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历史沿革：以驻地万隆圩命名。解放前夕为万隆乡。解放初属小河区，1958年属小河公社，1961年从小河公社划出成立万隆公社，1984年改万隆乡。1997年，面积119平方千米，人口2.3万，辖万隆、石店、龙头、立新、寨上、廖下、田心、廖洞、李庄、柏枧、高坎、禾江、红星13个行政村，乡政府驻万隆圩。
独具特色的山区产业：全乡小辣椒面积3000多亩，户平仅此一项年可增收200多万。境内拥有全省最大的杨梅基地，面积达1000多亩，主要品种有东槐、茶山梅等。围绕五渡港库区，规划了万亩果业基地，现已开发6处集中连片300亩以上的脐橙基地和加工甜橙基地，脐橙总面积达2100多亩。龙头村建起1000亩生姜基地，禾江村3000亩油茶基地正在开发之中。
农业产品：全乡土壤肥沃，特产丰富，除生产粮食外，还盛产西瓜、生姜、荞头、青梅、柰李、银杏、桔子等名优绿色农产品。其中西瓜为信丰的主要生产基地，大田种植面积3000亩，年产量9000吨。近年来，还大力发展大棚四季甜西瓜生产，不断提高西瓜的品位和品质，增强万隆西瓜的市场竞争能力；依独特的土壤、气候条件和传统种植方法生产的绿色龙头生姜，以其肢大、肉脆、味亲、色黄为优势，为全县所独有，是极佳的佐侑和深加工原料，现种植面积1000亩，总产量2000吨；青梅是该乡的主要果业产品之一，有集中经营的千亩基地，规模全市第一，总产量达500吨，是果脯加工的极佳原料基地。柰李产量300吨、桔子300吨、杏仁20吨。
行政区域：辖万隆、谢庄、中岗、余元、大高庙、华阳寺、田庄、金伯杨、青岗、李连、杨楼、苏贾庄、南午天、小高庙、荆科、周甫、河水、大李庄、代庄、四合、南刘、大孟昶、北刘、大辛庄、乔砦、朱砦、南杨、三赵28个行政村
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