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洪山菜苔：洪山菜苔，俗称红菜苔，色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载。红菜苔在唐代已是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卡素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大臼菜、小白菜都高，且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳口。洪山菜苔，尤以洪山宝通寺至卓刀泉九岭十八岭十八凹一带出产的品质最佳。优质红菜苔只产在洪山，若迁地移植，不仅颜色不同，品味也有差异。民国初年，黎元洪离开湖北，到北平当大总统时，每临冬天，必派专差到洪山来运红菜苔。由于长途大批运输。鲜菜运到北平后，时间一久，菜苔失去原有的色泽和鲜昧，感到美中不足。于是有人出谋把洪山的泥土装上几火车皮运往北平试种，结果，菜苔虽长出来了，但色不红，味不鲜。试种失败，更感到洪山菜苔之可贵，以后不得不沿用老办法，用火车成批运送菜苔到北平。湖北土特产以往有这样的顺口溜：“黄州萝卡巴河藕，洪山菜苔孝感酒”，而洪山菜苔更受大家的青睐。所以清代诗人陈广敷写诗赞道：“紫干经霜脆，黄英带雪娇，晚藕珍黑白，同是楚中翘。”新中国成立后，在中央工作的湖北籍领导同志，如董老和李先念主席等，都深爱家乡土产，每年冬春托我省派专人在洪山采购菜苔，交便机捎往北京供老同志佐食。党的十一届三中全会后，有一年春节前，武汉有位个体户，运了一汽车洪山菜苔到广州试销。那边的湖北同乡看到多年未见的家乡土特产，都很高兴，便分运了一部分到香港。时值春节前夕，在港的鄂籍同胞看到洪山菜苔，倍感亲切，争相竞购，一时店前道塞，供不应求。经营者为了让更多的人分享家乡特产昧，就一把分成四把出售，有一位鄂籍老同胞购到一把菜苔，无限感慨地说：“每逢佳节倍思亲，洪山菜苔传乡情。”，多年来，为了保持和提高洪山菜苔的优良种性，洪山区蔬菜主管部门的科技人员与华中农业大学园林系的师生们一起从“胭脂红”品种中，以早熟为目标，进行系统的选育生产，培育出“十月红”“大股子”洪山菜苔新一代优良品种。现有仅洪山区每年栽种洪山菜苔面积就在七千亩左右，产量800—900万公斤。每年8月下旬播种，11月上旬开始收获上市，至翌年春分前罢园，二、三月是上市高峰期，应市时间长达5个月。每届春节几乎家家必备，是春节期间待客、送礼的佳品。且食用方便，荤食、素炒、淹制都具有独特的风味。
分布：宜于粮油生产的土地4万亩，主要分布在花山镇8335亩，左岭镇8085亩，建设乡5205亩。次适宜土地以建设乡为最多，其次是青菱、九峰、花山等乡镇、共有次适宜土地27万亩。就土地利用现状而言，左岭镇的粮油用地占其面积的70%以上，占全区粮油处植面积的24.2%以上。花山镇粮油生产面积占全区18.5%，九峰占21.8%。宜于林果发展的土地有2.6万亩，集中分布于九峰乡的垄岗地带。本区中淤积平原、垄岗平原土层深厚、肥力较高。即使在岗坡地区，黄土发良良好，质地粘重，表层疏松，宜于林木、果树生产。岗地中、上部则以死黄土、红壤为主，这些土壤虽肥力较低，致使生产性能差，但发展林木业有利水土保持和有机质积累。宜于蔬菜生产的潮土面积76383亩，主要分布于冲淤积平原20m-30m高程带，其中灰潮土占91%以上是蔬菜生产的最适宜土壤。另一种适宜蔬菜的土壤是黄棕壤，有12278亩，其中大部分分布于20-30m高程带，另外30-40m高程带也有相当多的分布。洪山乡，地表水，洪山区地表水资源非常丰富。长江从洪山区西南流人，从洪山区东北出境，流程75公里，水位通常在14．57～20．05米。除长江外，还有巡司河，它发源于汤逊湖，经武太闸流入长江，全长16公里。湖泊塘堰在区内星罗棋布，是著名的“江汉湖群”的重要组成部分，有大小湖泊14座，常年水面面积113km2，可蓄水2．46亿方。按自然特征可分水系包括汤孙湖水系（汤孙湖、黄家湖、青菱湖、野湖），东沙湖水系（东湖、沙湖），北湖水系（严西湖、清潭湖、严东湖），天兴水系（长江中一个孤立的江心洲）。全区水面积19．9万亩，占洪山区总面积的23．3%，在全国大城市区域中居首位。
社会事业：辖区科教资源独特，拥有武汉大学、华中科技大学、华中师范大学、武汉理工大学等16所部属、省属高等院校，在校大学师生50多万人。有35个国家级和省级科研单位、13个国家重点实验室，两院院士44名，各类专业技术人才10多万人。国家级东湖新技术开发区即“武汉·中国光谷”处于洪山腹地。目前，我区已建立了区校合作平台、校企合作平台和科技信息平台。独特的科技、教育和人才优势，为辖区企业的发展壮大提供了丰富的智力资源和雄厚的技术支撑。科技发展成为品牌。近年来，洪山充分发挥科教智力优势，建立了以街道口、广埠屯地区为中心，沿珞喻路向东西两侧延伸，西起石牌岭、东至关山口，长达10公里的洪山区科技一条街。北京、深圳等外地300多家科技企业在这里设立了“窗口”，4000多名科技人员在此从事科研工作，几年来已累计研究开发科技产品1470多项。在科技特别是电脑业的发展上，“广埠屯”已成为与“中关村”齐名的城市名片。企业孵化网络基本健全。以转化成果，孵化企业，培育企业家为目标的科技企业孵化器是中小科技企业成长的摇篮。从2000年开始，按照“专业化建设，市场化运行，社会化服务”的思路，着手建立科技企业孵化器，为在孵企业提供“全方位、多层次、高效率”的服务。目前，已建成科技企业孵化器15个，其中国家级3个，孵化面积23万平方米，在孵企业738家，培育出蓝星集团、团结激光、高德光电等一大批科技含量高，成长性好的企业。洪山已经成为武汉市科技孵化器建设示范区和全市唯一的“国际合作试点区”,连续三届荣获“全国科技进步先进区”殊荣。创意产业成为亮点。为发挥高校资源，帮助毕业大学生转化学业优势，洪山区积极促进创意事业发展。以中国地质大学为中心，已建成鲁磨路地质大学珠宝一条街；拟以黄家湖大学城为中心，建成大学生创业一条街。目前，以武汉大学“珞珈创意园”、“武汉创意产业中心”为重点，北起珞狮北路，南至珞狮南路，长3公里的创意大道正在加快建设，将聚集华中地区最大的出版产业以及表演、设计、软件多媒体设计等创意类型企业，是全省创意企业和人才最为密集的区域，创意产业前景无限。辖区科教资源独特，拥有武汉大学、华中科技大学、华中师范大学、武汉理工大学等16所部属、省属高等院校，在校大学师生50多万人。有35个国家级和省级科研单位、13个国家重点实验室，两院院士44名，各类专业技术人才10多万人。国家级东湖新技术开发区即“武汉·中国光谷”处于洪山腹地。目前，我区已建立了区校合作平台、校企合作平台和科技信息平台。独特的科技、教育和人才优势，为辖区企业的发展壮大提供了丰富的智力资源和雄厚的技术支撑。科技发展成为品牌。近年来，洪山充分发挥科教智力优势，建立了以街道口、广埠屯地区为中心，沿珞喻路向东西两侧延伸，西起石牌岭、东至关山口，长达10公里的洪山区科技一条街。北京、深圳等外地300多家科技企业在这里设立了“窗口”，4000多名科技人员在此从事科研工作，几年来已累计研究开发科技产品1470多项。在科技特别是电脑业的发展上，“广埠屯”已成为与“中关村”齐名的城市名片。企业孵化网络基本健全。以转化成果，孵化企业，培育企业家为目标的科技企业孵化器是中小科技企业成长的摇篮。从2000年开始，按照“专业化建设，市场化运行，社会化服务”的思路，着手建立科技企业孵化器，为在孵企业提供“全方位、多层次、高效率”的服务。目前，已建成科技企业孵化器15个，其中国家级3个，孵化面积23万平方米，在孵企业738家，培育出蓝星集团、团结激光、高德光电等一大批科技含量高，成长性好的企业。洪山已经成为武汉市科技孵化器建设示范区和全市唯一的“国际合作试点区”,连续三届荣获“全国科技进步先进区”殊荣。创意产业成为亮点。为发挥高校资源，帮助毕业大学生转化学业优势，洪山区积极促进创意事业发展。以中国地质大学为中心，已建成鲁磨路地质大学珠宝一条街；拟以黄家湖大学城为中心，建成大学生创业一条街。目前，以武汉大学“珞珈创意园”、“武汉创意产业中心”为重点，北起珞狮北路，南至珞狮南路，长3公里的创意大道正在加快建设，将聚集华中地区最大的出版产业以及表演、设计、软件多媒体设计等创意类型企业，是全省创意企业和人才最为密集的区域，创意产业前景无限。
淡水鱼类：洪山区地处“鱼米之乡”的江汉平原东部。境内湖港纵横，气候温和，雨量充沛，光照时间长，为发展水产养殖业提供了优越的条件。全区有养殖水面16、2488万亩，占全区总面积的38.79%。区内湖泊利用率75.2%，其中青菱乡、洪山乡的利用率分别为93%和87．8%。在总养殖水面中，精养鱼池占20%。区内鱼类天然品种有136种，常见的有乌鱼（才鱼）、翘嘴（鱼白）、戴氏（鱼白）、蒙古红（鱼白）、红鳍（鱼白）、（鱼敢）鱼、（鱼厥）鱼、（鱼时）鱼、（鱼回）鱼、银鱼、银鱼、白鲟等。养殖品种有11目22科88种，主要有青鱼、鲤鱼、鲩鱼、鲢鱼、鳙鱼（胖头鱼）、鲫鱼（喜头）、鲶鱼、鲴鱼、长春鳊、三解鲂、团头鲂、杂交鲤、乌鲤、黄尾刁、异育银鲫、尼罗罗非鱼、散镜鲤、荷花红鲤和黄鳝等。其它水产品有螃蟹、甲鱼、鳜鱼等。洪山乡，名优动物
历史沿革：明、清时隶属上杭县，设来苏里。民国25年后属峰市特种区。1940年划归永定县管辖。1949年，属第一区（峰市区）。1957年撤区改乡。1958年再次与峰市合并成立幸福人民公社。1961年分社时称洪山人民公社。1984年后复称洪山乡。 |
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