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风俗:固本是一个少数民族聚居的地方,这里的苗族、侗族、水族、壮族等同胞有着各自的礼节、风俗习惯。苗家历来以好客著称,特别是对远道而来的客人更为盛情,苗族同胞都有“进门都是亲”、“一家客人全寨亲”的待客传统。到苗家作客,除主人家之外,还要被邀请到他的伯、叔、姑、舅家吃“转转席”。好客的主人在堂屋中摆起八仙桌、鸡八块、煎排骨、腊肉、香肠、粉丝汤等佳肴,客人按年龄大小,分上席、陪席、次第放席,年轻小伙围坐桌旁斟酒,席间,先由主人举杯敬酒,祝福客人身体健康,万事如意。鸡头奉献给尊贵的客人,象征金鸡报晓,感召;再将寓意腾飞的鸡翅膀,含义办事认真、脚踏实地的鸡脚杆,集资夹送客人。酒过三巡后,倚在厨房门前的苗族姑娘们便为客人盛饭,客人一碗未吃过半,姑娘们又将一勺饭象“银山”一样向客人碗里盛去,若是客人推却,反要一勺一勺地把“银山”压得更高,且要颗粒不落。居住在控俄控、晚娄两村苗族人家待客时,更为情趣,在开席时,主人和客人都要先用筷子在碗里看演出三滴酒液向外洒去,以示三生有幸,年年有余,当客人接受敬肉时,主人唱起酒歌,歌词大意是:是那股仙风吹你来,可惜我家又无柴。心想杀猪招待你,猪又跑出不见来。我是手长衣袖短,怠慢客人不应该,切个老瓜当猪杀,清水当酒饮开怀,伴着客人吃下第一块肥肉后,主人还要夹正电一块肥肉放入客人碗中,表示全心全意。的确,大凡到过固本少数民族桂冠作客的人,无不为他们火样的热情的善良的心地所感动,他们语意深长的敬酒敬肉的歌声中,无不感受到兄弟民族同胞对幸福生活的向往、拥抱拥抱美好明天的信心、对未来生活充满阳光的希望。 资源:固本虽然做“贬称”为“锦屏的西藏”,但有许多奇峰异石、险滩瀑布,可让旅游观光者赞叹不已,有珍贵的天然矿物――高岭土、水晶石、磷矿等具有很高的开发价值,所以固本以、既是一快处女地,又是一块宝地。 介绍:乡辖区内地貌以山中为主,海拔相对落差大,山谷切割深,年气温14摄氏度,平均降水量1400mm,无霜期280天,属中亚热带气候类型,固本乡有最富于开发的定地――青山界,地势平坦开阔,水源丰富,阳光充足,气候适宜,是发展和善殖业的优势环境,有天然草7科43种,牧草面积325.81公倾,理论载黄牛量10000头,载羊量20000只。全乡主产裟、玉米、红苕、马铃薯等粮食作物,兼产油菜、辣椒等经济作物。固本乡2002年被国家列为新阶段重点扶贫开发二类贫困乡,全乡有一类贫困村3个,二类贫困村9个,2003年被州人民政府列为“两山”扶贫乡镇。 产业:固本最具特色的是养殖业,利用青山界5万亩的天然连片草场优势,积极带动群众发展养殖业,固本乡已经发展成为远近闻名的畜牧大乡。如今,养殖业规模位居全县第一,牛存栏5260头,大型养殖专业户达68户,小型养殖专业户达380户,全乡靠养殖每年财政增收60000元,人均增收230元,固本肉牛属山区绿色仪器,深受消费者的欢迎,每场交易200多头的活畜交易市场生意兴隆,青山界及各村牛羊成群,青山遍野养殖场星若棋布,呈现了“风吹草地见牛羊”的喜人景象,形成了固本一道亮丽的风景线。养殖业成为固本的支柱产业,成为固本经济的一大亮点。 |
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