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产业基础：潮江有较好的产业基础，以粮菜、瓜果为代表的第一产业，年出栏生猪8000头以上，出笼家禽18万羽，出水鲜鱼400余吨，出售林木6400方；以角山米业、美捷鞋业为代表的第二产业，近年来取得长足发展。境内有企业11个，其中角山米业公司是全县农副产品加工龙头企业，资产过500万元，公司员工200多人，年销售产值4000余万元，上缴利税40万元，央视作过专题报导，省市报刊也相继予以推介，主要产品角山香米被评为衡阳市名牌产品，洁白如玉，香软可口，畅销湖广地区，荣获“湖南省产品质量奖”、“湖南名优特农产品展销会金奖”。
地理情况：潮江乡地处衡阳县东南角，毗邻角山、集兵、杉桥、板市四个乡镇，距县城西渡25公里，距衡阳市区13公里，地理位置比较优越，交通条件和人文环境好，辖永乐、松桥、潮江、大道、利合、广元、何坳、永丰8个行政村，农业人口8455人，总面积29平方公里，耕地和山林面积均约9000余亩，境内有小二型水库3座，骨干塘500余口，可养水面4000余亩。潮江是上个世纪建乡的，有50多年的历史文化积淀，目前境内有天主教堂、大道庙等教会聚散场所，各种文化的汇聚与交流频繁。
经济发展：潮江乡由于社会主义新农村的深入推进，市、县对湖区乡镇的政策倾斜及大批工程项目的落户，使潮江乡经济实，玉米种植，力迅速发展，农村面貌一日千里。集镇自来水改造、廉租房建设、内街亮化、道路整修工程，使集镇基础设施质的飞跃；新乡开发也已初见成效，80来户农民已入驻发展第三产业，成功实现了新镇的扩容提质，成为乡域经济发展的龙头；华望蜂窝有限公司连创19项专利，出口包装厂年产值过千万，工业经济健康有序增长。自2005年来，潮江乡特种水产养殖业获得长足发展，农业产业项目方兴未艾，核心示范区的建设，团头湖万亩珍珠基地的开发，湘粤、鸿基、省水产、开元等公司的相继落户，使珍珠、闸蟹、青鱼、黄鳝、基尾虾等名优特水产养殖业逐步成长为潮江乡主导产业。优质稻种植、牲猪养殖、休闲农业等蓬勃发展、农业产业结构不断优化、农民人均纯收入2006年已突破4145万元，年均增长15%，潮江乡实现工农业总产值5.3亿元，财政收入突破1200万元。2007年，在县委、县政府的正确领导下，潮江乡党委、政府创新理念，依据新的发展形势及时调整，确立了“作水字文章，建和谐潮江”的工作思路，明确了未来几年五篇文章即“水”字文章、“农”字文章、“诚”字文章、“和”字文章、“效”字文章的工作重点。随着核心区建设的成功推进，团头湖综合整治的顺利实施，柳林江大桥工程的启动，商贸城的规划建设，潮江必将在发展中抓住机遇，在机遇中求得发展，潮江乡党委、政府将团结带领潮江乡人民为把潮江建设成为经济繁荣、人民富裕、环境优美、社会和谐的省会边贸重镇而努力奋斗
地方产品：酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更，酸枣，重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3％，是所有水果中的佼佼者。果实能健脾；种子有镇静、安神作用；作枣树的钻木，又为蜜源植物。用它加工的饮料、食品却很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等，人们随时随地都可以买到。茶油又有人叫它苦茶油，苦茶油虽有“苦”字，但实际却是香醇味美。茶油除了是美味的食用油外，茶油含有丰富多酚类成分，具备了优异的抗氧化性质，值得开发为保健产品，或作为食品加工应用。茶油中的多酚类物质是存在植物中的一种化合物，具有强大的抗氧化能力，可以用来对抗人体的老化现象和慢性疾病，包括癌症。现代人食用过多动物性油脂，容易导致高血压、心脏病、血管硬化等心血管疾病。，玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低於其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适於制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用做不发酵的玉米饼。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
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