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商贸历史：明朝嘉靖本《潮州府志》(修成于1545年)记载海阳县的集市：“在城者不书，曰云步、曰塘湖、曰彩塘、曰冠陇、曰（门辟）望、曰梅溪”。（冠陇和（门辟）望后来属澄海）这些集市的位置都濒韩江，有水路交通之便。可见古代本县的运输主要依靠水路，农副产品和山货就运到集市交易。由于倭患猖獗，近海的集市受到威胁，发展不起。嘉靖三十七年（1558）十二月，倭寇开始窜犯海阳，以后纵深劫掠庵埠、彩塘、龙湖等地，使沿海商贸活动受到严重破坏。至万历十年（1582），倭寇才基本平息，海贸活动逐渐兴起。清初顺治年间（1644--1661），海阳县有九大集市，为渡头庵、蒲洋、云步、彩塘、意溪、枫溪、金石宫、大窖、龙湖。渡头庵集市在今县城的庵埠镇，是当时海贸集市的崛起。但好景不常，清政府为了对付郑成功等的抵抗力量，实行海禁，两次迁界移民。第二次在康熙三年(1664)，海阳县被划去龙溪(今庵埠)、上莆(今彩塘)、东莆(今金石、沙溪)、南桂(今东凤)四都和秋溪(今铁铺、磷溪）、江东、水南三都的一部分地区，使这些地方成为无人区。迁界造成人民生命财产严重损失，“田园井里尽委荒烟”的惨剧，更无人谈经商了。康熙八年（1669），皇帝批准两广总督周有德有关复海界的奏疏，迁民始得陆续返回原籍重建家园。康熙二十二年（1683），清廷收复台湾。越年，兵部下令解除海禁，准许广东商民对外贸易。海禁一开，商业再振。为征收贸易税，清政府于康熙二十四年（1685）在广州设立粤海关，下立10个总口。第三总口为庵埠（庵埠总口即潮州总口），下辖双溪口、溪东口、汕头口、潮阳口、反溪口、海门口、达濠口、澄海口、长路口、南洋口、府馆口、东陇口、樟林口、黄岗口、马塘口、北炮台口。总口地址在海阳县庵埠寨聚星门庵江对岸（今万和路1号）。1736--1795年前后，本县的商贸活动通过墟市进行，交通不便和人口不稠的地方以三日一墟，取寅申巳亥为期。但渡头庵墟、浮洋墟、云步墟、彩塘墟、意溪墟、枫溪墟、金石宫墟、大窖墟、龙湖墟皆为逐日集市。意溪墟为“竹木交易之所”，枫溪墟为“陶冶之所”，而渡头庵墟“即龙溪都庵埠市，海阳揭澄四邑商贾辏，海船云集”（以上引文见《潮州府志》周志）。雍正初，蓝鼎元在《海阳图说》记：“城南六十里为庵埠，迩海噬，烟火万家，商贾百货之所集也。”由此可见，今庵埠镇在清前期的商业已居全县之首，海贸相当活跃。由商业派生的典当业也发展起来，创于康熙二十四年（1685）的“裕隆当”和后起的“日升当”兴旺了相当长的一段时间。海阳县城逐渐成为闽粤赣主要商品集散地，其南大门的龙溪都“夙号冲要，加以吴越、闽之舶时夹赀财以来游，丛聚日众……今则市廛喧阗，桑麻披野，居然海阳一大市镇矣”。（光绪《海阳县志》）。潘载和《潮州府志略》称：“韩江承汀赣之水，如高屋建瓴，庵埠集百货之舟，如蜂屯蚁聚。”从商的人越多，商人便寻求自己的组织。光绪二十八年（1902），海阳县商会成立，后来龙溪、上莆、登荣、东莆、登云相继仿效。这一时期出现了许多外销产品，庵埠南金纸创于1903年，行销南洋群岛等地，越年又有五味姜出口。1905年，潮汕铁路竣工,后来又筑成安揭、安黄、护堤、安凤等公路，形成了以陆路交通为主的新格局，从而改变了全县商业集市的布局，出现了新的繁荣。1934年，县城有座商2418家，分146行，有饷押、银庄、收找、办货、洋货行、绸庄、五金、锡器、铁工、收买旧物等。日寇侵华沦陷前夕，庵埠有座商730家，计绸布、日用百货90家，粮食、糖油、副食品250家，五金、颜料40家，土产、杉行75家，木器、农具30家，理发、缝衣、维修50家，杂业20家，神纸香烛60家，燃料40家，杂商75家。意溪、桥东、浮洋、龙湖、金石宫、彩塘、枫溪、登塘、长美、鸟巢铺、溪口、葫芦市、仙洋、文祠、凤塘、鹤陇、田东等墟市共有座商1400家。全县座商总数不下4000家。商家还在县城和庵埠创办两种商业学校，创办《潮安商报》（日报），抗战胜利后又纷纷组织同业公会。1950年3月，潮汕贸易公司潮安县分公司成立，成为全县第一个全民所有制企业。接着，各区集股成立供销社，成为新的商业体系。私营商业通过改造，实行公私合营，使五种经济性质的商业并存，即公私合营商业、国营商业、供销社、集体商业、商业个体户。1958年人民公社成立后，公私合营企业通过合并，实际宣告取消。1965年，全县商品购进额6616万元，销售额7974万元。1980—1985年是潮安商业有史以来的全盛时期。商业部门根据中央政策，实行体制改革，建立多种经济成分、多条流通渠道、多种经营方式、减少不必要流通环节的改革，冲破了行政区划的束缚，恢复商品自然流向。在经营管理上实行责任制，以利于企业搞活和调动人员的积极性。这一时期，个体商业发展较快。1983年，潮州市个体劳动者协会成立，庵埠镇于1983年4月也成立了同样组织。以后，商业系统致力于转换机制，把经营权和企业产权分离，采取租赁和公开招标方式，让企业层层承包到人。县供销社抓住机遇，利用场地多、网点密的优势，积极发展实业，进军金融，并努力使企业规模化和集团化方向发展。1994年，全县商业系统商品购进总额3.92亿元，销售总额3.94亿元。随着乡镇工业的迅猛发展，经商的人数剧增，个体商业户如雨后春笋，出现了无数商店和摊档，贷物琳琅满目，应有尽有。全县的市场建设迅速发展，农贸市场、小商品市场、专业食品、不锈钢、五金市场、大型综合超级商场等迅速崛起。1994年，潮安县庵埠食品批发市场建成，该场占地面积10667平方米，建筑面积30000平方米，共有283个档位。市场于12月14日落成剪彩并举行为期5天的全国食品展销会。全国各地商家云集庵埠，踊跃订货，计签订合同3187份，订货金额1.4亿元，直销营业额317万元。近年来，全县经贸工作成效明显，国内外市场有新拓展，消费市场不断扩展并逐步成熟，全县物流活跃，物价走势平稳，2003年全县社会消费品零售总额27.01亿元。外向型经济发展有新突破，逐步形成庵埠经济开发试验区和古巷、东凤、彩塘、浮洋、龙湖、江东等外向带动区域，外贸出口拉动经济发展日益明显。2003年，全县外贸出口总值3.41亿美元。
外贸：外源带动拉力加大，外向型经济发展有新突破。2003年，全县外贸出口总值3.41亿美元，比上年增长37.07%。其中，进口1.35亿美元，比上年增长185%；出口2.07亿美元，比上年增长2.43%。
中离溪内洋地区独流入海的溪涧。流经县境内金石、沙溪、彩塘、庵埠等镇，随地势西流入榕江，南流经汕头市浦镇排出汕头港。中离溪与韩江西部冲积平原的引韩人工排灌渠道及天然溪涧，构成了纵横密布的内洋河道网。
湖泊最大的湖泊有桑浦山麓的梅林湖，面积500亩，沟通中离溪，是古海湾的遗迹。
丘陵：地貌较为破碎，丘陵分布比较分散。县境中部为主要丘陵区，南部平原区内也分散着一些孤丘。
财税：财税收增幅较大，实力逐年增强，2003年，全县工商税收收入实现4.09亿元，比上年增长21.5%；实现财政一般预算总收入5.19亿元，比上年增长12.5%。
平原：主要是韩江三角洲冲积平原。以竹竿山为顶点，向南作扇形扩散展开，南连澄海市和汕头市的海岸沙陇平原区，西与榕江平原接壤。
孙大文：孙大文（Da-WenSun），广东省潮州市潮安县沙溪人，爱尔兰皇家科学院院士，国际著名的生物系统工程和食品科学与工程方面的学术权威，国际上该领域最活跃、最具创造力、最有影响的学术带头人之一，在国际同行中享有极高的知名度。1982年在华南理工大学机械工程专业获学士学位，1985年获硕士学位，1988年获化学工程博士学位。1989年至1995年，分别在德国斯图加特大学，英国贝尔法斯特女王大学，纽卡斯尔大学和谢菲尔德大学任职。1995年起，受聘于爱尔兰国立都柏林大学（UCD）。现为爱尔兰国立都柏林大学食品和生物系统工程教授，是爱尔兰有史以来的第一位华人终身教授。主要研究包括制冷、冷冻及干燥过程和系统、食品质量与安全、生物过程模拟和优化以及计算机视觉识别技术等。在世界上著名杂志和国际会议上发表了超过500篇论文，出版专著10部，其中超过200篇论文被SCI收录。他是英国皇家农业工程师学会会士（Fellow）和爱尔兰工程师学会会士（Fellow），同时他还兼任SCI和EI收录、2009年影响因子为2.238的《食品和生物加工技术》（FoodandBioprocessTechnology，Springer）国际期刊总主编、《现代食品工程》（ContemporaryFoodEngineering，CRCPress/Taylor&Francis）系列丛书主编和多家SCI收录的国际期刊编委，浙江大学、哈尔滨工业大学、上海交通大学、中国农业大学、华南理工大学、江南大学等十几所高校的顾问教授或客座教授。以及多次应邀出任大型国际学术会议大会主席、重要国际学术大会主旨演讲人和欧盟框架计划、美国自然科学基金、加拿大自然科学和工程研究委员会等特邀项目评委等多项重要国际职务。由于他在世界食品工程领域所作的突出贡献和在该领域的领导地位，先后于2000年和2006年被素有农业工程界的“奥林匹克”之称的国际农业工程委员会（InternationalCommissionofAgriculturalEngineeringCIGR）授予CIGR杰出奖，2007年被授予印度食品科学家及技术人员协会会士（AFST(I)FellowAward）荣誉称号，2008年获CIGR成就奖，2010年被授予国际农业工程委员会会士（CIGRFellowAward）荣誉称号，并于2004年被英国皇家机械工程师学会授予“食品工程师年度人物（FoodEngineeroftheYearAward）”大奖。2010年12月底，被全球32个国家的152家中文媒体共同评为“2010年全球海外华人社区十大新闻人物”。2010年，他当选为代表爱尔兰国家最高学术荣誉和成就巅峰的爱尔兰皇家科学院(RoyalIrishAcademy)院士。中共中央政治局委员、中央书记处书记、中央组织部部长李源潮同志特委托中组部发去贺信表示祝贺，盛赞孙大文“为中华儿女争了光，”“为推动中国食品技术的发展，培养年轻人才，付出了大量心血，做出了重要贡献。”同年，他又当选为国际农业工程委员会即任主席，任期从2011年元月开始，并将于2013年起接任主席，他成为国际农业工程委员会成立80年以来的首位华人主席。根据汤森路透集团出版发行的基本科学指标（EssentialScienceIndicators）数据库2010年7月1日有关全球农业科学家排名，在汇集和分析过去十年另4个月ISIWebofScience（SCI）（2000年1月1日至2010年4月30日）所收录SCI论文系统的数据统计，全球共有2554名科学家排名进入农业科学专业领域前1%的“最被引科学家”（MostCitedScientists），其中孙大文名列前茅，列前31位。 |
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