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嵩口镇经济产值：2004年完成工农业总产值3.2亿元，财政收入86.33万元，农民人均收入3408元。该镇是全县李果生产地，现有李果面积2万公顷，总产量达9000吨，西甜瓜120公顷，年产量3600吨。柑桔、青梅、橄榄、香蕉、甘蔗、柿子等水果生产也逐步得到发展。2004年，完成镇区水泥路的拓宽改造1650米，完成大喜至白湾、村洋至月洲、溪湖至芦洋12公里水泥路面铺设，建成150米长的玉湖大桥、二中多功能试验楼和中心小学综合教学楼。
九层果：这又是嵩口地道的又一大特色小吃。因糕点横轴面有九层而出名。先把面粉加水搅拌成粘稠的糊状，在锅里放一块布，然后把面糊摊在上头，大火蒸煮，凝固成型时，在此基础上再铺上一层面糊，继续蒸……一共重复九次，待完全蒸熟凝固时，从糕点的侧面数有九层。食用时，用刀切成小块，可直接食用，也可煎、炸。吃时占着醋吃味道更佳。每个月的农历初一和十五，嵩口镇会有热闹的赶集，这时农家淳朴的乡民会拿着自家做成的九层果当街叫卖，花上几块钱就可以吃上可口的地道风味小吃。
嵩口镇历史沿革：嵩口镇所辖区域，宋时属和平乡英达里；元时分属29都、33都、34都；明、清时分属中和乡感应里和英达里、保德里；民国初属南区，27年改为嵩口镇。建国初属三区；1955年设嵩口区，辖1镇16个乡；1958年改为嵩口公社，下辖嵩口、东洋、长庆、盖洋、洑口5个管理区，其中嵩口管理区下辖13个生产大队；1984年设嵩口镇，下辖1个居委会，20个村。
嵩口镇特色美食：蛋燕：把地瓜粉和鸡蛋搅拌成粘稠的糊状，然后放置平底锅中，摊成薄皮状，固定成型后捞起放凉。然后，把大块的薄饼切成粉条状，有各种烹饪法，可做成炒蛋燕、煮蛋燕、拌蛋燕、清汤蛋燕等。其中，炒蛋燕备受欢迎，热油下锅，配以花甲、黑木耳、鸡蛋、冬笋、蘑菇、肉丝等翻炒，吃起来，口感滑溜，弹性十足，入口难忘。蛋燕是嵩口地道的风味小吃，嵩口人逢年过节都会备上一大碟。
乡村简介：嵩口镇代码350423102，辖1个居委会、12个村委会：～001_九龙居委会、～201_嵩口村、～202_马排村、～203_围埔村、～204_范元村、～205_沧龙村、～206_梓材村、～207_大元村、～208_和元村、～209_邱寨村、～210_高赖村、～211_高坑村、～212_立新村。 |
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