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（四）做好资金的筹措，加大扶持力度。：发展黄栀子生产和种植其它经济作物同样需要一定的资金投入。因而，冷坑镇从两个方面着手，解决资金问题：①向省市县财政尽量要求一定数量的预算扶持资金;，②镇委镇政府制订相关的发展政策、措施和办法，以广泛寻求招商引资的办法，吸引外地或当地老板前来冷坑投资办公司、办厂种植南药，形成公司＋基地＋农户＋科研的模式，走种植、加工、销售一条龙服务的路子，达到了促进经济发展、农民增收致富的目的。
（二）办好示范点，起好示范作用。：首先，建立黄栀子生产、育苗示范基地，引导农民大力发展黄栀子生产。为把黄栀子这一特色产业做大、做强，该镇在水口、岗脚等村建起了黄栀子生产、育苗示范基地，面积达8000多亩，年产值达400万元。这些基地的建成，在农民群众中起到了良好的示范作用，带动了全镇黄栀子产业的发展。其次，引进资金和技术，兴办黄栀子加工企业，扎实做好黄栀子的流通工作。为搞好黄栀子流通工作，该镇积极引入资金和技术，兴办黄栀子加工厂，对黄栀子进行加工，提高农产品的附加值。同时，把黄栀子收购点设到各村，方便农民销售黄栀子。
特色产业：怀集县冷坑镇是肇庆市农业人口大镇，总人口近12万人，其中农业人口10万多人，约占全县的1/7和1/8，因此，冷坑镇能否加快农村经济发展、提高农民收入水平、消除贫困农业人口对怀集县来说都具有十分重要的战略意义。对此，冷坑镇通过抓住国际上黄栀子市场需求旺盛的机遇，利用冷坑镇气候温和，十分适合黄栀子生长的条件，充分发挥劳动力资源丰富及交通便利，配套设施完备的优势，大力引导农民发展黄栀子产业，把该项产业作为确保农民增收的特色支柱产业来抓。目前，冷坑镇已成为怀集最大的黄栀子种植专业镇，其具体做法是：
经济状况：1、冷坑镇毗邻怀集县城，是怀集县自然条件较为优越，经济水平较高的镇之一。经济以农业为主，是个平原产粮区。农业以稻谷为主，亦有玉米、番薯、木薯，经济作物有黄豆、甘蔗、花生、水果、西瓜、烟叶等，尤以花生著名。目前，全镇建立了一批大宗商品农业基地，其中：花生基地6000亩，木薯基地5000亩，西瓜基地4000亩，糖蔗基地2000亩，成为怀集县粮、油、糖、果的重要生产基地。今年，还建设发展了麻竹笋、韭菜花、畜牧、水产、孵化等示范性基地，形成了一大批“名、优、稀、特”农业名牌产品，农业商品率达80%。2、冷坑镇土地肥沃，物产丰富，加上交通方便，商业兴旺发达，尤其以集贸市场最为活跃，建有目前肇庆市乡镇级最大的农贸市场。附近梁村、连麦、马宁、岗坪、泰来、中洲、怀城等乡镇与冷坑经济联系密切，是附近乡镇重要的商品交换集散地。
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口85556男41994女43562家庭户户数19997家庭户总人口(总)85424家庭户男41907家庭户女435170-14岁(总)345890-14岁男183990-14岁女1619015-64岁(总)4535315-64岁男2119715-64岁女2415665岁及以上(总)561465岁及以上男239865岁及以上女3216户口本地住在本地84600
（一）加强领导、成立相应机构。：冷坑镇委、镇人民政府在深入调查研究的基础上，建设冷坑镇黄栀子干果产业化加工基地，并对该基地采取了一系列相应的扶持政策和措施，成立由镇长任领导小组组长、县财政局及有关单位负责人为项目成员的领导小组，专抓基地建设，充分发挥各自职能作用，深化服务理念,提高服务质量，全面推动以黄栀子为核心的南药生产的发展，切实把它作为全镇农业主要产业来抓。与此同时，有关部门还指定由农业局种植业股、有关镇农技站积极配合公司，做好种植示范村的选址工作，并对种植技术、种植合同提出有关完善意见，并引入加工企业，通过加工企业收购千家万户的黄栀子果实，加工烘干来开拓和占领市场，解决果实的销售出路问题。
地方特产：主要土特产是花生油。年产50吨，采用先进技术压榨、蒸馏、过滤、沉淀、黄曲霉素降解，产品销往县内外市场，供不应求。 |
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