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二、基础设施：近年来，三江乡加大了基础设施建设力度，特别是农田水利设施建设日趋完善。辖区内有长陂、斑狗冲等小型水库，常年有效蓄水量360多万立方米。农业是该乡的主导产业，农林牧渔等第一产业的发展潜力巨大，随着“科技兴乡”战略的实施和农业产业结构调整步伐加快，全乡社会经济得到了长足的发展，禽畜养殖业、乡镇企业等一、二产业发展迅猛，现有上规模的瘦肉型猪养殖场5家，三黄鸡等良种禽畜养殖场3家，中型红砖厂3个，2002年工农业总产值达6665万元。该乡现有初级中学2所，小学8所，在职中小学教师250人，在校学生4000多人。
三、农业产品：该乡农业结构调整取得嫩进展，农产品供给允裕。随着“三大工程”建设及旅游资源的开发，一批优秀农产品营运而生。特别是三江土鸡蛋、、三江腊肉、三江红白茶、三江野菜系列等深受社会各界人士的喜爱。上级各级组织以及三江多党委、政府对三江土特产品的创新与开发引起了高度的重视。增强优势农产品的优质、安全，多样化和特色化是三江乡农产品发展的趋势，也是农民增收致富的重要途径。
l、三江土鸡蛋：三江目前拥有养鸡大户20多户，共饲养三江本地土鸡1万只，年产上观蛋20万斤。由于三江上鸡蛋鸡种纯、饲养过程中采用粗粮玉米喂养，无任何添加饲料和配合饲料。因此，色、香、味俱佳，且营养价值高，深受各界人士喜爱。今后，积极发展养殖大户，加大饲养规模，预计今年增长20%速度递增。同时今年年底在汉川县农牧局设三江土鸡蛋专销点。在包装设计上也要求美观、大方、方便。2、三江腊肉，“饲养生猪、建立生猪饲养基地”是目前三江养殖业方面的一大要求，目前，三江养猪大户80多户，年出栏商品猪8000多头，年产腊肉436.7吨。现在在照壁村，建立有腊肉加工厂、年产腊肉5吨。因三江腊肉质纯，味美、营养价值高，深受各界人士喜爱．成为人们饮食、馈赠亲朋的一大产品。目前，多党委、政府对三江腊肉的生产规模、质量、包装等提出了新的更高的要求。首先，从农户的饲养规模、养殖户的培养抓起；其次，从扩大腊肉加工厂的生产规模、质量抓起。第三，从外包装设计抓起。今年年底、在汶川县农牧局设立三江腊肉专销点。三江腊肉将产生越来越高的社会效应和可观的经济价值。成为农民增收的重要途径。3、红白茶、苦丁茶，三江红白茶是近几年三江开发出的又一名优土特产品。它以其色、香、味俱全，深受欢迎，是家庭饮用，餐饮业以及馈赠之佳品。目前，三江红白茶生产规模小，年产量比较低，家种和野生混杂。随着“三大工种”建设力度的加大。特别是退耕还林政策的落实，三江红白茶成为人们种植的经济林木之一。正由野生向人工栽种过度。苦丁茶味微苦，具有饮用和药用双重功效，喜长在悬崖、沟壑、峻林之中，是人们春秋采集的重要药品之一。退耕还林还草之后，党委、政府认识到了其重要经济价值，引导农民大规模人工栽种苦丁条，日前，该乡已种植苦丁茶3435亩，其产生的经济价值将比普通农作物高出1~3倍，是群众增收致富的又一途径。以后、将大规模扩展。4、野菜系列，当绿色无污染食品进入人们饮食圈，成为人们消费时尚时，三江野菜系列也成为人们追求的时尚，三江野菜品种繁多，以石窑菜、鹿尔葱、野山白莱、厥菜、肌耳苔、野韭菜根、野山核桃花、野木耳等二十多个品种为主。这些野菜，喜长在海拔1000多米的崇山峻林、沟壑、悬崖边，由于属纯天然、绿色食品．引起了人们的喜爱。成立三江野菜加工厂，是今启三江野菜发展的趋势之一。
四、特色产业：一是果业。三江乡属丘陵地区，土壤十分适宜种植果树，经乡党委、政府组织引导，引进脐橙、甜柚、美国黑李等果树优良品种。目前全乡已发展果业面积5600亩，年产值2000万元，其中凯大脐橙场、伍龙果园场和伍岭生态农庄的脐橙、甜柚多次获赣州市金奖。并于2004年10月组织成立了三江乡果业协会，为广大果农提供技术、资金、肥料等支持和产前、产中、产后服务。二是甲鱼养殖业。该甲鱼养殖基地在三江乡肖边村、斜角村和新红村，养殖面积达600多亩，年产值达3000多万元，2002年10月在乡党委、政府的引导下成立了三江乡甲鱼协会，实行统一品种、统一饲养方法、统一防疫、统一销售，促进了三江甲鱼的发展。目前“三江甲鱼”品牌已小有名气，远销省内外。三是梅花鹿养殖。梅花鹿养殖经2004年4月乡党委、政府引进，在三江乡南坑村、新江村发展。总投资600多万元，引进种鹿320头，新建栏舍面积4400平方米。目前已发展成集养殖、鹿产品加工为一体的大型养殖场，年产值达200多万元，并由此带动周边农民用工业参加单户饲养、养殖场负责回收，增加了农民收入。属赣州第一家。四是地鸽养殖业。该养殖基地在伍岭村、伍村村，以李辉萍养殖场为中心基地。目前已发展地鸽2000羽，年产值达20多万元。地鸽养殖具有投资小、见效快、易管理的特点。在李辉萍的带动下，已发展周边农户200多户参与养殖，取得良好的经济效益和社会效益。五是杂交竹种植业。该基地位于三江乡小坝村，乡党委、政府充分利用荒地引进外商开发了1000多亩杂交竹种植基地，该基地建设不仅使这些荒地得到合理利用，而且解决了60多个闲置劳力的做工问题，增加了农民收入。 |
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