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历史：中国的古籍中荔枝最初作"离枝"。一般相信荔枝是源自中国南部的野生森林。公元三世纪时张勃着的《吴录》有"苍梧多荔枝，生山中，人家亦种之"的记载。苍梧便在今日的广西境内。现在广东，广西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝树。又《西京杂记》所载，公元前二世纪汉朝刘邦称帝时，南海尉赵佗以荔枝进奉。公元一世纪的《民物志》，三世纪的《广志》中，荔枝都是作为岭南物产登录。由此可见，荔枝在中国南部的裁种和生产已有二千年的历史。在今日的中国，广东，广西，海南，福建，四川，云南及台湾都有种植荔枝，大约是从北纬18度至北纬28度都有。中国以外很多国家亦有种植，近者东南亚大部份国家如越南，泰国等都有荔枝出产，远者地球另一方的美国佛罗里达州及加利福尼亚，及澳洲的昆士兰亦有引入荔枝裁种。
大岭山名人：殷偶生：又名殷乐生、殷超，生于1908年，大沙村人。读小学时，老师见他聪慧过人，写得一手好字，便帮他改了个学名殷超。小学毕业后，当小学教师。1925年5月1日广东省农民协会成立，省农会常委蔡如平回到东莞与蔡日新、蔡焯等人组织了东莞农民协会，培养了殷偶生。1926年3月东莞农民运动遍及霄边、厦岗、大朗、大沙、附城等地。大沙乡的农民运动在殷偶生的发动和领导下，也迅速发展。他当时在本村当小学教师，经常与东莞县农会领导人蔡如平联系，联络张锡涛、张乾础等。组织农会和农民自卫军，农民夜校，领导大沙农会要地主实行二五减租，组织农民自卫军举旗，持枪到寮步圩巡行，扩大声势。1926年底，殷偶生由张乾础介绍加入中国共产党。成为大岭山第一批共产党员之一。1927年“四.一二”政变后，广州发生了反革命大屠杀。12月中旬，广州起义消息传到东莞，东莞县委负责人蔡如平、赖成基和陈均平来到大沙召开紧急会议。根据省委指示，在广州起义枪声打响后、莞城、虎门同时响应。他首先把大沙农民自卫队武装起来，再到黄旗山准备响应广州暴动。1938年初，东莞民众抗日自卫团统率委员会第一政工队成员张英被派到大沙当壮丁队训练中队长，为了掩护身份还兼任大沙小学校长。当时殷偶生任大沙乡长，积极支持张英发动群众、训练壮丁、宣传抗日救国道理。他同时兼大沙自卫队长，“葵衣队痛打日本仔”是在他领导下打的一场战斗。1946年6月30日，东纵北撤山东。国民党顽军对大岭山根据地采取“填空格”战术，部署大规模“清乡”、“绥靖运动”，对地方工作人员、复员军人进行残酷迫害。这时殷偶生与殷寿等离开大沙到香港隐蔽。1946年底，华南分局决定在广东恢复武装斗争，祁烽同志在香港举办短期学习班。殷偶生、殷寿、邝池寿等参加了这个学习班。1947年3月、4月间，他们回到大岭山，到太公岭找到邝枝、祈展参加了袁卫民领导的武工队。1948年夏、秋，殷偶生得到恢复党组织关系，后再次被选为大沙乡长。地下党组织开展宣传，组织广大群众反对国民党的“三征”（即征粮、征兵、征税），揭露其迫害逮捕残杀抗日党政军民的罪恶，同时开展“三扩一援”运动（即扩军壮大游击队伍、扩大乡村政权、建立根据地；扩大征粮收税阵地，增加军政费收入；支援南下解放军的备战工作）。1948年10月的一天早上10时，殷偶生与邝枝等人收税路过梅林。被伪联防队发现追击，他们分散向四周山坡突围。殷偶生身材高大，年纪较大、穿着长大衣、大衣袋藏着几百元税款。当敌人追来时，他无法跑得快，敌人枪声越来越密，邝枝为了他安全，尽快地躲过敌人的追赶，便叫他将身上的大衣、税款丢掉。可他还紧紧地抱着税款跑。当他快要到新屋场田螺吐珠（地名）时，不幸中弹牺牲。时年四十岁。1957年9月，中央人民政府追认他为革命烈士，并颁发烈士证。
种类：荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选。糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园，称”西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西圆挂绿荔枝，在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录。桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一种叫”鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。其他常见的主要荔枝品种还有：三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。黑叶，白糖罂，白腊，玉荷包：结果硕大，肉厚核小。
民国时期人物简介：叶杰英金桔村人。18XX年生，历任金桔乡乡长，寮步圩商会主席（任职五年）东莞县第一届参议员，东莞县地方财政委员会委员。热心家乡建设，1939年在金桔村创办东莞县立第七小学，1938年冬国民党广东省党部驻东莞地区第20军团在筹建寮（步）霄（边）公路时，他建议将公路线改从金桔村边而过。还为工程施工人员提供生活方便。叶学彬金桔村人，原名叶文就，生于1891年。1925年11月加入中国国民党，广东省公立法政专门学校法律本科毕业。历任金桔乡乡长，中国国民党东莞县第三届监察委员，第七、第八、第九届执行委员，东莞县参议会第一届候补委员，惠阳东莞等县政府承审员，东莞县警察第四、第七、第九等区署长。叶少鼎金桔村人，生于1894年5月18日，1931年10月加入中国国民党。1916年8月至1919年7月就读于广东公立法政专门学校。历任东莞县第四区公安局局长，电白县政府承审员，1949年为东莞县政府承审员。 |
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