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简介：沙田区(ShaTinDistrict)位于九龙市区以北，大埔区以南，主要包括大围、沙田、火炭、马料水、城门东及马鞍山等地。今日的沙田区昔日是一块荆棘遍野的荒芜园地，故被称为“棘园”。早期沙田区的村落皆建在今城门河的两岸，由于昔日城门河上游流下的河水非常清澈，因而有“沥源”之称。今日的沙田区最迟在明朝(1368-1644)便有人聚居。较早来到沙田的称为本地人，他们多于明末清初从内地迁入，多于有丰富水源及肥沃的土地上建村，如积存围(大围)、小沥源、田心围等村；而较后迁入的则称为客家人，往往只能建村于山边、山腰，甚至山顶处。现在沙田区是一个全面发展的新市填，主要为住宅用地，约有六成半人口居住在公共房屋，包括出租公屋、租者置其屋及居者有其屋屋苑。另有约29,000人居住在约48条原居民乡村。此外，沙田区有四个轻工业区，包括大围、火炭、小沥源及石门。沙田区的楼宇有新有旧，大多数是现代化的设计，很少唐楼和旧式住宅。以大型屋苑占多，单幢式的楼宇并不常见，而大围则较多村屋，亦有私人住宅如金禧花园和海富花园，都是普通家庭式住宅；而豪宅则主要兴建在九肚山。九肚山和大围区的住宅，可看到较多山景。往来沙田与其它地区之间的道路交通十分方便。沙田与九龙之间的道路交通有赖狮子山隧道、大老山隧道及大埔公路提供服务。西沙路将沙田经马鞍山到西贡的交通连贯起来。九广铁路(东铁)是来往九龙至罗湖经沙田的重要交通工具。目前，沙田区共有110条巴士线，几乎走遍全区。目前，沙田及马鞍山共有46所小学及44所中学。此外，沙田还设有专上学院如香港中文大学、恒生商学书院，以及香港体育学院等。沙田区有多项文化、康乐及体育设施。沿着城门河道的源禾路，集中兴建了不少体育场馆和设施，包括沙田运动场、源和网球场、沙田赛马会公众泳池和源禾体育馆，差不多所有室内外体育设施都可以找得到。韦尔斯亲王医院于1982年正式启用，为新界东居民提供约1400张病床和24小时急症室服务。在区内提供医疗服务的还有沙田医院、沙田慈氏护养院以及仁安医院。
经济概况：沙田位于新界中部，是香港早期发展的新市镇，区内住宅和商店林立，也有工业区和少量的商业大厦，是新界区中一个多元化的市镇。沙田的范围很广大，住宅分布在各地点，包括大围、沙田市中心和九肚。沙田有很多细小的商场，商店和食肆则集中在铁路沿线的沙田新城市广场，加上相连的几个商场：沙田中心、沙田广场、好运中心和伟华中心，形成一个大型的购物区，有时装连锁店、超级市场、和各类商铺，琳琅满目，平日也有不少本区居民购物，假日更加是挤满前来消闲的人群，非常热闹。
沙田山脉：沙田区的主要山峰有狮子山、马鞍山等。马鞍山位于沙田区东北部，与沙田本区以梅子林路为分界线。马鞍山以东与西贡区的十四乡相邻，临近的山峰有牛押山、大金钟、鹿巢山、水牛山、鸡公山等。马鞍山：马鞍山全景─乌溪沙方向马鞍山，属于香港十八区的沙田区。位于乌溪沙的青年营，数十年来都是度假及小学旅行的胜地。现在马鞍山则是大型住宅所在地。区内同名山峰马鞍山有两个山峰，较高的俗称马头顶，高702米，它是全港第四及新界东部最高的山峰，而副峰为牛押山，六百多米高，两峰之间形成一条很长的孤线，形如马鞍，故被称为马鞍山。狮子山：香港的狮子山，是于九龙的九龙塘及新界沙田的大围之间的一座山峰，因貌似狮子而得名。狮子山海拔495米，在九龙不少地方都可望到，是香港其中一个著名地标。
土产特产：莞香：香港虽说是购物的天堂,集天下名品于一地，但真正的土生土长于香港的特产并不多。称得上特产的是这里出产的一种香料，用本地的香树制成，这香木点燃后冒出的烟特别的香。香树生长于广东沿海及越南北部，以东莞、新安等县为多，香港沙田及大屿山亦有种植。香树长高至二十尺时，割出树液，就可制成“香”，是多种香制品的原料，可作供神和上贡的佳品，“莞香”闻名全国。明神宗万历元年以前，香港一带均属东莞县。沙田、大埔一带是“莞香”的著名产地。因香产丰盛，这里的香市贸易也十分发达。香产品多数先运送到九龙的尖沙咀，再用“大眼鸡”船运至石排湾（即今日的香港仔）集中，然后转运往中国内地、南洋以至阿拉伯国家。
蝴蝶：蝴蝶是香港名产之一，香港出产的蝴蝶已有142种之多。香港蝴蝶最多的地方是蝴蝶谷、大学堂一带。蝴蝶谷原在九龙荔枝角的背后，这是港九学生时常集体旅行野餐的地点，也是观察、搜集蝴蝶标本最理想的地方。这个山谷的林木很茂盛，大多是小松树，和一种土名叫“鸭脚树”的矮树，是蝴蝶蛹最喜欢栖息的植物。因此一旦孵化出来，就构成整千整万蝴蝶绕树纷飞的情景。这种蝴蝶以黄翅的粉蝶居多。所以看来一片金黄，使蝴蝶谷享有盛名。 |
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