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当地特产：楼德煎饼楼德镇煎饼分别以玉米、小米、高粱、荞麦以及大豆为主料，配以核桃、芝麻、花生、芹菜、胡萝卜等混合加工而成。用料考究，工艺精细，薄似蝉翼，色如黄金，营养丰富，食用方便。1998年5月，楼德镇被国家特产经济委员会评为中国煎饼第一镇。楼德香肠,以其香而不腻,回味悠长而闻名遐迩,这来楼德必须品尝的重要特产,尤其以财源街市场李家熟食的香肠出名!
区域经济：楼德镇民营经济聚集区位于楼德镇西部，蒙馆公路与泰楼公路交汇处，规划面积l500亩，一期开发面积600亩。园区建设大体利用5-8年的时间分三步走：第一步，从2002年起，在园内规划建设25个标准厂房，制定优惠政策，吸引全镇食品加工业户到园区生产经营。成立山东泰山楼德煎饼食品有限公司，作为园区的食品加工龙头企业，为进园业户提供科研、市场、信息服务。统一品牌，统一对外，逐步提高食品生产经营水平。第二步，加强与外地食品生产企业和大户的合作，吸引外商到园区内投资，开发食品生产，实现当地特色产业与外地资金、技术的合作。迅速扩大食品生产的规模，提高产品的质量档次，拓宽销售市场。第三步，在产品定型、规模扩大、知名度增强的基础上，组建5一6个规模较大的食品产业集团，到“十一五”末建成鲁中地区最大的传统食品生产、销售基地。目前，楼德镇民营经济聚集区已完成基础设施投资600余万元，四通一平面积800亩，其中，投资460万元硬化道路4条4.5公里；投贪80万元铺设自来水管道3000米；投资60万元架设供电线路3600米，安装160千瓦、100千瓦变压器各一台；投资25万元铺设通讯线路4100米；投资40万元建成楼德镇民营经济聚集区管委会办公楼。在进园项目方面，已进园企业有：泰安市大自然食品有限公司、泰安鸿信面粉有限公司、冯家香肠加工厂特等，总投资额3500余万元，年销售收入8000余万元，利税1000余万元。
概况：楼德历史悠久，文化灿烂，春秋时为菟莍国国都，境内云云山为历史名山，自秦朝以来先后有6位帝王到此封禅，汉朝时曾设置柴县，解放后曾先后作为泰宁县、泰泗宁县、徂阳县驻地。楼德国民经济发展迅速，社会事业兴旺发达，人民群众安居乐业。建有占地1500亩民营经济聚集区1处，煎饼生产、面粉加工、乳业生产、肉制品加工、制鞋、塑料制品、化工、机制制造、服装加工、木器加工等产业规模发展，优势突出，拥有大中小型企业72家，建成省内一流的万头奶牛养殖和乳制品加工基地、百吨面粉生产基地、万亩无公害蔬菜生产基地，先后被授予“中国煎饼第一镇”、“山东省村镇建设新型乡镇”、“泰安市民营经济强镇”、“泰安市设施农业建设先进乡镇”、“泰安市教育强镇”、“泰安市综合治理先进乡镇”等荣誉称号。
英雄人物：李子敬（1909～1941）楼德镇东封家庄人。著名革命烈士，原山东省战工会审计处主任。1934年考入济南乡师。1937年11月，加入中国共产党。1940年任山东省战工会财政处、审计处主任，他认真执行党的政策，坚持原则，遵守财经纪律，在后勤保障方面做出了杰出贡献。1941年11月30日深夜，部队驻地突遭日寇合围，他本来已经突出重围，但为抢出机密文件和公款，又奋不顾身跑回住地，当找到文件和公款时，敌人已经逼近。在无法摆脱的情况下，他毫不畏惧，与日寇展开了顽强的搏斗，由于寡不敌众，最后壮烈牺牲在日本鬼子的刺刀下。吴钦平（1919-1948）楼德镇西城前村人。著名战斗英雄，“抢渡洛河七勇士”之一。1943年参加八路军鲁中第三军分区新泰县大队。在中上冶战斗中担任爆破手，成功炸毁日军碉堡，被评为“战斗模范”。1947年孟良崮战役期间，吴钦平独自歼敌一个班。1948年，在洛阳战役抢渡洛河的战斗中，他率尖刀连冒着敌人的密集炮火，乘木板、抱木头奋勇抢渡，率先登岸，占领了桥头阵地，为部队顺利渡河开辟了道路。吴钦平等七人被8纵司令部授予“抢渡洛河七勇士”荣誉称号，时任华野8纵24师72团3营8连副指导员。1948年11月，在淮海战役攻打碾庄圩的战斗中，吴钦平负伤十多处，胳膊被炸断，他用绷带吊着断肢，仍继续指挥战斗，连续打退敌人20多次进攻。在组织撤退时，胸部中弹牺牲。范安良（1925～1952）楼德人。抗美援朝一等功臣。1948年10月参加解放军。在上海战役中荣记三等功。1950年参加抗美援朝战争。1951年2月，在一次战斗中，与其它战友配合，活捉6名美国士兵。4月，在朝鲜铁源金鹤山阻击战中荣立一等功。1952年2月，部队奉命回国整编，在返回途中，遭美国飞机袭击而壮烈牺牲。李忠富（1928～1950）楼德镇新庄村人，抗美援朝二等功臣。1943年2月入伍。1950年参加抗美援朝战争，荣立二等功，时任志愿军第26军副排长，1950年12月牺牲。 |
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蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇... |
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