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经济建设：观堂镇是全区典型的农业大镇，粮食作物以小麦、大豆、玉米、红芋为主；经济作物以棉花、白术、白芍、牡丹、桔梗等中药材为主；观堂还以悠久的种蒜历史，被称为全国闻名的“大蒜之乡”，近年来，全镇种植黄瓜、辣椒、苦瓜、白菜、豆角、土豆等各种蔬菜，面积达3万亩，张庄村百亩连片日光温室大棚已成规模，观堂镇成为全区有名的蔬菜大镇。观堂养殖业以养猪、养羊、养鸡、养鸽为主，全镇已发展各类养殖大户200多户，养殖业收入占全镇人均收入的20%以上。观堂镇民营企业发展迅速，目前，已有兴禾棉业、琨月生化、华荣食品、大兴药材市场、安旭充气有限公司、鹏翔物流等民营企业近50家，安排当地农村劳动力近千人就业。
农业发展：全镇地势平坦，绝大部分是淤土，小部分为两合土。耕地60779亩，以产小麦、玉米、大豆、高梁、棉花、烟叶为主。境内主要河流是清冰河、白沟河和邬家沟、苏家沟、人民沟，水源丰富，有利于灌溉。相继开挖鹿观干渠、郭(窑)阎(官)沟，有效灌溉面积达3万多亩。镇党委、政府紧紧围绕全面建设小康社会和社会主义新农村建设的战略目标，以“粮棉优质化，畜牧特色化，林果精品化，沼气生产专业化”为突破，带动农业结构的调整，增加农民收入。全乡农业基础设施完善，全部达到50亩地一眼井的标准，有效保证了5.3万亩的灌溉面积，实现了沟相通、路相连、林成网。全乡种植优质小麦3万亩、优质杂交棉2万亩，蔬菜1.1万亩，林果业1500亩。食用菌146户，各种加工业1700户，500亩以上农业科技示范园区2个。畜牧业呈现快速发展的良好势头。通过培育基地，改良品种，推广科技，初步形成了基地带农户的发展格局。以郭尧村的波尔山羊场、牛王庙村的明勤养牛场为基础，带动发展了桥口、四所楼2个养牛专业村，孙庄、蔡口、巴李、木庙4个养猪小区。全乡生猪存栏2.8万头，羊存栏1.7万只，大牲畜存栏9000头，养殖专业户610户，其中大中型养殖场25个。新农村建设以生态村建设为基础，开发沼气生产专业村，带动全乡发展沼气池若干个。
历史沿革：民国时期，先后曾在此设立“清河镇”、“清民镇”。1947年解放，1949年成立乡政府，属汲水区。1950年划归第三区(生铁冢)。1956年建立中心乡。1958年属生铁冢区。1965年从生铁冢公社东部、王皮溜公社的西部划出部分大队，成立观堂公社。1983年改为观堂乡。乡政府驻地观堂集。2010年11月，经河南省政府批准，观堂乡撤乡设镇。
大蒜之乡：早在1700多年前，观堂就有种大蒜的悠久历史，素有“大蒜之乡”的美称。观堂大蒜个大、皮薄、肉厚、汁浓、辣而不呛、香而不腻，出油率高，蒜苔以苔粗、苔长、色鲜、质嫩、无病害、耐贮存而闻名全国，畅销海内外。1995年10月，观堂蒜苔在第二届中国农业博览会上获得全国唯一的铜奖。只可惜，如今观堂大蒜因市场不景气和没有新品种已没多少人种了，现在是徒有虚名，人们是谈蒜色变。在前两年蒜几分钱都没人要，大蒜之乡早已是空名。不过观堂镇物产丰富，土地肥沃，盛产小麦、大豆、玉米、棉花、西瓜、中药材等。近年来，养殖业发展迅速，林业资源、水资源较为丰富。大蒜乃百菜之王。观堂大蒜，则可称蒜中之首。安徽亳州观堂大蒜产于刘集、沙土等沿涡河地段，这里因水土适宜，生长的大蒜属于正宗。观堂大蒜的独特之处是内在质量，一般蒜种只能“吃”一水，它却能“吃”三水。所谓“吃”三水，指的是将大蒜捣碎，凉水调成蒜汁，馒头蘸而食之。汁干再兑水调之，味道不变。第三次兑水，仍能调成一定的浓度，味道如前。经过多代栽种繁殖，现在，观堂已发展到万亩的种植规模，蒜苔和大蒜都名扬各地，成了大蒜之乡。每到收获季节，全国各地的客商云集观堂，公路上的车辆头尾相接，终月余而不息。 |
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