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农业生产：强化农业的基础地位，调整优化农村经济结构，推行高新、实用农业技术，突出引导农民走产业化路子，切实解决好农民增收问题。2001年，全镇投入农业资金93.21万元，完成标准化渠道建设9.5公里，改造中低产田960亩。在做好粮食挖潜增效的基础上，适当调减粮食种植面积，主要突出抓好生猪、种鸡、毛竹、水果、反季节蔬菜、生姜、薏米等七大产业基地建设，形成"一村一品"的生产格局，目前已初步形成了2500亩烤烟，5000市反季节蔬菜，3200亩生姜，2500亩薏米的基地。2001年全镇主要农副产品，肉类总产5039吨，比增26%；禽蛋产量407吨，比增13.7%；生猪存栏37031头，比增1.3%，出栏65445头，比增7.8%；水果产量1750吨，蔬菜产量16653吨，比增15.3%。
特色产业：适中的传统产业久以烤烟、茶叶、薏米、牛心柿而著称，而适中的名优特产空壳饼（又名麻饼）、嫩豆腐更名闻遐迩，清朝中叶年间从外地引进的适中酱油（分为甲清、乙清、丙清）、豆腐乳、豆粒、豆酱为世人所瞩目，一直延续到现在。适中更有一条古香古色的老街道，商贸贾集，吸引众多来自永定、各溪、永福等地的顾客，每逢农历三、八，便是适中的墟期，商品旺销，顾客络绎不绝，适中的各类产品一时成为抢手货，甚至脱销，古时曾盛传"上坪银，永福谷"。适中之所以经济基础较好，与其名优传统产业的闻名密不可分。适中出产的烤烟香醇可口，一般分为烤烟、晒烟两种，又称水烟。适中人往外经商较多，从河南等地学成带回的制作烤烟工艺，世代沿袭，加上地质优良，适中烤烟的品气也就如雷贯耳，逐渐为世人所青睐。适中茶叶是适中人每家每户必备的产品，由于农户长期积累的种植和制作茶叶的经验，其生产制作出茶叶色泽香浓，甘甜润口，成为客人座上宾的一道佳名。细细品茶，既增添乡音乡情友情的色彩，又为每年家庭增加一份不可缺少的经济收入。所谓"清明茶，酸菜笋"，更成为适中人生活中两件精品。制作茶叶和烘烤茶叶，最佳时期都在清明前后，过了立夏后制作和烘烤出来的茶叶，不为人们喜欢，其保养保鲜期也没有清时时节的茶叶妥为保鲜，容易变质变酶。适中薏米是滋阴补肾的上乘之品，多产于山区（如：丰田、象山、颜祠等地），其特点：产量高便于种植，有利滋阴补肾，去肝火等，历代为人民所喜爱。营坑寒树下、大溪乾等地出产的牛心柿（又名角柿）已有400余年之历史，成熟收成期一般在每年的8-9月份，其产品色泽鲜艳，果大，产量高，每株一般有500斤，多的将近700多斤。采摘后，果农一般要用大水缸把牛心柿用盐水浸半个月为止，方可上市售，其特点：清甜上口，对人的身体有降火清补之益。具有500余年之历史的适中空壳饼（又名麻饼）是适中的特优产品，一般采用芝麻、面粉、红糖、山桔子等品种烘烤而成，香脆清甜，特别能补养产妇身体，可谓上乘佳品。每逢农户结婚、生子、做寿，一般都要购买大量的空壳饼，当礼物馈赠亲戚朋友。至于适中名产的酱油、豆腐乳、豆粒、豆酱之类的产品，更是每家每户生活起居必备的一种日用肴品。适中传统产业除了上面略作介绍之外的，还有许多地下矿产，如煤、铁、铜、铅、锌、锰、石灰石等矿产。相传在清朝乾隆年间，适中的中心村炉前，曾经有一位采铜矿的谢清波夫妇炼铸银成功，一时成为佳话，"适中银"的故事也由此世代相传。
基础建设：基础设施建设：投资520万元的适中自来水厂扩容工程第一期已完工投产，日可供水3000吨，解决了居民用水难的问题。实施农村电网改造工程，电价由每千瓦时0.85元降为0.42元。投资1000多万元筹建8条60公里长的乡村公路，其中温庄至坂溪，中溪至营坑，新祠至象山三条乡道已完成过半，其余5条也已开工兴。集镇建设：总投资4000万元的适中商贸中心广场筹建工作已全面展开，目前已完成被征农田的测量、复核、110户征地款发放以及房屋拆迁调查摸底工作；投资660万元的省级示范小区中颜新村一期共安置43户，其中建好三层29户，建好二层12户，建好一层2户，2000平方米绿地基本建设；投资600万元的省级村镇住宅小区建设试点保丰新村一期40户已建好一层4，建好二层6户，其余15户正在兴建。科技工作：继续抓好中溪、保丰、白叶三个科技示范村建设；完善和健全原有的11个科技示范场、300户科技示范户等科技网络建设；继续扶持生猪、蔬菜、果树等专业技术协会深入开展农村科普工作和农村实用技术培训。教育工作：深化教育改革，实施素质教育，做发今年复办高中的前期准备工作。卫生工作：完善医疗设施，改善住院环境，投资140万元的适中卫生院综合大楼已完成主体工程。计生工作：深入开展"婚育新风进万家"、"计生长效节育措施落实月"和"学习宣传《计生法》活动月"活动，共完成长效节育措施55例，全面完成计生长效节育措施拖欠问题。全年人口出生率10.08‰，计划生育率为99.46%，晚婚率73.11%。文体工作：开展"迎接十六大、庆祝十六大"活动，广泛宣传党的路线、方针、政策。全面清理集镇范围内的电子游戏机厅、网吧，有效地整治了文化市场。
人口数据：（2000年11月第五次人口普查数据），总人口42762男24243女18519家庭户户数9262家庭户总人口（总）35138家庭户男17956家庭户女171820-14岁（总）90190-14岁男46370-14岁女438215-64岁（总）3129815-64岁男1854215-64岁女1275665岁及以上（总）244565岁及以上男106465岁及以上女1381户口本地住在本地33718
精神建设：深入持久开展《公民道德建设实施纲要》学习宣传教育活动，发放宣传材料2000多份，举办了“公民道德知识竞赛”。深入开展“春蕾助学”、“青年志愿者行动”、“献爱心、送温暖”、“科技、文化、卫生、法律、道德”五下乡等活动；继续开展"文明单位、文明村、十星级文明家庭"等创建活动。调整了综治委领导班子，建立了各村综治领导小组，并同各村、各部门签订《综合治理责任书》，实行综治一票否决制度；狠狠抓住"严打"这一环节，以打击流氓团伙、盗窃、抢劫等案件为重点，2002年发生刑事案件114起，破77起，破案率67.6%，治安案件172起，查处146起。全年开展矛盾排查25次，受理民间纠纷595起，调解595起，调解率100%；成功583起，成功率98%；防止民转刑案件1件。出动宣传车90多辆次，发放宣传单1500多份，查处了涉及"六合彩"赌博案件25起。 |
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