农户收入，乡政府在制订优惠政策的同时，还要组织农口人员，建立发展茭白产业办公室。建立健全了茭白协会，引进了双季茭品种，办理了“楠溪源头”茭白品牌注册。同时深入实施“农民信箱工程”和农村技术推广服务体系建设，为茭白种植户提供销售、技术、农药信息服务，壮大茭白产业发展。全年产量达到25万斤，总收入达50万元。此外还创办了溪下乡红毛土鸭养殖场，存栏达15000多只。扣除养殖成本，按10元/只土鸭计算，年总收入达20万元。麻山村还开发了近108亩的油菜花基地，预计年总收入达5万元。溪下村、黄一村的休闲农家乐项目也开业了，效益明显。
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