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婆冠节农历六月初六称“婆冠节”，旧时群众用红纸、草纸折成冠状，插于田角、鱼塘、菜土中，以祈消灾丰产。“六月六”又是翻晒衣物、书籍的好节气，故有“六月六，晒红绿”之说。
五香鸡：潭山特有传统名菜，具有色泽灰黄、肉质酥烂，清香味美，造型美观等特点。选用周年土鸡1只，重约1000克，干大头菜50克，料酒25克，酱油15克，鲜汤200克、生姜l0克，葱1根，八角1只，味精少许为原辅材料，将杀好洗净的鸡，放到热水锅内煮到五六成烂时捞起，斩下头、足、翅、尾，将鸡骨慢慢拆出。大头菜切碎，姜拍松，葱打结。将鸡平放碗内，加上大头菜，鸡的头、足、翅、尾、八角、姜块、葱结，用另一只碗盛入好汤，放入料酒、酱油、味精搅匀，倒入盛鸡的碗内，上笼蒸1小时，拣出鸡的头、足、翅、尾和生姜、八角，翻入盘内，摆成鸡形。
豆豉蒸鱼：先将黄鱼（或草鱼）肚肠鱼鳞，洗净抹干从肚下切开装盘；次将红辣椒切成丝，连同姜丝、火腿丝及盐、味精、酒、酱油、豆豉、香油搅匀放在鱼上，用猪网油网上，入蒸笼用大火蒸15分钟，取出淋上香油少许，即可上桌，是强身补血的营养好菜。
七月半农历七月十五俗称“七月半”，旧时视其为“鬼节”，现在民间仍保留有烧纸、吃芋头的习惯。 |
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