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基础设施：１９９７年修编、编制了《英德市望埠镇城区总体规划（１９９７—２０１５年）》并报市政府批准实施。城镇人口达４万人，用地４平方公里。其它：如工业城区的布局，文化娱乐场所、公共设施的分布都作了全面合理的安排。望埠是广东省工业卫星镇。有集体、私营（个体）企业３４０个。其中集体企业９个，个体私营企业３３１个。镇有年产８万吨水泥厂一间，与南海泌冲水泥厂合股的年产１４万吨的水泥熟料厂一间。水泥纸袋加工业发展较快，全镇有纸袋厂２１间，最大的镇纸袋厂年产达１３００万只纸袋。望埠纸袋不仅满足本市水泥生产的需要，而且远销到江西省、湖南省等地。开通程控、移动电话和传呼机业务，建起了农贸市场；安装了主要街道的路灯、水泥路、排水道工程基本完善，有自来水供水网络，商业楼宇林立，成为英德次中心城市、英德市城乡一体化示范镇。
百岁牌坊：百岁牌坊位于望埠镇古村村乌楼村民小组，立于清乾隆47年（公元1782年）十二月初二，是为了表彰五代同堂、年寿过百的袁氏的贞节操行而遵旨营造的。何家十世祖何士球娶妻袁氏，生二男，长子粤馨、次子粤宾（字振东），何士球生二孩后病故，袁氏当时年芳十八，孤身一人把儿子抚养成人。粤宾被后人尊称为宾公，生八子，其瀚秀才，其湛进士（进士学部赐有进士牌匾），其渊、其江二人武生（武秀才，均赐有石牌匾和石秀屯，至今尚存），其深、其淮监生（秀才），还有其浈、其浩共八子。子生孙子、孙衍曾孙，宾公家人丁兴旺、五代同堂，且富甲一方，然而，袁氏终身不嫁，直活百岁（有传106岁），守寡而终，贞节操守轰动四方。1782年乾隆皇帝畅游江南，得知此事后深受感动，特派钦差使节前来探望，恩赐贞节牌坊一座，名曰“贞节之门”，并亲自提写对联“节辉彤管，婺焕瑶池”，还用上等宣纸描画袁氏彩色肖像一幅，每年春秋拜祭，一直延续至解放初。粤宾考取贡生，学部（相当于教育部）赐有拔贡牌匾，文革期间被一把火烧毁。牌坊也差点遭殃，幸得牌坊结构精密、牢固异常，几十人都无法拆除，保存至今，成为著名的保护文物。牌坊为门楼式建筑，石柱为方形抹角，柱下部两边各有“抱鼓石”，整座牌坊用花岗石为原料砌筑而成，座西向东，通高7.35米，正楼门宽2.10米，两边次门各宽1.42米。首层正面额柱上刻有“双龙戏珠”浮雕和阴刻篆书“福禄寿”横匾，在其两边各有一个身穿朝服单手捧礼作献寿状的官人浮雕，为百岁老人二子，其上还有8个排列整齐成站立状的人物浮雕，为宾公所生八子，两边有一阳刻行书对联“节辉彤管，婺焕瑶池”，为乾隆钦差使节所提对联，三层左边竖刻“乾隆四十七年十二月初二立”、右边竖刻“英德县何士球之妻寿妇袁氏立”及“男贡生振东孙监生其瀚渊江湛深淮浈浩曾孙礼义仁□建”等字样。背面额枋刻有“双凤朝阳”浮雕，其余部分和正面相同，次门内额两面还荷花图案的浮雕，二层两面阴刻有“贞寿之门”的横匾和浮雕荷花图案等，顶层正中刻有“圣旨”和双龙浮雕石匾，阴刻篆书“福禄寿”三字却为圆形，背面石匾除刻有“恩荣”两字不同外，其它与正面相同，每层顶部用花岗石作脊和瓦，刻画有瓦当、滴水及斗拱装饰，在每层梁脊的两端都有一只狮子装饰（已毁），整座牌坊保护基本完好，且造型美观、工艺精湛，为广东省所罕见，它对研究我市妇女文化、生活及长寿之道都起到积极作用。
英石：始拓产于英德，故又称英德石。英石，是经大自然的千百年骤冷曝晒，箭雨风刀，神工鬼斧雕塑而成的玲珑剔透，千姿百态的石灰石，“瘦、皱、漏、透”四字简练的描述了英石的特点。英石大的可砌积成园、庭之一山景，小的可制作成山水盘景置于案几，极具观赏和收藏价值。英石的开采和玩赏具有悠久的历史，早在1000多年前的宋代已有记载：“英州、含光真阳县之间，石产溪水中。有数种：一微青色，间有白脉笼络；一微灰黑；一浇绿，各有峰峦，嵌空穿眼，宛转相通，其质稍润，扣之微有声。又一种色白，四面峰峦，多棱角，稍莹彻，面面有光可鉴物，扣之有声,．．．．．．”。（宋、杜绾《云林石谱》）；以书画两绝而闻名于世的北宋米芾（字元璋）是十一世纪中叶中国最有名的藏石、赏石大家,曾贬任浛洸（现英德市浛洸镇）尉，他不仅因爱石成癖，对石下拜而被国人称为“米癫”，而且在相石方面，还创立了一套理论原则，即长期为后世所沿用的“瘦、透、漏、皱”四字诀。“问君何事眉头皱，独立不嫌形影瘦。非玉非金音韵清，不雕不刻胸怀透。甘心埋没苦终身，盛世搜罗谁肯漏。幸得硁硁磨不磷，于今颖脱出诸袖。”这是清人陈洪范对英石特色的喻人精彩描述。清代以来，英石便被世人列为全国四大园林名石之一（英石、太湖石、灵壁石、黄蜡石）。现代，英石更是广被园林设计者、工匠和奇石玩家采用和收藏，享誉中外。至今，英石产品已销往全国各地和出口50多个国家和地区。英石分为阳石、阴石两大类：阳石露于天，阴石藏于土，阳石按表面形态分为直纹石、斜纹石、叠石等，阴石玉润通透；阳石皱瘦漏透，各有特色，各有千秋。据专家估测，可开发的英石资源有６亿吨，居全国四大名石之首。为了开发英石这一园林奇石资源，美化生活，提高世人的文化品位，英德市近年来在京广沿线、英石产区的公路两旁，开设了30多个奇石市场，形成了30里路的英石展销长廊，方便四方客商选购。千姿百态皱透漏，玉润珠圆誉五洲。如此尤物何处寻，请君光临我英州。
望埠腐竹：英德市望埠镇腐竹加工历史悠久，腐竹由于加工特别，方法独特、经验丰富而久负盛名，成为当地招待宾客一味美味佳肴。改革开放之后，腐竹加工更是如雨后春风，盛行望埠各村。九十年代，每逢街日就有4—5吨销往广州、珠江三角洲一带，广州各大酒家把望埠腐竹作为招待贵客的一道招牌菜。望埠腐竹加工历史悠久，源远流长，传说望埠一位潘姓人，从南雄迁到望埠定居之后。生了六位子女，后年老有病，叫儿子磨豆腐给他吃，煮豆腐浆时，刚好有事出去办事，出到河头办完事回来，见豆浆表面起一层薄薄的东西，觉得好奇，就用手把它拿起来，这时父亲催着想吃东西，情急之下，就把刚拿起来晾了一下的一层腐皮煮给父亲吃，父亲吃了觉得味道不错，就叫儿子照样做给他吃。望埠腐竹就这样慢慢地兴起来。望埠腐竹大规模加工面向市场得益党的十一届三中全会的富民政策。改革开放之后，八十年代中期，望埠人事腐竹加工的农户有1000多户，每日生产腐竹10000多斤，望埠望河塘墩4个生产队，140多户人家，家家从事腐竹加工。在加工腐竹实践中，他们创造出综合利用立体循环经济的经验。就是黄豆加工腐竹，豆壳、豆渣喂猪，猪粪用于农作物施肥。结果粮食丰富，经济收入显著提高。据统计，九十年代初，塘墩村140多户人家就饲养了近200多头母猪，最多的一户养4头母猪，母猪生出的小猪，用豆壳、豆渣饲养4个月就出售，一年做腐竹养猪收入超万元的比比皆是，在望埠是响当当的万元户村。望埠腐竹所以有名，其加工方法有其独特的地方，第一是选购磨石。选购磨石要求最好在水中或近水地方的石料打出来的磨石，这样的磨石既有一定的硬度，又较有韧性，磨出的腐竹，成头高，腐竹色泽靓，光滑有油润。第二选黄豆。选黄豆要求色泽光亮，颗粒大而且一致，千万不要选那些大小不一，变质的黄豆。每次加工前还要筛选一次把坏的、杂的选出来。第三破壳。浸黄豆也十分讲究。按当天的加工量，对黄豆进行破壳，经过破壳的工序之后，放到清水中浸（最好是清洁干净水质好的井水），浸黄豆时把豆壳捞上来，浸黄豆按不同的温度来确定浸豆的长短，一般把黄豆肉浸到用手能捻成粉状就行了，浸得时间短，磨出的豆浆粗，腐竹成头低，味道差。第四磨浆。豆浆的嫩粗直接影响腐竹的产量。因此，放量要均匀，既不要太多，也不要太少。以不穿喉为原则。穿喉磨出的豆浆较粗，要把穿喉时的豆浆重新再磨。第五榨浆。榨浆的豆腐帕要求选用疏密一致的蚊帐面布，千万不能有破洞的豆腐帕，一有破洞就要立即换新的，以免影响腐竹的质量。第六掀腐竹。掀腐竹是腐竹加工最关键的环节。火候是最重要的。望埠腐竹讲究的是一快二慢三把握。一快煮浆时，讲究火要大要快。豆浆煮滚时，浆表面会有一些泡出现，这时用铲把表面的泡捞走就行了。二慢，掀腐竹火要慢，一般放小量木糠，让其保持温度就行了，使其在豆浆表层慢慢形成一层薄的腐皮，当腐皮履盖大部份浆面就可掀起来变成腐竹。三掌握：一要掌握温度，二要掌握厚度，看腐皮，盖浆大小就知道那些可以掀起来，哪些还要一些时间。望埠腐竹加工方法独到，制作方法独特，所以味道特别。望埠腐竹有哪些特点呢？从形状来看，望埠腐竹有块竹、支竹和圆竹。这里说说圆竹。圆竹是豆浆表层形成圆的表块，整块掀起晾干，然后用剪刀剪圆象荷叶一样大小。这种圆竹主要销给广州、珠三角各在酒家用于包蒸各种名菜，使名菜味道更鲜嫩，吸水更容易，成为酒家的一道名菜。从制腐竹的先后来分。又分为头竹、二竹、三竹、四竹（糖竹）。头竹主要特点较为韧性，适合煮较久的菜配用；二竹、三竹嫩滑鲜甜，较为适合打汤之类的菜式，糖竹含有较多糖份，清甜可口，较为容易煮。总之按专家推介腐竹是二十一世纪男女老少适宜丰富营养价值的最佳食品。因此，望埠人民在十六届六中全会精神鼓舞下，大力弘扬传统饮食文化，运用现代加工方法进一步推介望埠腐竹，使之成为构建和谐社会，万众得益的美味佳食。
产业特色：工业：望埠以工业富镇为目标，大力发展工业，形成了以水泥、钢铁、水电为主的工业体系。近年来积极实施外向带动战略，依托区域优势和资源优势，大力发展水泥工业及相关配套产业，先后引进了海螺公司，粤华粉磨厂、扬帆运输公司等一批企业，并积极扶持荣达建材有限公司、望埠镇铁厂等民营龙头企业做强做大。望埠已成为全国最大的水泥熟料生产基地。 |
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