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农业发展：中水镇辣椒产业，中水镇是典型的农业大镇，这里气候温和，适合多种经济作物生长，主要农作物有玉米、大豆、大蒜、辣椒、烤烟等。中水镇建立了前河村蔬菜基地，总面积在1000亩左右，还大力发展烤烟等经济作物。特色产业主要有玉米、马铃薯、蔬菜、黄梨、苹果、烤烟、畜牧等。通过努力，现已建成6000亩大蒜示范服务基地；3000亩地膜早洋芋基地；5000亩莴笋等蔬菜基地；5000亩林果基地；2万亩优质烤烟种植基地。中水镇在友光、中河、小寨、建山四个村建成3000亩地膜早洋芋基地；在银水、上寨、正山、泉山四村建成5000亩莴笋等蔬菜基地；在中河、新光、友光、上寨、花桥五个村建成5000亩林果基地；在花桥等17个村建成2万亩优质烤烟种植基地。全镇仅蔬菜生产一项己形成七大蔬菜产业带的良好格局。中水镇蔬菜种植面积1.55万亩，预计蔬菜总产量达5.45万吨，预计全年蔬菜总产值达3180万元，蔬菜种植收到了很高的经济效益。大蒜等蔬菜作物生长期短，不但不影响大季作物种植，还能起到轮作和改良土壤结构的功效，收获后，又可种植烤烟或玉米等大季作物。中水镇香辣味浓烈，等特点也得到广大消费者的好评。中水镇苹果、黄梨等林果种植有良好的基础。近年来，镇党委，政府在规模化、规范化发展与标准化生产上狠下功夫，着力改造“老、劣、杂”果园，大力实施“优果”工程和“品牌”带动战略，着力提高果品市场竞争力和商品转化率。现在，全镇水果种植面积已达5000多亩，主要分布在烟堆山、水果梁子。其中有500亩红富士、3500亩黄元帅为代表的苹果基地。
地理环境：中水镇地势起伏，四面环山，居中低凹，似一个小盆地，具有良好的气候条件、土壤肥沃、物产丰富，水资源丰富。海拔高差大，最高海拔2290m，最低海拔1450m，小区气候明显，呈立体型气候，年日照总时数1436小时，年平均气温13℃以上，年降雨量在600—1000毫米之间，全年无霜期240天,地处温和半干旱河谷地带，适宜多种农作物和蔬菜、水果的生长发育，俗有“蔬菜水果之乡”的美称。
人口普查数据：（第五次人口普查数据），总人口37325男19412女17913家庭户户数8332家庭户总人口（总）36988家庭户男19100家庭户女178880-14岁（总）153110-14岁男80540-14岁女725715-64岁（总）2021015-64岁男1045715-64岁女975365岁及以上（总）180465岁及以上男90165岁及以上女903户口本地住在本地36762
鸡公山遗址：威宁中水鸡公山遗址揭露面积2000余平方米，清理出祭坑、墓葬、房屋建筑、沟和路等丰富遗迹200多处，基本弄清了整个遗址的聚落布局。出土遗物中完整和可复原的陶、石器近千件，为鸡公山文化的命名提供了标准器形和典型器物组合。发掘19座，皆为不规则的竖穴土坑墓，其中仰身直肢葬13座，屈肢葬5座，二次葬1座。骨器主要有骨镞和骨饰，玉器主要有有领镯、环，铜器主要有细耳饰、有段铜锛和铜凿等。遗址中发现的大量水稻标本为探讨云贵高原早期水稻农业提供了珍贵资料。鸡公山遗址在发掘的300多个坑中80%以上的坑都有水稻颗粒出土。 |
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