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（六）畜牧业资源：畜牧业为全乡主导产业，发展较快，截止2005年底全乡牛存栏4605头，其中红安格斯改良牛1800头，布尔山羊存栏6560只，猪存栏2600头，鸡存栏8500万只。2005年建成永平乡畜牧站，负责全乡畜牧防疫工作。
（一）自然资源：永平的林业资源丰富，林地占5.82万亩，荒山荒坡1万多亩，用材林以刺槐、油松为主，素有“槐花香飘万里”之称，每年五月份，这里引来许多蜂蝶，为永平增添了几份生机，“槐树林风情度假山庄”落户该乡，每年吸引很多前来度假、观赏的游人。经济林以核桃为主，相传这里的核桃有二千多年的生长历史，特别以露仁核桃最受欢迎，它以个大、皮薄、仁饱、油多的特点，压倒同类群芳，名传全国。近些年在县乡领导重视下，人们改变观念，把核桃的育苗、栽植、生产、出口做为重点，提高了经济收入。林木的蘩茂也给野生动物提供了优越的生存环境，野生动物有野羊、山鹿、野猪、野兔、山鸡，更有一些从未见过的珍稀动物，独特的地势又为这里建成为一个天然的大狩猎场，其中以张良凤凰台最为明显，这里两面是山，中间川道，素称“一夫当关，万夫莫开”之称。广阔的荒山荒坡成为天然的饲草饲料生长地，草坡覆盖厚度为80%，牧草以紫花苜蓿为主，面积1万多亩，有42科173种，以禾科、菊科、豆科为主，草场可分为二类六组十三型，其中灌木草丛类五组十一型，农林隙地类一组一型，为这里家畜的发展提供了饲料。另外，广阔的荒山是一些中草药生存的空间，这里的中草药有黄芪、板兰、茵陈、川地龙等。除野生药材外，为了使土地增产、提高收入，近几年来这里中药材的种植也有很大的发展，其中已成规模的有李家塬村的黄姜生长基地、关山的药用牡丹生长基地等。矿产资源中，以煤、陶土、铁矿最为著名，据资料记载，该乡现有煤藏量1800万吨，已开采260万吨，相传煤的开采已有一千多年的历史，但只在清朝康熙年间才大规模开采。陶土资源也相当丰富，这里早就开办了陶瓷厂，经济效益良好。永平的旅游景点也相当多，如北魏古塔、槐树林风情度假山庄、城隍庙、消遥寺等，人们又为奇特的山、沟起了稀奇的名字，如老虎咀、黑牛窝等。
（五）林业资源：该乡属低山丘陵沟壑林牧区，海拔一般在1200-1505m，气候湿润，降雨充沛，地广人稀，林木茂盛，草坡宽阔，发展林牧业潜力很大。海拔高，气温低，属一熟制早作物农业区。自然植被乔木、有山杨、栎类等树种。灌木有马蹄针、黄蔷薇、酸枣、沙棘。人工植被有刺槐、油松等。林业用地面积及蓄积。该乡林业用地10万多亩，占全乡土地面积的25%，成林面积4.41万亩，占林地面积的24%，林木总蓄积量97000立方米，人均21.4立方米，林地以刺槐、油松、侧柏为主。全乡荒山荒坡造林1万多亩。
（三）农业结构调整：初步建成以畜牧、水果、榨菜为主，油料、头、蚕桑为辅的六大产业，这六大产业的总产值在农业产值的比重中占到了75%以上。2004年引进外种猪143头，出栏生猪16800头，存栏12000头，培植各种养殖大户280户，畜牧业产值达到1500万元。棺溪蜜柚发展势头良好，目前大部分已开始投产，年产柚果可达150万个，产值450万元。蚕桑生产采取扩大规模、突出重点、依靠科技、强化管理，猛攻单产等措施，全面实施小蚕供育，2004年实现发种1020张，产茧2.6万公斤，收入31万元。同时还发展花生2000亩，淡季蔬菜3000亩，头2000亩，榨菜6000亩。2004年，农民人均纯收入增加460元，是近年来增长最多的一年。此外，还大力发展特色经济，引进了油橄榄近9万株在罐石、双堡、石坪、鲜花等村栽植，采取“公司+农户+基地”的经营模式，建成了近2000亩高产油橄榄基地，为农民增收奠定了基础。大力推广农业实用技术，积极引进优良品种，提高粮食生产科技含量，实现粮食播种面积39171亩，产粮12157吨，人均占有粮食660公斤，粮食品种结构得到了进一步优化。
经济建设：建国后永平乡的木材、松脂、香菇产量居全县前列。1987年农业总产值548.93万元，有乡镇企业130家，年收入362.11万元。 |
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