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农业生产：兰桥乡在抓好粮食生产、稳定粮食总量的基础上，结合当地土质和农村工作实际，进一步更新、改善和引进蔬菜种植新品种、新技术，因地制宜地引导农民种植经济作物。首先，在全镇广泛利用地膜覆盖和大棚温室，推广反季节蔬菜种植技术，全镇地膜覆盖面积达到了13000亩，棚室面积发展到了4000多亩。其次，建立多种蔬菜生产基地。如：重点发展了沿蚌长路一线余滩至卫东村万亩蔬菜基地；在陈郢、淮上两村建立了四季豆、豆角、鲜食花生、黄瓜等精细菜种植基地；以东风、南湾为中心的8000亩冬瓜、胡萝卜生产基地；扩大了以汪庙、高郢、淮光村的传统大蒜、蒜薹基地建设规模等。不仅如此，兰桥乡及时制定各种优惠政策，吸引社会各方力量和资金加快农产品加工基地建设步伐，提高农产品深加工水平和就地消化能力，确保农产品增收增效。兰桥乡共有农产品加工企业十多家，仅东风村就建有园味园食品有限公司、沁园食品厂、绿野食品厂和绿新食品厂等四家脱水菜加工企业。东风村园味园食品有限公司一家一年就加工销售冬瓜、胡萝卜等农产品3000多吨，使当地农民增收200多万元，全镇农村经济呈现多元化发展趋势。兰桥乡还在进一步落实党在农村的各项方针政策，稳定土地承包政策，完善土地征用制度，严格实施对种粮农民实行直接补贴，深化农村税费改革上下功夫，切实减轻农民负担。大力推进农业产业化经营，建立健全全镇农产品市场信息体系，积极主动为广大农户搞好服务，及时有效地为广大农户提供各种技术服务和生产、销售信息。下大力气抓好农村经纪人队伍建设，充分发挥经纪人在农户与市场销售之间的桥梁纽带作用，长淮卫镇各种蔬菜加工制品不仅在本地得到了较好的销售，而且远售广东、四川、上海、重庆等地。
资源环境：兰桥气候四季分明，雨量适中，日照充足，霜期不长，适合水稻、小麦等多种农作物生长。芡河和茨准新河优质的淡水资源不仅是蚌埠市民生活用水的仓库，而且为兰桥乡发展水产养殖业提供了得天独厚的条件，已有一万多亩沟塘和河流的水面被利用发展水产养殖。该乡全面落实科学发展观，紧密结合实际发展地方经济，走可持续发展之路，全乡每年种植五万多亩无污染优质糯稻、粳稻，稻米及深加工产品畅销省内外。先后建立了兰桥湾甲鱼、龙虾、黑鱼、泥鳅等特种水产养殖示范基地。每年生产4000多吨的生态甲鱼、螃蟹、青虾、泥鳅、黑鱼、龙虾、银鱼等淡水特产，远销苏、浙、沪等省市。游鱼成群、水鸟嬉戏的兰桥湾还是人们休闲、垂钓的好去处。
人文文化：该乡乡民风纯朴，文化底蕴深厚，是民间歌舞花鼓灯的发祥地之一；兰桥人民勤劳善良、热情好客，有海纳百川的博大胸怀，每年农历三月初五的“兰桥会”已有千年的历史，是兰桥人民与省内外客人广交朋友的盛会。兰桥会期间，商贾云集，演出众多，既有外地和当地文艺工作者编演的数十台文艺节目奉献给朋友们，又有各地客商在此签定近百万元的经贸合同。“兰桥会”已成为搭文化台，唱经贸戏的“富民会”。兰桥历史悠久，源远流长。据凤阳县志怀远志记载：早在东汉时期，兰桥（刘集）曾是白鹿城所在地，后改为府衙所在地，古遗址依旧清晰可见。兰桥乡不但物华天宝，而且人杰地灵，清朝时期在云南任提督的梅东义就是兰桥乡梅郢村人。
农用地：总面积为5283.21公顷，占土地总面积的65.77%，按其二级分类全乡农用地的构成分别是：1、耕地：面积4251.25公顷，占土地总面积的52.92%；2、园地：面积9.44公顷，占土地总面积的0.12%；3、林地：面积130.33公顷，占土地总面积的1.62%；4、其他农用地：面积892.19公顷，占土地总面积的11.11%。 |
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