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4、广西壮族自治区恭城县三江乡：一、基本简介：三江乡地处桂东北银殿山南麓，其北面紧邻湖南省江永县源口乡。全乡总面积29369.75公顷，其中耕地面积1950公顷。全乡辖10个村委会，114个村民小组。2000年末总人口为13635人，其农业人口13084人。三江乡境内森林资源丰富，以盛产木材，竹子著称。
二、历史沿革：三江乡前身称为三江街，早于前清时就以附近周边九个村寨而得名“九村街”，民国时为修仁县西圆乡驻地，建国初期，撤修仁县，建制荔浦县仍属荔浦县管辖。1953年，三江乡从荔浦县划拨柳州地区鹿寨县头排公社，改设三江、同化等大队(村公所)。l984年头排公社划拨金秀瑶族自治县管辖，改设村级乡人民政府。1987年10月经广西壮族自治区人民政府批准，头排区的三江乡、同化乡、合兴乡和三角乡的长乐、柘山、古范3个村公所合并成立为乡级人民政府。
三、农业产品：该乡农业结构调整取得嫩进展，农产品供给允裕。随着“三大工程”建设及旅游资源的开发，一批优秀农产品营运而生。特别是三江土鸡蛋、、三江腊肉、三江红白茶、三江野菜系列等深受社会各界人士的喜爱。上级各级组织以及三江多党委、政府对三江土特产品的创新与开发引起了高度的重视。增强优势农产品的优质、安全，多样化和特色化是三江乡农产品发展的趋势，也是农民增收致富的重要途径。
l、三江土鸡蛋：三江目前拥有养鸡大户20多户，共饲养三江本地土鸡1万只，年产上观蛋20万斤。由于三江上鸡蛋鸡种纯、饲养过程中采用粗粮玉米喂养，无任何添加饲料和配合饲料。因此，色、香、味俱佳，且营养价值高，深受各界人士喜爱。今后，积极发展养殖大户，加大饲养规模，预计今年增长20%速度递增。同时今年年底在汉川县农牧局设三江土鸡蛋专销点。在包装设计上也要求美观、大方、方便。2、三江腊肉，“饲养生猪、建立生猪饲养基地”是目前三江养殖业方面的一大要求，目前，三江养猪大户80多户，年出栏商品猪8000多头，年产腊肉436.7吨。现在在照壁村，建立有腊肉加工厂、年产腊肉5吨。因三江腊肉质纯，味美、营养价值高，深受各界人士喜爱．成为人们饮食、馈赠亲朋的一大产品。目前，多党委、政府对三江腊肉的生产规模、质量、包装等提出了新的更高的要求。首先，从农户的饲养规模、养殖户的培养抓起；其次，从扩大腊肉加工厂的生产规模、质量抓起。第三，从外包装设计抓起。今年年底、在汶川县农牧局设立三江腊肉专销点。三江腊肉将产生越来越高的社会效应和可观的经济价值。成为农民增收的重要途径。3、红白茶、苦丁茶，三江红白茶是近几年三江开发出的又一名优土特产品。它以其色、香、味俱全，深受欢迎，是家庭饮用，餐饮业以及馈赠之佳品。目前，三江红白茶生产规模小，年产量比较低，家种和野生混杂。随着“三大工种”建设力度的加大。特别是退耕还林政策的落实，三江红白茶成为人们种植的经济林木之一。正由野生向人工栽种过度。苦丁茶味微苦，具有饮用和药用双重功效，喜长在悬崖、沟壑、峻林之中，是人们春秋采集的重要药品之一。退耕还林还草之后，党委、政府认识到了其重要经济价值，引导农民大规模人工栽种苦丁条，日前，该乡已种植苦丁茶3435亩，其产生的经济价值将比普通农作物高出1~3倍，是群众增收致富的又一途径。以后、将大规模扩展。4、野菜系列，当绿色无污染食品进入人们饮食圈，成为人们消费时尚时，三江野菜系列也成为人们追求的时尚，三江野菜品种繁多，以石窑菜、鹿尔葱、野山白莱、厥菜、肌耳苔、野韭菜根、野山核桃花、野木耳等二十多个品种为主。这些野菜，喜长在海拔1000多米的崇山峻林、沟壑、悬崖边，由于属纯天然、绿色食品．引起了人们的喜爱。成立三江野菜加工厂，是今启三江野菜发展的趋势之一。
四、基地建设：（一）、虹鲫鱼养殖基地，1、虹鲫鱼简介，虹鲸鱼属鲑科鱼类，它是一种名贵鱼类，也是少有的高级鱼类之一，成鱼周期为9个月，肉质鲜嫩、味美、无腥、无小骨刺。蛋白质和脂肪含量高，胆固醇几乎为零，IPX（不饱和脂肪酸）含量高于其它鱼类数倍以上，具有很好的药用及食用价值，无论蒸煮、烤、红烧或作生鱼片、鱼排、中药炖补，健脑补髓；虚弱调理等。道道皆是珍肴料理，美味绝佳；是目前淡水养殖行业的新品种之一。2、虹鳟鱼市场状况，随着人民经济收入的逐步提高，物质生活水平也相应提高，对于食物品质要求也相对提高。虹蹲鱼肉鲜味美。营养丰富，且是无公害的绿色食品，符合现代的消费趋向、消费心理。目前，虹鳟鱼市场售价为30—40元/斤。餐馆加工全售价在60元/斤。销售势头看好。3、三江虹鳟鱼现状，三江虹鳟鱼由台商于1998年初自美国加利福尼亚引进，并建成了占地11亩的养殖场，现年产优质虹鳟鱼切2000公斤。在对外销售的同时，也开办了配套的风味餐厅，以休闲、垂钓、避暑的方式进行销售。在乡党委、政府的大力支持下，现在该乡照壁、河坝、街村发展农户13户进行小规模试养，平均每户养殖500尾左右，共计养殖8000尾左右。可产成鱼8000斤，成活率在95%以上。虹鳟鱼属冷水鱼，适合在水温7~18℃之间生长、该乡水质完全符合虹鳟鱼生长。现正向广大农民群众推广。（二）、猕猴桃基地，1、猕猴桃简介，猕猴桃属缠绕藤本，要求温度湿润气候，它自然分布区年平气温11.3~16.9℃。皮淡红褐色，嫩枝密被棕黄色毛，后无毛；枝髓片状白色，花芳香，初白色，后变黄色。径2~3cm；花约黄色，花柱丝状。果卵球形成椭圆形，径4~7cm。密被棕黄色柔毛，花期5~6月，果9~10月成熟。猕猴桃喜温暖湿润气候及深厚，排水良好的土壤，生长快，结果早，产量高。种子、扦插成嫁接繁殖。果富含水量维生素及糖分，香甜味美，对生食，或酿酒，非饮料，果酱、果脯等，为有发展前途的野生果称。果及根人药，有清热解毒，活血消肿，抗癌之效：花为蜜源，可提取香精；茎枝含胶质，浸提液可作造纸，化工及建筑方面的粘着剂；叶供作饲料：种于油叫食。2、猕猴桃的十场状况，猕猴桃营养丰富，储藏时间长，是无公害的绿色食品，且价格低，成批销售0.8~1.0元之间，零售价1.0~1.2元之间。符合大众消费水平。3、三江猕猴桃现状，三江的气候特点很适合猕猴桃和生长，在1992年，河坝村几家颇有市场意识的农户从都时堰市虹口乡引种了20亩猕猴桃，试种成功。五年后，乡干部姚若安同志种植的猕猴桃收入竟达8000元/亩，这给想种而不敢种的农民坚定的信心。乡党委，政府看准动机及时进行宣传，引导，并积极为农户定计划，指导技术，引进新品种，结合退耕还林工程，目前全乡已发展猕猴桃1026亩（现在挂果400亩左右）。并且相对集中，极大地方使了管理及技术交流。（三）、山葵种植基地，1、山葵简介，被人们誉为绿色黄金山葵在中国大陆被称为山嵛菜，系十安花科半喜阴性多年生草本植物。利用山葵开发的产品主要有调味品、食品及添加剂、药品三大类。经科学研究证明，山葵的根茎和叶均可开发利用，其中以根茎部份所含有效成份最丰，开发利用价值最大。山终的主要成份是粮（15.3%）、蛋白质（5%）、维生素C（3O%），还含有一定量的钙、胡萝卜和维生素B1等。将山葵的根茎磨碎，即可产生特殊芳香的辛、辣、冲味，此乃其中经化学反应产生的特殊气味，不仅具有强有力杀菌和杀灭消化系统寄生虫的功效，还具有促进淀粉性食物的消化，稳定肠胃中Vc的功能。2、三江山葵现状，2000年底，三江乡党委、政府在县委、县政府及有关领导的大力支持下，引进了四川林登绿色保健食品有限公司进行山葵种植，到2003年止，麻柳村已成功种植1000亩，取得很好的经济效益，该项目的实施对发展三江经济，提高农民群众的收入水平起到相当重要的作用。山葵种植主要在高寒区进行，由于山葵生长必须依赖树荫和人造遮阴网。在植被较对的三江乡有广阔的发展前景。三江级通过到高山村试种均取得成功，现可实施利用山林8000亩左石。山葵基地的实施促进三江乡种植其它名、优、新、特、农产品的高效、精准农业技术迈进的步伐。在种植户中掀起科学种田，学科学，用科学热潮。有利子三江乡农产品创造具有地方特色资源优势和竞争力的产品。 |
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