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特产与美食：牛巴：正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，越嚼越有味。为下酒美肴，馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节，多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节，各摊档的凉拌粉，常以牛巴搭配。牛巴的制作以精选新鲜牛肉（黄牛后腿肉最好，前腿肉次之）为主料，拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量经制作而成加工。玉林牛巴的制作历史悠久，但初期制作规模小，销售量少。30年代至40年代，西街吴常昌的牛巴最负盛名，曾装罐头，销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地。解放后，随着商品经济的发展，制作牛巴的数量增加，懂得制作工艺的人也比前多。牛巴已成为饭店、酒楼、熟食摊档必备之食品。目前已远销国外。
覃村葱花：
全国著名葱花产地：广西玉林福绵管理区覃村；
覃村以种植葱花而闻名，那是广西乃至全国最出名的葱花种植基地、供应基地。：福绵区覃村地势平坦，土地肥沃，历来有种葱育蒜的农业传统，是出了名的“葱花村”。近年来，该村在福绵区农业部门的引导和指导下，围绕“一村一品”的目标，大力发展生态农业和特色农业，积极调整农业产业结构，努力推广优质品种葱花种植，取得了较好收成。今年，该村继续扩大种植规模，目前葱花种植面积已达到了3000多亩，大部分葱花已经上市。为确保蔬菜市场顺利供应，福绵区农业部门积极派出农技人员深入田间地头，指导农民科学管理，及时采收，并通过网络帮助农民发布葱花供销信息，进一步拓宽了葱花的销售渠道。眼下正是葱花采收旺季，连日来，在覃村村内，农民正忙着过称、装运葱花，来自各地的老板争相抢购，全村每天都有三、四辆大卡车满载葱花外运。据了解，该村今年葱花总产量估计达到30000吨，目前，全村新一造葱花已陆续上市，产品远销两广、北京、湖南及省内各地、市，为促进农民增收打下了基础。在市场经济大潮中，长年种植葱花的覃村人喑知市场经济规律，笑看潮涨潮落，静观云舒云卷，在市场的博弈中占有自己的一席之地。
仁东大蒜头：仁东大蒜头已经有一千多年的栽培历史。其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香，茎皮颜色多为紫色，亦有白色。被列为广西土特产品，销路广，出口价值高，经济效益好。产地集中在仁东、仁厚等地。仁东大蒜性耐寒，喜松软沙质土壤，幼苗与蒜头生长期需保持土壤的潮湿。每年冬种，次年春夏收。蒜农把收获的大蒜头连苗晾干，扎成小捆，挂在厨房中烟熏，使它能久贮、防虫、不变味。从清朝到民国时期，多集散于圩上，由船埠运经北海，远销东南亚。解放后，大蒜头种植有较大的发展。每年春夏，大蒜头收获后，多在仁东圩、玉林大市场和农贸市场集散。50年代至70年代，由国营土产部门收购运销，在历年中南区和桂南物资交易会上为抢手货，产品供不应求。1980年至1990年，年平均种植1.27万亩，产量5744.1吨。1990年种植1.32万亩，总产量6864吨。80年代以来，年均出口2430吨，最高年为4834吨，远销美国、西欧、日本、港澳等国家和地区。大蒜头气味辛温，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素A、B、C等营养物质，并具有较高的药用价值，有“消炎、抗菌、理胃、温中、除邪痹毒气”之功效。大蒜头还是常用的调料，在煮瓜、菜、鱼、肉时，放入几瓣，芳香可口。
果蔗：果蔗属甘类，是人们喜食的热带水果之一。玉林果蔗皮薄肉松脆，清甜多汁茎大。玉林果蔗有青皮和黑皮两种，民国时期和解放后的50年代、60年代，主要种植本地青皮蔗。青皮果蔗纤维少、皮松肉脆、落地可断、易倒伏、怕霜冻、产量低，耐贮存和运输，秋后仅在本地上市。黑皮果蔗，茎皮紫红色，皮薄肉松脆，清甜多汁茎大、不易倒伏，抗寒力强、耐贮存和运输、品质稳定、产量高，一般亩产5吨至7吨以上。
博白三滩龙眼：主要分布在南流、关塘、苏立、云龙、长发等到村，年产值达260万元。桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称，泡开果肉呈梅花形，黄色，汤色微黄透澈，气味芳香，清甜可口。桂圆肉富含蛋白质、维生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂护心，抗衰老诞年益寿，促进生长发育，增强体质，增强非特异性免疫，补气补血，美容养颜等滋补功效。桂圆肉是滋补佳品，可配以沙参、玉竹与肉炖汤，是理想的佐膳佳肴；以红糖伴桂圆肉煮鸡蛋，是产妇或病后体虚气弱者最理想的滋补食品；桂圆肉配上中草药泡成桂圆药酒，对神经衰弱、气血两亏有明显的疗效；用桂圆肉配制的桂圆可乐，是当今流行的一种保健饮料。桂圆肉是由经验丰富的技术能手经传统的工艺技术制作而成，色泽金黄透明，干爽、清甜、个圆粒散，并加以特殊的收藏技术进行贮藏，贮藏的桂圆肉在2-3年内色泽及质量仍与新鲜加工时的一样。
容县沙田柚：沙田柚容县是沙田柚的故乡，因产于容县沙田村而得名。沙田柚果实大、品质佳、耐贮藏、好运输、销路广，"天然水果罐头"之称。沙田柚还有"柚中之王"美誉，其果肉清甜可口，营养丰富，柚皮可以制果脯，柚核可以做中药，提炼工业油，柚椽是高级的芳香原料。
陆川猪脚：陆川白切猪脚是用猪的前脚制造，把前脚用绳与竹片紧紧捆绑，放在水里煮熟（据说水里面还有什么配料，注不是香料）。煮熟后的猪脚肉呈白色，口感脆而爽口，没有任何油腻感觉。切成薄片后拌以乌石酱油和香油合爆一下（把油烧起细微青烟后加酱油、大蒜爆一下，陆川话叫煎油水)的油水及花生、贡菜等凉菜后就成了正宗的陆川乌石猪脚了。
何源记豉油膏：何源记豉油膏是选用小珠黑豆中有光泽、饱满、皮薄、颗粒均匀者为主料的调味品。制作流程如下：先把黑豆置锅中加水熬煮，待豆烂取出，摊在筛上，厚度为2-3厘米，移置发酵室，分层叠放。此时要注意调节发酵室的温度，适合酵母菌的快速繁殖；待烂豆充分自然发酵后，取出，洗去豆面的霉毛；放入锅中，加适量的水、糖、盐熬出浓汁，捞出豆渣，继续以文火熬煮，浓缩成膏；冷却后，舀入容器中。何源记豉油膏自有一种特殊的浓香；咸淡适宜，易溶解，不粘锅，无焦味，用来煮肉则味透肉心，煮鱼则去除腥味，煮青菜又可除去“臭青”气、腐水味；长期保存油润如初，不发霉，不变味，不回潮，不稀烂。何源记豉油膏工艺独特、浓香扑鼻，特别适用于制作豉油鸡、鸭、鹅、猪、狗肉、羊肉、牛、豆腐、蒸鱼、排骨等烹饪菜肴时使用。
自然资源：玉林市物产景观丰富，商贸发达繁荣。土地资源优越，平原盆地、谷地占全市面积17.4%，有耕地19.02万公顷，宜林果地27.8万公顷，牧草地10.33万公顷。矿产资源主要品种有高岭土、花岗岩、莹石矿、石灰石、铁、钛铁、硫磺、金银等，高岭土储量占广西第一。地热资源主要有陆川温泉、谢鲁温泉、沙湖温泉、黎村温泉、陵山温泉。玉林市水资源丰富，境内有江河72条，年平均径流量133.47亿立方米，水资源量为156亿立方米，有大中小水库474座，总库容11.4亿立方米，水利工程年供水量15.4亿立方米。电力充足，来宾至玉林500千伏输变电工程营运，35千伏至220千伏输变电网络构架覆盖全市，主电网年供电量30亿千瓦时，地方小水电量3亿千瓦时。矿泉水资源主要有茶花山矿泉水、清湾矿泉水、玉石矿泉水、绿莹矿泉水、黄花山矿泉水。土特产资源丰富，品种繁多，价廉物美。盛产荔枝、龙眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜头、茶叶、博白蕹菜、甘蔗、波罗、剑麻、红菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陆川猪、狮头鹅、霞烟鸡、三黄鸡、城隍酸料等，是全国著名的“荔枝之乡”，“桂圆之乡”、“沙田柚之乡”、“三黄鸡之乡”。
城市荣誉：城市名片：2011中国和谐管理城市第三名，2010中国最佳管理城市，泛北部湾中小企业名城——“岭南都会”、“广西的温州”；中小企业商机博览(中国·玉林)主办地：中国动力之都——玉柴机器，中国企业五百强，全球最大的独立柴油发动机生产基地，中国药材之都——全国第三大中草药集散市场之一，玉林制药被评为中华老字号，世界日用陶瓷之都——全国最大的日用陶瓷生产出口基地之一，中国编织工艺品之都——中国工艺美术协会认定玉林博白县为“中国编织工艺品之都”中国铁锅之都——国家日用五金行业生产力促进中心授予陆川县“中国铁锅之都”，世界裤子之都——裤子生产企业超过一千家，年产休闲裤上亿条，中国优秀旅游城市——2001年1月,玉林市被国家旅游局命名为“中国优秀旅游城市”，全国粮食生产先进市——2007年玉林市被农业部授予“全国粮食生产先进市”，开放合作前沿——广西北部湾经济区4+2城市之一，全国九个海峡两岸农业合作示范区之一，“数字玉林”——“一站式”电子政务新模式项目入围2007年“中国地方政府创新奖”，政府门户网站荣获2008年全国地方政府网站创新品牌
玉林赋：桂东门户，岭南都会；海上丝路，天下玉林。天时地利，实力之都。史迹沧桑，初居西瓯骆越；江山一统，秦置桂林象郡。赵佗称王，统领南越；汉武政区，首设鬰林。此则玉林之始也，距今两千余年矣！历经易名，然雄风不改；九七建市，更大道长通。看地镶海陆，天连粤桂；外达廉琼，内控西南。面向珠三角，背靠云贵川。带壮乡之裙袂，锁北海之喉咽。东望苍苍，揽云开之凛冽；南聆莽莽，涌北部之浩瀚；西依粼粼，送郁水之清凉；北凭皑皑，叹大瑶之伟岸。辖玉州，裹福绵，抱北流，衔容县，襟博白，连陆川，振兴业，鸿图大展。此则玉林之地利也，立八桂一角，得天独厚矣！，山清水秀，魅力之都。岭南美玉，胜景如林。山川形胜，得天工之造化；风景岩溶，是鬼斧之精灵。勾漏洞五洞连环，奇景天成，道教洞天佛地；天门关一关耸峙，雄风宛在，骚人浅唱高吟。都峤山峰秀石奇，道险谷幽，令人留连忘返；莲花顶居高临下，俯瞰河山，顿觉气定神清。层峦叠嶂，白云缥缈画卷；夕霭朝岚，流水玲珑琴音。春苏则鸟语花香，夏绿则泉幽林静，秋熟则菊艳枫红，冬凉则草疏石冷。此则自然之妙趣也，四季宜人，心境为之开阔矣！更天南杰构，溢彩流光，宛若丹阁玉阙；博白仙桥，临空飞架，恰如天际长虹。铜石岭铜鼓惊世界，物华天宝；谢鲁山别墅耀岭南，人杰地灵。龙泉岩石短石长，各具特色；黄坡涧水急水缓，别有风情。三大温泉，洗涤周身烦恼；一村古筑，传承历代耕读①。度假佛子山，得天然之雅趣；云天文化城，享民俗之风韵。此则天地之安排也，置身于此，得无醉乎？，文化璀璨，活力之都。百越先祖，神州懿德；玉林儿女，华夏留芳。玉环羞花，貌压六宫粉黛；绿珠贞节，名垂百代芬芳②。黑旗义士，勇拒外寇；举人绍昉，才压三江③。时亮上疏朝政，陶成镇守海疆④。革命先驱朱锡昂，赫赫虎将李明瑞，英名在史⑤。语言学家王力，奠基现代汉语；戏曲导演岑范，演绎红楼剧场⑥。酒泉总工刘庆贵，探测苍穹祖国梦；工程院士李京文，经济论坛赞玉博。钟灵之地，汇聚骚人迁客；生花之笔，谱写妙韵华章。陆绩郡守，千古廉石；元结经略，奠基真武⑦。李德裕贬官司马，沈铨期传路章江⑧。平生多难，东坡感慨；胜地曾游，霞客欣狂⑨。此则人文之盛，非宝地不能有也，更兼风物特色，令天下称奇矣！矿产资源，高岭土八桂第一；温泉地热，矿泉水各路争强。荔枝之乡，桂圆之乡，乡乡溢彩；芒果之味，柑橘之味，味味流香。博白蕹菜，菜中之极；沙田蜜柚，果中之王。黑皮果蔗，清甜多汁美味；金黄龙眼，滋补保健无双。正宗牛巴，韧而不坚，百味芳香；陆川猪脚，脆而不腻，滋润胃肠。三黄鸡蜚声海外，狮头鹅美名远扬。物产丰富，不一而足，特色鲜明，经久弥香。此则风物之无量也，汇物华之盛，得风俗之灵，徜徉于此，不知故乡何地矣！，经济腾飞，动力之都。沐浴改革东风，从头崛起；展现名城风范，奋力登攀。交通便利，辐射大西南；政策灵活，联结北部湾。中国优秀旅游城市，心之向往，世界裤都，名不虚传。投资环境优越，发展商机无限。玉柴动力引航华夏，首屈一指；日用陶瓷遍布全球，品塑三环⑩。编织工艺，博白当荣不让；铁锅之都，陆川另眼相看。电子政务，快速风行；公共服务，逐步完善。四加二合作区，挺进东盟贸易；半小时经济圈，连接城市周边。商机博览，博览中小企业；农业合作，合作海峡两岸。皮革基地，食品加工，中药市场，建材生产。区域商贸物流中心，合力打造；地方经济开放平台，共同发展。动力之都，展现无穷魅力；富饶之地，扬起时代风帆。百年大计，奋发图强，千秋事业，勇往直前。看玉林之今日，众志成城，顺应改革潮流，拼搏争先；赞玉林之未来，大道通途，迈开雄壮步伐，奋勇向上。壮哉，时代骄子，揽风云而翱翔！伟哉，岭南都会，立天地以辉煌！ |
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