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历史沿革：竹亭乡历史悠久，东汉时即有先民定居于现竹亭集乡旁的龙塘村。南北朝初期（420年），有人发现附近小溪沙中含金，于是远近淘金者纷纷来此搭棚淘金，逐渐兴起了商业、服务行业，形成为农村集乡，竹亭亦因此而得名。民国二十一年（1932年）以后，竹亭乡属第四区、剑东区所辖。1949年5月解放后，先后属第六区、竹亭区、杜市区管辖。1958年10月成立竹亭人民公社和株山人民公社。1961年10月又分为竹亭、株山、鄢坑三个公社。1964年株山、鄢坑两个公社并入竹亭公社。1965年又分为竹亭、株山两个公社。1968年复并为竹亭一个公社。1981年撤社建乡，1998年撤乡建乡。竹亭乡现辖20个村委会，1个居委会，200个自然村。2004年全乡总人口36192人，总户数9353户，人口密度为每平方公里206人。
社会事业：交通：交通要道有：丰抚公路（丰城—抚州）、淘张公路（竹亭—张巷）、淘秀公路（竹亭—秀市），全长42公里。2004年新修村级水泥公路16公里，竹亭乡已有8个村委会实现了村级公路硬化，有11个村委会通了班车。
城乡建设：竹亭乡现有2个集乡，一大一小，大的为竹亭集乡，是乡政府驻地，小的为邓圩集乡，是其周围7个村委会群众的主要圩场。竹亭集乡近年来发展较快，面积比1997年翻了一番，街道总长度也达到了2.5公里，街道两旁建筑95%以上为四层高的楼房。竹亭乡集乡的路灯、下水道、休闲广场、停车场、自来水、农贸市场、竹木交易场、家畜交易场等硬件建设都已完成或完善。2004年集乡人口达1775人，占全乡总人口的4.9%。
杉苗产业：丰城市竹亭乡以市场为导向，积极发展杉苗种植，逐步形成产销一条龙。竹亭乡杉苗长势喜人，销售前景良好。竹亭乡以市场需求为导向，积极发展杉苗产业，引导农民广泛种植。为进一步扩大种植，竹亭乡与信用社联系，积极发放小额信用贷款，在资金上给予扶持，解决农民种植杉苗缺资金的难题。同时将种植资料以简报的形式发放给农户，解决农户技术上的难题。此外，竹亭乡还积极派专人负责杉苗的销售，与外地客商长期保持业务往来，为农户寻找销路，解决农户杉苗销售上的难题。竹亭乡与外地客商签订杉苗订购合同170多万元。
肉鸭：竹亭乡一带盛产肉鸭。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 |
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