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曹丿镇简介：曹丿镇,始建于17世纪初。“丿”，古为烧盐制盐用的锅的意思。苏州阊门移民北迁镇江、丹徒一带,后于清初迁至泰县,而后到达曹丿一带海边落户。有曹姓在本地用撇烧盐,以此谋生。曹丿因此而得名。2009年4月18日曹丿镇和头灶镇，并更名为头灶镇，市人民政府住所地：江苏省东台市望海东路32号；邮政编码：224200；电话区号：0515
地理面貌：曹丿镇属北亚热带海洋性气候，四季分明，日照充分，雨量充沛，年平均降雨量1044毫米，年平均气温15.6℃，年日照2209小时，年平均无霜期237天。境内属长江中下游冲积平原，土质偏沙，土壤有机质含量为1.4%。地形比较平坦，但也微有起伏，形成南高北低、东高西低的地貌。少数地区最高达5.1米，最低为1.4米，大部分地区在2.6-4.6米之间。丰富的土地资源和产品资源是培育和发展的经济增长点。大片的滩涂也孕育了丰富的动植物资源。植物主要以芦苇、白茅、罗布麻、大米草、水杉、刺杉、竹为主：动物有对虾、梭子蟹、文蛤、泥螺、竹蛏、黄鱼、鲳鱼、鳗苗以及珍禽丹顶鹤、黑嘴鸥等。
风土人情：“送灶”是先秦以来重要祭祀“五祀”之一。按照礼记.月令;所载：“孟夏之月,其祀灶。”秦时的孟夏，是指正月。然而祭灶的具体日期，来历说法不一，各地亦有差异。盐城境内城乡居民，旧时称腊月二十三为“送小灶”二十四为“送大灶”每当祭灶这一天，家家都要将灶台．案台．锅碗瓢盆收拾得干干净净，在神龛前设丰盛的祭品送灶时，要把神龛中间的旧神位接下来，焚香点烛，同时将旧神像在香炉前焚烧。焚烧时，全家都要跪拜叩送，表示送灶神上天去“汇报情况”了。到了除夕晚上还要将灶王爷接回来，称迎灶或接灶。这时，要将大红纸书写的“东厨司命府”和灶君神像贴进神龛，两旁还贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，表示对王爷的恭敬。新灶神贴上之后，要放鞭炮，全家叩拜。此俗建国后逐步消失。
行政区划：截止2009年，下辖11个行政村、3个居委会。居委会：曹丿居委会、张港居委会、华丿居委会；村委会：顾丿、韩文、蒋泊、南胖、下舍、潘港、双中、新中、港东、南洼、姜祝。 |
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