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丰都县情概况：简介：原称酆都，解放后称丰都。丰都是著名的旅游名城，周属巴国，曾建“巴子别都”，东汉和帝永元二年（公元90年）建县，以“鬼城”扬名海内外，被誉为东方“神曲之乡”。境内有名山、雪玉洞两个4A级景区和国家级森林公园双桂山、鬼王石刻等众多景点，年均接待游客百万人次以上。目前全县基本形成了民俗文化观光区、龙河流域自然风情旅游区、新县城旅游综合服务区三大旅游景区，2005年全县旅游直接收入8500万元。丰都是一个典型的移民大县，县城是全市唯一跨江全淹全迁的县城。三峡大坝蓄水175米后，将淹没县内陆地30.47km2、耕地1.3万亩、房屋229万m2，涉及1座县城、5个集镇、11个乡镇、356个企事业单位、90家工矿企业，淹没总人口54592人，实际搬迁人口81307人，补偿包干资金19.6亿元。丰都资源极为丰富，已发现具有开发价值的矿产资源20多种，其中天然气探明可采储量60亿m3，水泥用灰岩资源量10亿吨，硫铁矿568.6万吨，铝土矿134万吨，另有蕴藏丰富的大理石、重金石、黄铁矿、石英砂岩、煤等矿产资源。境内农副产品富集，三元红心柚、楠竹锦橙、仙家豆腐乳、邱家榨菜、藠头、“鬼城”麻辣鸡块等名特产品畅销海内外，已形成了蚕桑、烤烟、青蒿、苎麻等骨干产业，具有广阔的开发潜力。近年来，丰都紧紧抓住三峡移民、西部开发、扶贫开发等历史机遇，全面完成二、三期移民迁建任务并顺利通过中央和重庆市验收，四期移民基本完成搬迁安置任务，安稳致富工程切实推进。丰都县位于四川盆地东南边缘，境跨长江两岸，地处长江上游，上距重庆172公里，下游距宜昌476公里,全县幅员面积2910平方公里，总人口74万人。丰都，自古以来就是文化名城，是中国最有特色，最有名气的历史文化小镇，以其作为阴曹地府所在的丰富的鬼文化而蜚生古今中外。这里流传著许多鬼神传说，《西游记》、《聊斋志异》、《说岳全传》、《钟馗传》等许多中外文学名著对“鬼城”丰都均有生动描述，颇富传奇色彩。
打造鬼城文化：鬼国京都，多么响亮的称谓。其实丰都目前亦有商家在投资开发鬼文化产品。突出旅游文化产品开发，一是集中打造“鬼城神韵精品晚会”、“鬼城庙会文化活动”、“南天湖山地文化表演”等，抓好城市和旅游景区文化娱乐场所的提档升级和旅游区（点）沿线的旅游文化氛围营造。二是研发特色旅游商品，开发鬼城文化纪念品，着力培育雷雨风脸谱瓢画、五指小鬼等系列产品，开发名山景区DVD、书籍、明信片等鬼城文化宣传品.是开发旅游工艺品，着力培育叶脉画、三峡石、紫砂壶等手工艺品.四是开发地方特色旅游食品，着力培育鬼城麻辣鸡、榨菜、南天湖竹笋、山珍、仙家豆腐乳、丰都果菜等。五是建好河北步行街旅游商品购物一条街、名山景前区旅游商品购物一条街及南天湖、雪玉洞景区旅游商品购物长廊等，使丰都成为特色旅游商品生产地和集散中心。
——相传很久以前，丰都名山背后青牛山麓有个桃花村，住着一个王姓农民，豆腐做得特别好，雪白细嫩，醇厚绵扎，在丰都城里销路极好，被称为“王豆腐”。因家中有事，王豆腐只好叫儿子王晓上街卖豆腐。途经二仙楼时，王晓见两个白发老人正在对弈，一时起了玩性，放下挑子看两老者下棋。不知不觉几个时辰过去了，白生生的豆腐已长出了长长的霉毛，王晓急得哭了起来。两位老者问清原委，其中一位令童子抓一把盐，取一包香灰在掌上搅匀，撒在长满霉毛的豆腐上面，说：“明日一样会卖好价钱。”王晓谢过两位老汉，将信将疑地挑着豆腐下山回家，哪知转回桃花村一看，村里人全都不认识他了，媳妇已白发苍苍，父亲也已过世了。原来王晓是遇到了神仙，“山中方一日，世上几十年”。再打开挑子一看，寸多长的霉毛褪尽了，露出玉石般的豆腐来。王晓抠下一小块放到嘴里一尝，鲜美无比。他从此便做起豆腐乳生意来。为答谢恩人，王晓带了豆腐乳上山，却没寻着两老者，王晓便将豆腐送与山上庙里的和尚吃。僧人们说，这样的美味人间做不出来，应叫仙家豆腐。从此，王晓的“仙家豆腐”便名扬天下，流传至今。
地方小吃：鬼城榨菜：本品是以驰名中外的优质风脱水涪陵坛装榨菜为原料，先进的工艺结合国内独一无二的榨菜现代化生产流水线精制而成，选料讲究，以各种天然保健辅料科学配制，采用先进的喷淋杀菌方式灭菌。该品无任何化学添加剂，产品营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分，鲜香嫩脆，风味独特，滋味丰厚，余味悠长，色香味俱全，产品安全卫生，98年9月被中国绿色食品发展中心评为绿色食品，是人们居笄旅游之佳品。 |
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