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民族人口：一、民族：境内居住的主要是汉族，还有瑶族、壮族等少数民族。2000年第五次人口普查，全县总人口310956人，其中汉族308749人，占全县总人口99.29%，其中客家汉人占大多数；少数民族2207人，占全县总人口的0.71%。除瑶族外，其他少数民族主要是解放后因工作关系或婚姻关系而定居翁源的。
二、人口：2006年末全县总户数105096户，总人口387512人，其中农业人口280473人，非农业人口107039人，人口自然增长率6.81‰。
历史沿革：翁源其名，系因山水而得。据明《嘉靖翁源县志》记载：县境之东有名山，高耸秀拔，顶有灵池，古名灵池山（今南浦桂竹翁山），池中有泉水八处，谓之八泉，曰：涌泉、温泉、香泉、甘泉、震泉、龙泉、玉泉、乳泉。泉水四时不涸，昔有二仙翁游息于此，居民饮其水者多寿。泉水汇而成河。故山名翁山，水名翁水。县亦以此起名，意为翁水之源也。早在新石器时代，翁源就有人类活动。战国时期，翁源地属楚。秦为南海郡。两汉属荆州府桂阳郡浈阳县地。晋属始兴郡，仍浈阳地。梁承圣三年（公元554年），从浈阳县地析置翁源县，隶属衡州。陈又分属清远郡。隋废郡仍为县。开皇九年（公元589年），省诸郡，于始兴县置广州总管府，翁源隶焉。唐高祖武德四年（公元621年），翁源自广州析隶韶州。宋宣和三年（公元1121年），析曲江廉平、福建两乡与翁源太平合置建福县，亦属韶州，历时九年。建炎三年（公元1129年），废建福，太平并回翁源。元朝至元十五年（公元1278年），翁源并入曲江，隶广东道韶州路，翁源立巡司，谓慰宣司。大德五年（公元1301年），翁源复县，改属英德路。延祐六年（公元1319年），翁源又并入曲江。明洪武元年（公元1368年）上季又复县，改称岑水县，隶韶州府；次年3月（有说同年下季），岑水复名翁源。县名一直沿用至今。
翁源特产：翁源土特产资源丰富，主要有如下几种：1、三华李，起源于本县的三华李，以龙仙镇三华村种植的三华李为最佳，1986年被广东省评为省优质稀有水果,广东省十大名、优、稀、特水果之一，得到海内外客商的称赞。三华李明末开始种植，已有四百多年历史，称为夏令果王。三华李品种繁多，有鸡麻李、白肉鸡麻李、大密李、小密李。以大密李和小密李为主要品种。芒种后，夏至前后成熟。果型白里透红，闻之清雅芬芳，入口无涩且有蜜味，爽脆清甜满口香。产品供不应求，价格昂贵，市场前景非常广阔。2、九仙桃，原产地在江尾镇的九仙村，俗称仙桃，广东省优稀水果之一。九仙蜜桃，个重约200克，果大核小，果身饱满，皮红肉白，皮外层有红色小星点，肉质爽脆，蜜味浓香。近几年九仙桃发展比较快，去冬今春种植1.8万亩,目前全县九仙桃面积2.5万亩。3、沙田柚，翁源适宜沙田柚种植，一棵树最多时能结果数百只，皮薄肉甜、清爽可口、蜜味浓香，具有解酒、润肺止咳之功能，被誉为“天然罐头”，远销海内外。4、江尾米粉，江尾米粉产于江尾镇，历史悠久。米粉选用山泉水和当地精米制作而成，从磨浆、蒸面、晒面到切面、晒干包装等皆用手工工作。米粉外观晶莹透明、面条均匀、煮炒皆宜、入口软滑清爽、口齿留香、回味无穷，既是米粉制品之极品，亦是馈赠送礼之佳品。5、蔬菜，翁源全年蔬菜种植面积26万亩以上，特别是荷兰豆是粤北最大的反季节荷兰豆种植基地，年种植面积7万亩，总产8万吨。翁源产荷兰豆豆型平直、大小适中、色绿鲜嫩、标豆率高。产品主要销往海外市场。6、糖蔗，茂源糖业有限公司是韶关市唯一制糖企业，市级农业龙头企业，国家良种繁育基地。年产一级白糖2万吨。99年改制为股份制民营企业后，茂源把第一车间放在糖蔗种植上。每年山坡地种植3.8万亩，亩产达6吨。全县种蔗农户4600户，其中，30亩以上大户200户，种植面积占糖蔗面积70%以上，建成7个比较大型糖蔗基地，全县糖蔗种植面积达6万亩。7、蚕茧，韶关市农业龙头企业之一的翁源县信达茧丝有限公司是集贸、工、农、科为一体的股份制民营企业。桑园面积2.7万亩，年产茧3.5万担。蚕桑专业村30多个，种桑养蚕户近5000户。拥有现代化缫丝厂一家，年产优质生丝200吨，优质丝棉胎1万张。8、兰花，江尾镇仙鹤群山环抱，山峦叠翠，空气清新，无“三废”污染。独特的山地气候非常适宜兰花生长，以仙鹤兰花种植基地有限公司为依托,在省道S245线两旁江尾镇仙鹤建设3公里长兰花长廊，面积7000多亩，是目前全国最大的国兰生产基地。目前有20户台商落户，品种100多个。全县花卉面积达1.3万亩。9、马牯塘莲，马牯塘莲产于龙仙镇马牯塘村，为当地特殊土质所出特产，莲藕小而长，皮白带星点，质脆，味殊香，煲炒咸宜，远近驰名。10、竹篙薯（食用淮山），竹篙薯（食用淮山）主要产于龙仙镇的莎坪、马山等村，这里的土壤适合竹篙薯生长，产出的竹篙薯特别长、大、淀粉多、营养丰富。11、果蔗，产地分布在翁城、新江镇，近几年来由于市场价格看好，果蔗向龙仙、江尾等镇发展。翁源产的果蔗汁多、质脆、口感好。目前，全县种植面积近3万亩。12、冰花饼，民间转筒产品，采用本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，经过多道工序加工精制而成。历经百余年历史，松脆爽口，味道极佳，老少咸宜，是消费者信赖的风味特产，享誉粤北及广东省的绿色食品，其中“作珍芝麻冰花饼”曾荣获第二届中国食品展销会金奖。 |
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