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经济状况：境内气候温和，土壤肥沃，降雨量充沛，为农作物的生长提供着良好环境。1999年粮食总产达10826吨，茶叶60吨，蚕茧30吨，商品蔬菜3500吨，成为农民收入的主要增长点。随着市场对香料需求的增加，镇党委、政府抓住机遇，依托本镇资源优势，大力发展花椒生产。现在全镇共有花椒面积6000亩，年产鲜椒600吨，年创总产值600多万元，成为农民收入的又一亮点。今年，镇政府准备再扩栽2000亩，三年内使全镇花椒达到10000亩，建成“江南花椒第一镇”。
古市镇的农业生产主要是以种植黄烟、水稻、花生为主，2005年种植黄烟1.28万亩，收购黄烟3.7万担，产值1800万元，溪口村收购1.05万担，实现了黄烟万担村的目标，产值达525万元。
文物古迹：2006年8月31日，古市镇上东山村发现一幢破败砖瓦结构的民房大门口上悬挂着一块“大夫第”牌匾，牌匾为七块樟树木板拼装而成，底板是红色油漆，上端小部分被太阳曝晒已褪色，而下部分依然鲜艳夺目。匾额长3尺，宽2尺，“大夫第”三字系雕刻在木板上，黑色油漆描摹其上，字体为楷书，字迹苍劲有力，红黑相间，颇为显目。大夫第，其大夫辞义各个朝代所指的内容不尽相同，有时可指中央机关的要职，如御史大夫、谏议大夫等。大夫第即为大夫的府第，大夫的称号是由朝廷所赐封的。根据上东山村村主任傅立中在傅氏宗谱中所查内容和修水县志所述，“大夫第”主人是清朝光绪年间的一位举人，名叫傅康衢，考名运亨，字魁士，一号尧农。生于1845年，死于1921年。禀增生应光绪五年己卯（1879）本省乡试中第五名举人；光绪十五年己丑（1889）科会试大挑二等以教职用。光绪甲辰年（1904）担任知县，丙午（1906）职分湖南补用委省河厘局总查七城鳌金差。傅康衢中举后，当地傅氏按清律规定，在傅氏宗祠草坪为他竖立了中举石碑坊标志外，并在他家大门口挂起了当时朝庭赐封的“大夫第”牌匾，展示傅氏后裔傅康衢勤奋苦读，光耀门楣的大喜事。目睹如今大夫第，上下两重房屋，断垣残壁，室内阴暗潮湿，青苔丛生。呼吁当地政府与村民加大保护力度，进行一些必要的维修，使之与相隔不到50米远的建于清朝的傅氏宗祠连成一体，形成乡村旅游景观，供后人观瞻。
江西省九江市修水县古市镇：镇情概况：“古朴悠远，市井繁华”。早在光绪年间就有过东山可以建府，南山可以建县之传的古市镇，历经几代人的努力，如今已是一个交通通讯发达、集镇规划有序、工农商贸繁荣的现代化小山城，享有“小香港”的美誉。全镇版土总面积为124.5平方公里，辖15个行政村，一个居委会，总人口3.8万人。
饮食文化：修水古市镇和漫江一带做的禾杆扣碗肉，现已成为一道名菜，搬进了县城的大宾馆，成为招待贵宾、接待游客的一道有地方特色的美食佳肴。做这道菜要求选本地带皮的五花猪肉和瘦肉。先把肉切成约1厘米厚，5厘米宽的块状，待油热置锅中加白糖、佐料炒至赤红色，起锅后，将肉装在碗内，要求选中等薄胎兰花碗。先要在碗底铺一块切得较薄较大的瘦肉，再贴碗壁；依次铺一层瘦肉，然后一层一层的铺上五花肉，将一些不规则的放中间，一直铺到堆成堆，再用一个同样的碗扣上。外用干净禾杆（稻草）交捆住，放入木增或蒸茏中蒸至烂熟即可。出笼后，两只碗仍然扣着端上桌，食用时才揭开。先解开捆绑的稻草，然后将两碗倒扣后揭去原底碗（此曰顺碗），即是一碗堆得满满的禾杆扣碗肉。此肉颜色赤红，如红烧肉；香味扑鼻，带稻草香，观之勾起食欲，闻之垂涎欲滴，尝之甜而不腻。据说宋英宗时，时任枢密使的魏国公韩琦遨游江右至宁（今修水、武宁境内），品尝了修水的禾杆扣碗肉后曾大加赞赏。归家后还常常与家人说起这禾杆扣碗肉的风味，并对儿孙们说：“宁地山环水绕，人民风俗犹为近古”，“宁邑是为子孙安乐窝，惜受国恩厚，不得迁焉，汝后人毋忘斯志”。后来，韩琦的后裔承其之遗志，分别于南宋理宗宝庆年间和清康熙年间迁入修水，成为今日修水本地韩姓、客家韩姓始祖。 |
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古市镇-来源：《浙江乡村旅游志》/丽水地区-松阳县
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