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经济状况：乡党委、政府通过狠抓农业结构调整，现已建成优质小麦、温棚瓜菜、食用菌、小杂果等4大生产基地。全乡年产优质小麦（包括黑小麦）18000吨，芝麻、绿豆等小杂粮6000吨。优质烟棉总产达2000余吨。蔬菜以美国西芹、番茄、黄瓜、青刀豆、泰国架豆为主，年产各类鲜菜5万吨；瓜果以无籽西瓜、日本甜柿、石榴为主，年产量达5000吨。该乡饲草、人力资源条件得天独厚，畜牧养殖业久负盛名。乡里多方引导，积极扶持，畜牧业现已成为全乡农民致富的支柱产业。全乡每年出栏商品猪35000头，山羊6000只，肉牛3000头，年产鲜蛋50万公斤。杂交波尔山羊、小尾寒羊、黑凤鸡、獭兔、水蛭等特种养殖规模逐步扩大。该乡历届党委、政府紧紧围绕“强农重工、搞活流通、科教兴乡、开放带动”的指导思想，通过带领全乡人民团结拼搏、务实苦干，两个文明建设得到了长足发展。2001年，全乡财政收入375万元，农民人均纯收入1810元。先后被授予省级“科普示范乡”、市级“治安模范乡”、“科技示范乡”等称号，连年被县委、县政府评为“基层组织建设”、“党风廉政建设”、“信访工作”、“教育工作”、“企业发展”、“精神文明建设”等先进单位。该乡狠抓农业产业化生产，紧紧围绕当地农产品资源，大力兴办“农”字号企业，全乡现已兴办面粉、板材等加工企业10个，年产优质面粉50万吨，半成品板材10万吨，畅销全国二十多个省市。
抓转移促聚集：该乡把集镇建设作为发展农村经济的重要手段，已累计投入资金300多万元，初步形成了平店中心集、白塔寺集、雒庄集、马庄桥工贸小区“四点一线”的格局。全乡“集市经济”牵引和聚集作用明显，现已转移农村劳动力3000人左右。
行政区划：平店乡下辖村：戚楼村、后李村、后刘楼村、杜庄村、文寨村、秦黄村、东海子涯村、吴吉屯村、刘桥村、刘雒庄村、程岗村、王老家村、半河桥村、李岗村、东邓店村、刘营村、袁庄村、胡庙村、葛楼村、施营村、赵庄村、刘大庄村、王坡寨村、平店村、小曾庄村、广投庄村、东朱庄村
发展措施：商水县平店乡党委、政府把提高农民收入作为乡域经济发展的首要任务，采取抓特色、促品牌，抓加工、促流通，抓转移、促聚集，抓基础、促开发，抓改革、促减负，抓素质、促技能“六抓六促”工作举措，推进了全乡农村经济结构战略性调整，促进了农民增收。
抓素质促技能：该乡十分注重农民素质的提高，通过采取以会代训、专家讲课、职业培训等形式，有效地提高了全乡农民适应市场、适应社会发展的能力。全乡80％以上的青壮年农民都掌握了1～2项实用致富技术，120余名农民获得农民技术员职称，文化科技知识已成为广大农民增收的助推器。 |
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