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工业发展：清镇是贵州重要的工业基地。境内有中央、省、市属大中型企业近，20家（其中贵州水晶有机化工集团公司为“全国化工500强企业”），集化工、能源、磨料、磨具、纺织、冶金、采矿于一体。红枫发电总厂（含猫跳河7座梯级电站）、清镇发电厂、东风电厂等，年发电量达143亿千瓦小时，使清镇已成为西电东送的重要电源区。清镇矿产种类多、储量大、品位高，已探明的主要矿藏有铝土矿、赤铁矿、硫铁矿、煤、大理石等30多种，其中铝土矿是贵州铝厂主要的矿源基地之一；猫场矿区面积约80平方公里，远景储量2.1亿吨，是目前全国已知铝土矿中最大的连片矿区。
清镇风味小吃：刘姨妈黄粑：是清镇市的著名商标，也是上百年的历史的著名小吃，黄粑又名黄糕粑，主要成分是黏米、糯米、黄豆、白糖等原料。从2001年开始，刘姨妈食品厂对传统产品进行了创新改进，在保持黄粑原有糯香味的同时加入五仁、糯玉米、鲜肉等，于是有了现在的糯米、小米、玉米、五仁、甜荞、八珍、鲜肉、熏肉、黑糯米、竹叶粑等来个品种。说到黄粑的起源，还有个难以考证的小故事。三国时期，贵州被称作夜郎。据说诸葛亮当时正率兵征战孟获，在夜郎国与黔国洞主作战。一日，蜀军正埋锅造饭，突然探子来报，说有蛮军临阵。诸葛亮一听，下令出战，没几下，便打退了黔国洞主的人马。也不知这诸葛军师是何用意，下令大军乘势穷追蛮军上百余里。可就急坏了这军中的火头军了，久等部队不归，可这煮着的豆汁儿和米饭不能浪费呀，本来就没带多少粮草，怎么办呢?诸葛军师一看这情形，命火头军士把未用的豆汁儿与米饭掺和到一起，放到大木甑内加火蒸煮以保其不馊。等大捷而归的士兵回营，被豆汁儿掺和过的米饭已足足蒸煮近两日，又累又饿的士兵们急忙分食，谁料这米饭已成另一番模样，不但色泽黄润，而且味道甘甜香软，吃起来更有一番滋味。三下两下便吃了个精光，当地百姓也仿此手法制作，世世代代延续下来，贵州便又多了这么一道风味小吃———黄粑。黄粑制作相当繁杂，耗时也颇长。
羊肉粉：主要是当地回民的吃法，流传开来，以清汤羊肉粉为主，不放一点辣椒，味道鲜美无比，但是用于佐餐的炸朝天椒，那是奇辣，一般外地人，吃一个小小的红辣椒，就受不了，而当地人，要吃一碟。每天早上排队吃羊肉粉的清镇人以学生为主。
三角花园小吃一条街：清镇市区人口不多，入夜，市中心的三角花园广场却热闹非凡，小吃档口一直摆到路中间，有各式烧鸡，烤肉、络锅土豆、汤园、冰粉冰浆，一直要吃到零晨4点，人群才散去。
农业产业：种植业结构调整全面展开：①水稻优质率大幅度提高。种植以金优系列、新香优系列等为主的优质稻83034亩，占水稻种植面积94793亩的87.9%；②玉米优质率明显提高。种植以兴黄单89-2、安单136、华玉4号等优质硬粒型黄玉米95300亩，占玉米种植面积121380的78.5%；③大力发展蔬菜生产。一是围绕把我市建成贵阳市副食品基地的目标，结合自身实际，积极发展专业蔬菜生产，今年全市与专业蔬菜种植面积已达9000亩，其中卫城东门、新店鸭池河、红枫青山、百花萝卜哨等专业菜地已形成规模，大宗蔬菜生产不仅满足了我市的需求，还大量销往贵阳市场，生产的大葱、牛腿南瓜、特色蔬菜等品种已占领了贵阳菜市的一席之地。二是围绕“弯仔”泡菜厂所需原料，在王庄、卫城等地实行订单农业建成8000亩的加工菜生产基地；三是破季蔬菜生产得了突破，栽种的荷兰豆、棒豆、莲花白等近期即可上市，涉及面积5000亩。④经济作物比重逐渐增大。一是今年全市栽种向日葵1800亩，花生1200亩；二是围绕雹灾地区产业结构调整，申请贵阳市财政贷款100万元，安排栽种大蒜8370亩；三是油菜，种植在优质下功夫，种植以油研7号等为主的优质油菜93205亩，占油菜种植面积的94%；⑤订单农业发展势头良好。一是围绕红枫芦荻精米加工厂，实施订单优质水稻10000亩，涉及农户近4000户，按国家保护价上浮0.1元/斤进行收购；二是依托“弯仔”泡菜加工厂，发展订单蔬菜种植8800亩，签订订单1553户，涉及的主要品种有胭脂萝卜、洋姜、生姜、豇豆，大蒜等，其收购保护价为：胭脂萝卜0.15元/斤、洋姜0.25元/斤、豇豆0.6元/斤，大蒜0.62/斤；三是在红枫平寨村发展荷兰豆种植，实行合同收购，今年是第一次种植，面积为266.7亩，涉及农户245户，签订收购合同245份，其收购保护价为2元/斤：⑧积极完善大冲蔬菜高科技示范园的建设，现该示范园已初见成效，为促进我市农业生产的科技化，提高农业生产的科技含量，发挥了积极的示范辐射带动作用；⑦切实抓好鲜果生产。按照适应市场、因地制宜、突出特色、发挥优势的原则，今年我局在犁倭等地共种植以艳红桃，布朗李为主的果树3650亩。
畜牧水产业结构调整着眼于农民增收：一是大力推广猪牛羊品改技术，在10乡镇建成了猪牛品改点，配备了专业技术人员和设施，去年以来，完成了猪牛品改3500头，在提高猪牛肉品质上迈出可喜一步；山羊杂交改良工作已经在红枫湖镇民联村新院村民组启动，现已配备改良设备一套，实施山羊输精配种2只；二是大力提倡肉牛人工授精，在，巩固流长腰岩肉牛基地的同时，积极发展犁倭．王庄．站街等乡镇的肉牛生产。今年大牲畜出栏可达l万头以上，较上年可增加出栏2000头。三是加快生猪基地建设。采职专业大户饲养与农户分散饲养相结合的方式积极发展生猪生产，今年生猪出栏将超过207头，较上年增加出栏2万头，存栏可达18万头；同时加快仔猪繁育体系的建设，为仔猪自给打基础，现卫城富园仔猪场、红枫芦荻仔猪繁育基地已初具规模，全市年产仔猪已超过2万头。四是依托欧盟奶援项目建成的奶牛示范场，加大宣传和示范辐射，积极鼓励农民饲养奶牛。2001年，基地十农户奶牛已发展到300余头，在2000年的基础上增加了150头。五是在中八鸿兴蛋鸡场，后午乌骨鸡养殖场的示范带动下，采取多种形式发展禽蛋生产，今年全市可出栏家禽100余万只，较上年增加出栏20万只，生产禽蛋2500吨以上；在中八鸿兴蛋鸡场的示范带动下，现周边村民的养鸡积极性较高，其中红枫中一村成立了养鸡协会，农户同养鸡场达成供鸡苗和服务协议的有近100余户。六是结合国家实施退耕还林（草）工作，由水产局负责，建成了年产种兔300余只的种兔场一个，为我市养兔业的发展开了头；拟建的20万只种鹅孵化场一期工程已完工，为年出栏1万只的红枫民联、右七种鹅生产基地建设提供了保证。七是渔业生产取得实质性的突破。为了保护好红枫湖、百花湖的水质，在近几年的时间内，网箱养鱼将逐步被取缔，我局针对这一情况，加大招商引资力度，在充分保护好水质的前提下引进了贵州省贫开公司大水体养殖鲢鳙鱼项目和银鱼养殖项目，弥补了撤除网箱养鱼带来的损失。现银鱼养殖水面近6万亩，鲢鳙鱼养殖2万余亩，联系着沿湖的上千户农户；同时，积极发展稻田生态养鱼，2001年已实施了5000亩，普遍受到农民的欢迎。从产量看，今年我市鱼产品产量可达1000万斤，较上年可增加400万斤，其中银鱼产量300万斤，鲢鳙鱼250万斤，稻田鱼100万斤，池子、网箱养鱼等300余万斤，再加自然生长鱼类可达1000万斤以上。
沼气生态农业建设：沼气工程是民心工程、富民工程、增收工程，是农业产业结构调整的新举措。市委、市政府将该项工作列为2001年拟办的6件实事之一，为了确保该项工作的顺利实施，我局成立了以一把手任组长的技术实施领导小组，加强对沼气建设工作的技术指导。紧紧围绕“五个结合”即沼气池、改圈、改厕、修路和稻鱼工程相结合，“六个配套”即养猪、养鱼、养鹅、种粮、种果、种菜配套实施，积极推动农业产业结构调整。截止11月20日，全市动工建沼气池1020口，竣工1013口，产气908口。召开村组干部群众会、技术培训会52次，办宣传栏8期，张贴大小标语20幅，发放宣传资料3000余份，放映沼气建池录相12次。同时，聘请专家对各乡（镇）分管领导和农技干部进行培训。 |
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