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火锅特色：1.它表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。2.它表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。3.它有较大的普及性。在重庆，上到官员，下到百姓，无一不喜爱重庆火锅。
市委书记：■张德邻（1997年6月18日-1999年9月），■贺国强（1999年9月-2002年10月），■黄镇东（2002年10月-2005年12月24日），■汪洋（2005年12月24日-2007年11月30日），■薄熙来（2007年11月30日至今）
特色交通：重庆主城区有两条全国独一无二的具有重庆特色的过江索道：嘉陵江索道：建于1982年，从渝中区沧白路跨嘉陵江与江北区金沙街相连，因与新建的千厮门嘉陵江大桥桥位重叠，从2011年3月1日停止运营。长江索道：建于1986年，从渝中区新华路跨长江与南岸区上新街相连。重庆主城区有两处作为公共交通使用的自动扶梯和升降式电梯：皇冠大扶梯，连接两路口和重庆火车站；凯旋路电梯，连接凯旋路和较场口。此外，长江和嘉陵江上还有多条客运轮渡。
其余景点推荐：武隆天生三桥武隆芙蓉江江津四面山北碚缙云山北碚金刀峡涪陵大木花谷南川金佛山万盛黑山谷垫江牡丹园
科学教育：科学技术：重庆科技实力雄厚，集中了全国一批优秀的大学和科研机构，是长江上游科研成果产业化基地，国家高新技术产业基地，中国国际军博会指定举办城市，截至2007年，重庆综合科技进步水平指数居全国第12位，区域科技创新能力居全国第10位、西部第1位，技术交易额连续八年居西部第1位，科技活动产出指数、每百万元研究开发经费投入产出的专利和论文数等指标居全国前5位(中西部第一位)，成为科技发展最快的省市之一。1930年在重庆北碚创建的中国西部科学院，是中国近代历史上西部地区建立的最早的综合性科学研究机构，是中国近代三大科学院之一，后并入中科院，在其旧址基础上建立起来的重庆自然博物馆，是中国七大综合自然博物馆之一。重庆科技取得了许多举世成就，研制出世界首台“超声波肿瘤聚焦刀”，世界第一个胃病疫苗，世界第一款基于0.13微米工艺的手机核心芯片——通芯一号，率先在世界上绘制出家蚕基因框架图谱。随后，乙肝疫苗、电动汽车、MEMS微型机械系统等一批标志性成果的诞生，催生了22个重点实验室和38个工程技术中心的建立。在国内率先走研究开发、资源共享、成果转化三大科技平台建设的“重庆模式”。 |
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