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口味特色,大通热凉粉名曰“热凉粉”,自然有热腾腾之感。但是,热凉粉并非热得不能下口,相反,热凉粉吃在口中,温度适中,而且口感柔爽,味道清香。一大盆热凉粉端上桌,表面给人感觉毫不起眼,看起来是乎那盆中物杂七杂八,让自己不知所措不能下口,心中疑惑顿生,“这东西能吃吗?”;不过,当第一次接触热凉粉,从盆中盛上一碗,试着让凉粉吃在口中时,才发觉热凉粉其中美味无穷,感叹自己差点丧失与美食失之交臂,甚至会心中责备起自己对地方小吃的无知来,同时感悟出什么事不能只凭表面现象作出判断定下结论的。而事实上,大通热凉粉在大通镇集镇上以至附近的乡镇,热凉粉是饭桌上的必备佳肴,随便到场镇上的大小饭店一溜达,哪家也少不了热凉粉;三朋四友,随意走进一家饭馆,一盆热腾腾的“热凉粉”端上来,既实惠又味道宜人;凡是进饭馆、酒楼大的,不上“热凉粉”这道菜就是一种缺憾,热凉粉是老少皆宜,雅俗共“尝”的。如今,大通热凉粉已成了附近民居招待贵宾的一道必不可少的美味佳肴了。 大通生姜:大通生姜,产于新建、董店等地,以佘家大院、金华村所产为上品。因其曾为贡品,大多在大通销售或经大通销往武汉、上海等长江中下游沿江城市,故通称“大通生姜”。大通生姜具有块大皮薄、汁多渣少、肉细脆嫩、香味浓烈等特色,自宋朝成为“贡姜”以来,即驰名全国。 大通镇名特小吃:大通热凉粉:大通热凉粉是南充市大通镇的名特小吃。现在流行全川。凉粉是四川人的喜爱食品,尤其是夏天,用以佐餐,既满足了口味的需要,又如吃了冰淇淋般凉爽,所以颇受人欢迎。但是到了冬天怎么吃呢?如果寒冷的冬天还是吃冰凉的凉粉的话,便会冻得人瑟瑟发抖。但这个时候,热凉粉便大行其道了。聪明的大通人便发明了独具风味的“大通热凉粉”,此种吃法,因为美味价廉,很快风行巴蜀大地。当然,最正宗、味道最好的依然是大通镇本地烹制的热凉粉,“大通热凉粉”享有盛誉的原因,可能与其水质和地产豌豆有关,当然也跟配料的制作有关,因而好吃嘴们往往不远千里前往南充市大通镇,就为一品“大通热凉粉”的风味!深受世人欢迎。原料及制作工序,大通“热凉粉”是怎样制作出来的呢?说起它的主要原料那是再普通不过了,就是我们常见的豌豆粉,只是现在用的豌豆粉都是精加工过的,一般工序是先将豌豆浸泡发胀之后,磨成豆浆,再过滤去渣,沉淀取粉,将粉加水煮熬至熟,然后加入调料即成。至于辅助材料,如腊肉、油、米豆腐、花生、黄豆、芹菜、葱、蒜、大头菜、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多种食物或调料,只要添加适量,都是名副其实的热凉粉。 地方特产:大通茶干:大通茶干,早在明朝时就闻名于世,为途经大通朝九华的香客必摆的供茶素点,它具有形方体薄、质地柔韧、色艳味浓、鲜美耐嚼等独特风味,品种有火腿、虾米、蒲色、臭豆腐等系列产品。 大通镇区位概况:大通镇位于四川省南充市嘉陵区西部,面积45平方公里,距区城38公里,幅员面积25.4平方公里,辖13个行政村、1个居委会、103个村(居)小组,总户数4016户,总人口15890(其中非农业人口5742人),总耕地面积9885亩,森林覆率上升到23%。地处岭梁,属中丘貌,系遂宁组红棕紫土壤,平均海拔在320米左右,气候属中亚热带湿润季风气候,多年平均气温在17.4℃左右,年降雨量保持在1100毫米左右,整个气候特征为冬暖、夏长、秋短、霜雪少。 |
安徽大通镇突出四个强化严肃党委换届纪律--中国共产党新闻-人民... 2011年03月15日...安徽省铜陵市郊区大通镇党委换届工作自今年1月份起全面启动以来,严格按照中央、省、市、区委关于严肃换届纪律的有关要求,切实加强对换届工作的... |
大通镇-中国·天长--人民政府门户网 大通镇-中国·天长--人民政府门户网...大通镇原隶属于大通区,系区公所所在地,是全区的政治、经济、文化活动中心。1992年撤区并乡后,区镇合一。2001年11月与原... |
大通镇地图_郊区大通镇三维电子地图和邮编 大通镇电子地图,目前网上最好用的交通地图。...大通镇,地理上属于郊区,周边有铜官大道南段周冲村,滨江大道南段长江村,金山西路,铜官大道南段,金山中路,铜港路... |
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《舟过大通镇》-互动百科 在百科词条中搜索“《舟过大通镇》”共得到1个搜索结果,用时0.002秒 由“镇”所代替。诗人杨万里在《舟过大通镇》中有“渔罾最碍船”、“鱼蟹不.大通镇大通位于... |
大通镇吧_贴吧 大通镇吧|标题作者 177545南充市嘉陵区大通镇介绍[置顶]125.66.80.*1-27222.214.175.*182大通要是不缺水,有达成铁路和成南高速这样好的交通早发展起来了... |
杨村到大通镇的公交线路_铜陵公交_铜陵公交查询 按出发站点-目的站点查询-从杨村 出发到大通镇 的公交线路 有:9路 方案1:在 杨村坐9路(约29站)到 大通镇 相关查询:大通镇到杨村 查看大通镇到杨村地图... |