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历史：善化镇在清朝时名台南府安平县湾里街设“巡司”统辖。甲午战争割让台湾后，日治时期:1895年(明治28年)改为“曾文兵站司令部”，管辖分为善化里东堡及西堡为行政管理区域。1896年(明治29年)地区划归于“曾文宪兵屯兵所”，同年实施民政改为“台南县湾里办务署”。1898年(明治31年)编入大目降(新化)办务署，改为“湾里办务支署”。1900年(明治33年)实施街庄社制度，分善化东区及西区，设区长统辖。1902年(明治35年)实施地方制度。两区合并为“善化庄”置庄役场。1940年(昭和15年)6月17日升格为“善化街”设街役场。二战后国民政府于1946年(民国35年)1月20日台湾省乡镇组织规程实施改为善化镇，设善化镇公所，本镇划分21里。
产业：农业：该镇产业原以农业为主，种植有水稻、甘蔗、草莓、西瓜等农作物，并有利用水稻休耕期间晒制番薯粉（烹饪材料）的产业。1973年与亚洲开发银行合作创设亚洲蔬菜研究发展中心，宗旨为研究改进蔬菜种植技术，以协助发展中国家农民改善生活。该组织总部设在该镇南侧，为当前世界上唯一将总部设在台湾境内的国际组织。
教育：高中：善化高级中学，初中：台南县立善化初级中学，小学：台南县善化镇善化小学，台南县善化镇大成小学，台南县善化镇茄拔小学，台南县善化镇大同小学，台南县善化镇阳明小学，台南县善化镇善糖小学，台南县善化镇小新小学
善化糖厂：善化镇溪美里310号，从善化镇三民路接进学路与南122线道交叉十字路口右转(到达溪美派出所前)200米即可到达。善化糖厂现今是台湾糖业公司台南县仅存尚营运制糖工厂、厂内树木成荫环境幽雅，内有台糖产品贩卖部、糖厂招待所，善糖国小造景美观，常是摄影业者拍照取景好地方，善化糖厂联系附近乡镇许多的人成长记忆，除了糖厂上班、蔗农耕作、甘蔗采收、载运甘蔗糖料五分小火车。夏季夜晚乘凉，享受善化糖厂冰品，平时也是男女谈心处所，假日亲子休闲值得一游好场所。2007年12月7日善糖文物馆开幕，文物馆主要收藏品有台糖文献、机具文物、木模及糖业历史老照片，历时两年的筹备、动员六名专职员工，到关厂的台糖寻找文物，走访百位服务于糖厂的耆老，且经过反覆辨正，才得以顺利蒐集并安置于馆内。善糖文物馆的收藏品会定期更换，免费参观。
名胜古迹：善化庆安宫：位于善化镇中山路，是一所著名的道教庙宇，主祀天上圣母，1997年荣登为三级古迹。传说庆安宫所在地原为荷据时期的“荷语教育所”，1685年（清康熙24年）改建为“文昌祠”。1862年（同治元年）毁于大地震后，重建庙宇并改名“庆安宫”。 |
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