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=== 修水县石坳乡电子地图 ===
=== 石坳乡资讯概况 ===
事业发展:交通事业发展情况:省道柯龙线穿境而过,辽南线从本乡水门村起点通往湖北通城。本乡村级水泥公路通车全程28公里,2009年11月份已全面完成村级水泥路建设。农民交通工具以摩托车为主,全乡达1000余辆。小车、农用车200辆。
经济建设:石坳乡围绕“人变精神山变绿,地变高产水变清,户奔小康村变貌”的可持续发展目标,主攻工业经济。力争年内发展1-2户规模企业落户三都项目区;新增固定资产投资1000万元,税收净增20万元,人均增收300元。大力实施“回归”工程,鼓励乡贤人士回乡创业。抓好新农村建设。加大产业结构调整力度,新栽早熟梨500亩、瓜篓500亩、山露菜200亩、茶叶300亩、平原绿化1000亩、商品林2000亩;高标准完成10个新农村示范点的建设任务;加强农民工技能培训,计划培训300人次,建立劳动服务站,加大劳务输出力度,做好“劳务富民”文章;扩建生态畜牧小区两个,组建农村经济合作组织3个。石坳乡完善基础设施建设。抓好客运车站建设,着手环乡公交车运作;投入300万元,完成石坳—花门、石坳—徐塅、石坳—太平岭、李家源16公里路面硬化,完成20公里通道两旁绿化和维护工作,实现村村通水泥路;完成乡卫生院、文化站、中学综合楼,石坳信用社的建设及全乡中小学的改水改厕;完成黄源、水门两个村部建设,实现村村有村部。促进社会和谐。抓好信访、安全生产、社会治安综合治理工作;人口出生率控制在14‰以内,计划生育率在90%以上;建设移民安置点1个,接受移民200人。
饮食文化:赣西北山区的修水县过去地广人稀,百姓缺医少药。那时医疗条件十分落后,老百姓有病大都是“硬挺”着,实在不行也只有上山挖一些中草药熬汤喝。为了防病治病,人们从长期的生产和生活实践中摸索出许多行之有效的药膳,笔者从县老科技工作者协会编印的《健康金钥匙》一书中选出修水农村几项科学而行之有效的药膳献给大家。鸡蛋百合羹鸡蛋补阴血,百合治痰火、补肾气、增气血。清水中放入洗净瓣开的百合,磕碎两个鸡蛋同炖,起锅后加适量白糖食用,能养阴润燥,清心安神。红薯大枣糊过去,红薯是山区百姓的主食。红薯洗净去皮切碎与大枣同煮,熟后捣糊,加入蜂蜜,每日早晚空腹服用,对于治疗便秘有特殊疗效。莲荠五汁饮取莲藕100克、梨200克、荸荠100克、麦冬15克、芦苇根30克,将莲藕、梨、荸荠洗净、切碎、绞汁,麦冬、芦苇根煎过取汁,将五汁混合后搅匀饮用,每日一剂,专治以多饮为主的上消型糖尿病患者。山药粳米粥取山药50克,黄精、沙参各15克,粳米50克,将山药研成细粉,黄精、沙参加水煎煮过滤取汁,以药汁加粳米、山药粉煮粥,代早餐食用,专治中消型糖尿病患者。山楂绿豆汤山楂能扩张血管,降低胆固醇。绿豆与山楂洗净后煮烂即成,常饮山楂绿豆汤有降压保健的作用。也可在绿豆汤中加入切碎的苹果,苹果中所含钾能与体内过剩的纳盐交换,使过剩的纳排出体外,可使血压稳定。罗卜青果茶罗卜300克、青果10个,煎汤当茶饮,每日数次,治疗咽喉痛效果明显。
地方特产:修水县版土面积居全省之首,且土地肥沃,适宜各种作物生长,因此土特产尤为丰富,下面为游客介绍10种已形成一定规模的地方特产。蜜枣:地处修水西面的全丰镇自古以来产枣子。改革开放后,当地农民调整产业结构,扩栽枣树,使枣树面积大幅度增加,品种不断更新。如今盛产的有青皮枣、花皮枣、鸡心枣、红灯笼等,一个个大如牛眼,而且皮薄核小甜如蜜。花椒:古市一带的花椒在江南一带出了名,每年收获季节,外地客商上门要货,见农户采摘不过来时,指树作价自己采摘或请人采搞。客商夸古市花椒味正劲好,麻辣中透着清凉,既可做麻辣作料,还可泡茶入药。三伏天在菊花茶中放几粒花椒,不仅清凉祛暑,且茶水过夜不馊。板栗:溪口镇的板栗近年打入了上海市场,这是当年在这里插队落户的上海知青的功劳。如今溪口板栗品种多,有杂交大板栗,有本地甜板栗,还有野生尖栗子。溪口板栗肉脆味甜耐保鲜,尤其是风干了几天后的板栗,破壳后内皮自脱,板栗肉就象软饴糖似的格外有味。化红:修水甜橙俗名化红,在明万历年间就出了名。主要出产于西港、上杭、杭口、东津等地,尤以西港所产最佳。西港化红味甜而略酸,香气浓郁,食之有止咳、化痰、散气、健胃之功能,皮还可入药。1985年西港甜橙专业户周梅九一棵树产化红13.5担,出席了全国劳动致富座谈会。香菇:复源是个林区,一直未产天然香菇,其香菇拼短肉厚、个头中等、鲜甜可口、香味扑鼻。引种菌种香菇,虽没有别的乡镇多,但单产比别的地方高,而且形色味道更好,年年供不应求。
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