|
基本概况：古井镇位于亳州市西北隅，西、北与河南省鹿邑、商邱接壤，是中国名酒—古井贡酒的产地。全镇幅员32平方公里，辖14个村委会，耕地面积29474亩，人口24490人，其中非农业人口9356人，镇区面积3.5平方公里。古井镇历史悠久，古称减店集。1985年设为减店镇；1987年更名为古井镇；1992年升格为副县级建制镇；1996年，被批准为安徽省百家小城镇建设示范镇；1999年，被批准为安徽省综合改革试点镇和中心建制镇。
古井贡酒：古井贡酒是以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高粱为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内利用其自然微生物按古井贡酒传统工艺生产的酒。古井贡酒的酿造环境符合原产地域保护规定的地域范围，并且古井镇的自然和生态环境赋予了其幽香淡雅的独特风格。古井贡酒原产地域范围位于涡河之湾、洪河的河套，地处温暖带半湿润季风气候区，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中，光、热、水组合条件较好。年平均气温15.6℃左右，最冷为一月，平均气温为1.1℃左右，最热为七月，平均气温为32.3℃左右，年平均降雨量达1065.8毫米左右。优越的地理环境，温暖湿润的气候，为微生物的生长繁殖提供极为有利的条件。在千年古井水系的作用下，加上长期训化，古井这片天空形成了有本地特色的微生物群系，这些微生物群系中包括空气及池底泥中经分离鉴定确认其独特的"哑铃"状芽孢杆菌。这种"哑铃"状芽孢杆菌在代谢过程中，不仅产生大量的己酸乙酯，同时还产生一系列有益的中间代谢产物。成熟而又独具特色的生产工艺造就了古井贡酒幽香淡雅的个性与优异品质。古井贡酒是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。使用古井贡酒"两花一伏"大曲发酵，贮存期不少于六个月。将中温曲、高温曲和中高温曲分别按不同比例混合在不同轮次中使用。酿造采用每年生产三轮次，前两轮发酵周期各为两个月，第三轮发酵周期为八个月。并用"三高一低"（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低）和"三清一控"（清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）的独特技术，按不同发酵周期再经分层出池、层层出醅和特殊的甑桶蒸馏，又经小火馏酒，量质摘酒，分级贮存，从而摘出窖香、醇香、醇甜三个典型的酒分别入陶坛贮存，经尝评、分析、勾兑和陈酿后包装出厂，从原料投入到产品出厂不少于五年。
产业结构：近年来，镇政府依托银洲湖优势、充分发挥岸线长、地质基础优良、土地资源丰富等有利条件，加快工业园载体建设，创新发展模式、加大招商引资和产业调整力度，促进全镇三大产业协调发展。特别是加大对重化工业的引进力度，先后引入国内外大企业和大财团，形成了石化、建材、电子、制衣、造船等支柱产业，开发了临港工业园、银洲湖石化基地等工业园区，2004年，共引进项目19个、总投资16亿元，其中包括投资5.5亿元的中港四航局项目、投资4500万美元的佳奉电子项目，投资2亿元的亨源化工等项目和投资1亿元的圣意鞋业项目等，获得了2004年度新会区经济发展一等奖。2004年，古井镇协助区政府向省石化工业协会申报了“广东江门银洲湖石化基地”的命名，并规划了10000多亩的石化工业园区，将石化产业和重化工业作为今后产业发展的重点。
地理资源：古井镇位于亳州市西北部，处于黄淮海平原南端，是在古老的华北地台的基础上，由河流冲击而形成的平原，接受了连续而广泛的沉积。古井贡酒原产地域保护范围下伏地层为：第四系松散沉积物，地表为河流泛滥冲击层，其下为冲击--洪积，冲击--湖积等成因的松散冲击。上部为黄泛冲击层，呈棕黄、黄褐色且富含有机物，利于微生物繁殖，往下逐步变为青黄色、棕黄色、灰黄色亚粘土层和浅黄色亚砂土层，砂层之沉积富含锗、锌、锶等对人体有益的微量元素，酸碱度适宜白酒酿造。俗话说"水为酒之血"、"名酒必有佳泉"，古井贡酒酿造用水，即是千年古井水系。从现代科学的角度来看，水是一种极好的溶媒，对酿酒的糖化快慢、发酵的良差、酒味的优劣，都有很大的关系。经北京铀矿地质研究所对古井的水质进行检验分析，结果发现古井镇地下水富含锗、锌、锶等多种有益微量元素，完全符合国家优质矿泉水标准。含这种矿物质的矿泉水正是酿制古井贡酒的最佳水质。可以说，没有古井的水是绝对酿造不出正宗的"古井贡酒"的。
古井镇酒业：古井镇作为减酒的发源地的另一历史记载出自于东汉末年。史书记载，曹操将被董卓旧部挟持的汉献帝接到许都后（今河南许昌），公元196年的一日早朝，和风微醺，牡丹正娇。丹樨之上，峨冠的曹操穿过跪地的众臣，得意的向汉献帝呈上“九酝春酒”，然后手捧［九酝酒法］上奏，掷地有声：臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲三十斤，流水五石，腊月二日泽曲，正月解冻，用好稻米，漉去曲滓，便酿－－－三日一酿，满九斛米止，臣得法，酿之，常善；其上清，滓也可饮。若以九酝苦难饮，增为十酝，差甘易饮，不病。今谨上献。［九酝酒法］就是曹操对家乡造酒技术的总结，也是“九酝春酒”作为进贡皇品的最早的、唯一的文字记载。现在，酿造“九酝春酒”的“公兴槽坊”的旧址依然在酿造着浓香的美酒，历史源远流长，绵延不断，因此完全可以确认减酒的历史已有近2000年的历史了。本草纲目记载，酒乃百药之长，亳州作为全国四大药都之首的地位为“减酒”的发展提供了广阔的空间。［亳州志］记载，这里出产的酒品有高粱酒、明流酒、小药酒、双酸酒、福珍酒、三白酒、老酒、竹叶青］、佛手露等二十多个品种，酒品之多，可知酿酒工艺之发达。唐宋时期这里的酒业就已经非常兴盛，所产的“减酒”以其色、香、味俱佳的风格，千百年来一直是人们待客的上品，民间至今还流传着“涡河鳜鱼黄河鲤，减酒胡芹宴嘉宾”的美好诗句。宋朝时期，这里的酒税（古称课）已经达到十几万贯，位居全国第四，酒税之大，可见当时产量之巨，酒业之盛了。时至今日，古井镇已经发展为拥有一家大型国有企业（古井集团）和三家省级企业集团在内的七十多家白酒生产厂家，每年的白酒生产销售收入在20个亿。
灾后重建：灾后重建和构建和谐古井是党委政府确定的未来几年的两大工作重点。党委政府坚持以科学发展观为指导，以提高人民群众生活质量为目标，以基础设施建设为重点，以增加农民收入为核心，以农业产业化为支撑，以加强基层组织建设为保障，开拓进取，真抓实干，为建设富裕、文明和谐的新古井而努力奋斗。
产业结构：农业以传统种植业为主，近年来“心妙”枇杷发展迅猛，已达2000余亩，由于品质优良，酸甜适度，口感甚好，一直供不应求，畅销于市。党委政府以此为础,正着力打造“枇杷之乡”和“十里水果长廊”。农业以传统种植业为主，近年来，名优水果得到很大发展，“心妙”枇杷、南方早熟梨已达3000余亩，由于品质优良，酸甜适度，口感甚好，一直供不应求，畅销于市。生猪养殖、蚕桑生产是该镇的传统特色产业，是绵阳的生猪基地镇、三台县蚕桑基地镇。工业以化工和酿酒为重点，有年产值过千万的曼斯特化工总厂和红人醉酒厂等知名企业。 |
王显友-三台县古井镇古井村民委员会---海阔天空企业名片
三台县古井镇古井村民委员会的办公室在古井镇古井村村长王显友，主要从事项目为：基层群众自治组织，在职员工11名... |
谯城区古井镇中心小学综合楼-建淘网-招标信息
谯城区古井镇中心小学综合楼...详细内容：招标公告 工程登记编号:bz2009194 工程名称:谯城区古井镇中心小学综合楼 工程地点:古井镇玉泉路东侧 建设单位:古井镇... |
中国安徽省亳州市谯城区古井镇地图
中国安徽省亳州市谯城区古井镇地理位置坐标(Google maps卫星地图地标)整理日期:(2011-5-19 19:50:00)... |
古井镇-来源：《江门市地名志》/聚落地名编-新会县
页数：4 条目类型：志 志书导航 古井镇 相关条目 相关论文... |
古井镇-谯城区-政府网址导航-找政府网-zhaozhengfu.cn-网址大全...
亳州市古井镇政府-政府导航,http://www.zhaozhengfu.cn,找政府网，政府网址导航大全,中国政府网站，中国政府网址导航... |
安徽亳州市古井镇酿酒基地-中国好酒招商网【9998.TV】
安徽亳州市古井镇酿酒基地与中国好酒招商网共同打造,专业用于安徽亳州市古井镇酿酒基地招商产品展示、公司介绍、联系方式等信息展示。... |
谯城区古井镇中心小学召开班级文化建设主题研讨会--中安在线-...
谯城区古井镇中心小学召开班级文化建设主题研讨会...古井镇中心小学召开了以“班级文化建设”为主题的研讨活动。研讨会上，学校管理人员和全体班主任畅所欲言，... |
古井镇怎么走？_百度知道
我是亳州职业技术学院的学生，请问到古井镇怎么走？从哪里做车？大约要多长时间？谢谢 去古井镇从亳州汽车站(谯陵路老站)那里坐车，只有面包车，最多半个小时即到。... |
亳州市古井镇政府网官方网站 www.gujingzhen.com-亳州网站建设|...
亳州市古井镇政府网官方网站 www.gujingzhen.com 走进古井 做靓徽酒名镇 打造中国酒都 谯城区古井镇概况 以古井贡酒名扬天下，誉满神州的古井镇位于亳州市市区北部，... |
